Фіброміалгія за словами доктора Сеньялет - МОЯ БОРОТЬБА ПРОТИ ФІБРОМІАЛГІЇ

Фіброміалгія за словами лікаря Сеньялет

Фіброміалгія

За словами лікаря Сеньялета

фіброміалгія

Багаторічні дослідження спонукали доктора Сейньяле спостерігати велику ефективність правильно підібраного харчування для "вилікування" (точніше введення в стадію ремісії) багатьох захворювань, які сьогодні знають лише симптоматичне лікування.Завдяки своїм знанням у різних галузях медицини, він пропонує фізіологічний механізм багатьох захворювань. Ферменти, тонкий кишечник і стрес відіграють вирішальну роль, ось кілька понять цієї теорії.

Сучасна їжа та ферменти

Більшість хімічних реакцій у нашому організмі залежать від 1500 ферментів, які ми маємо.Людські ферменти були добре пристосовані до природного раціонального раціону, що складався з сирих продуктів. Наші предки практикували це мільйони років.

Але сьогодні дедалі більша частка споживаних речовин у нашому «сучасному харчуванні» не порушується нашими ферментами, і останні не мають шансів пристосуватися до «неприродних» молекул.

Наші ферменти адаптовані до нашої доісторичної дієти, натуральної, сирої, фізіологічної та практикуються мільйони років. Але вони не пристосовані, принаймні частково, до нашого сучасного раціону, запровадженого лише з часів цивілізації, 5000 років тому у Франції, і значною мірою модифікованого людиною, яка впровадила багато штучних речовин, поза межами досяжності наших ферментів.У 20 столітті зміни були важливішими, ніж за всі попередні 5000 років. .

Фактор стресу

Стреси погіршують гіперпроникність тонкої кишки, викликаючи секрецію гамма-інтерферону. Цей медіатор прикріплюється до клітин слизової оболонки кишечника і розсовує їх. Стрес часто бере участь у спрацьовуванні первинних спалахів і подальших спалахів різних захворювань, що спостерігаються доктором Сейньяле.Одним з основних механізмів є наступний: В умовах стресу нейрони вивільняють нейропептиди.Ці месенджери активують клітини, що продукують гамма-інтерферон. Цей медіатор прикріпиться до мембрани ентероцитів і відокремить їх один від одного, тим самим дозволяючи набагато більшій кількості "відходів" потрапляти в організм, що спричиняє поштовх.

Тонка кишка

Засмічення захворювань

Непептидні молекули включають, серед інших, бактеріальну ДНК, бактеріальні ліпополісахариди, продукти реакції Майяра, ізомери білка, вуглеводи та ліпіди. Ці речовини мало або не розпізнаються лімфоцитами, а тому не викликають ніякої імунної відповіді. Але вони можуть поступово обтяжувати позаклітинне середовище, блокувати мембранні рецептори і накопичуватися в цитоплазмі та ядрі клітин. Результатом є патологія забруднення:* Зрілий цукровий діабет (засмічення ендокринної підшлункової залози, м’язів та жирової тканини).* Первинна фіброміалгія (закупорка м’язів, сухожиль та мозку).* Артроз (закупорка хрящових клітин) .* Деякі види раку (засмічення, що спричиняє генетичні зміни, перетворюючи нормальну клітину на злоякісну) тощо.

Терапевтичні успіхи, коли вони досягнуті, ясні. Говорити потрібно про ремісії, а не про лікування, оскільки відмова від дієти, як правило, супроводжується рецидивом через кілька тижнів або кілька місяців. Перші наслідки зміни харчування відчуваються зовсім по-різному - від кількох місяців до 2 років.
Ці пацієнти, а також багато людей, які на власні очі або на своїх пацієнтах переконались у позитивному впливі цієї дієти, сьогодні є найкращими комунікаторами харчування Сеньялет.

Логічним лікуванням багатьох хвороб є повернення до дієтичного типу, близького до того, який практикували доісторичні чоловіки.
Гіпотоксична, споконвічна або оригінальна дієта - це терміни, що використовуються д-ром Жаном Сеньяле, щоб визначити своє харчування .

Ось принципи цього харчування:

1) Видаліть все молоко тварин (коров’яче, козяче, овече) та їх похідні: масло, сир, вершки, йогурти, морозиво.2) Виключення мутованих злаків (пшениця, кукурудза, жито, ячмінь, овес) та споживання немутованих злаків (рис, гречка, кунжут).3) Їжте продукти у сирому або вареному вигляді при температурі нижче 110 ° C.4) Виключення олій, видобутих гарячими та/або приготовленими на користь нежирних олій, що споживаються в сирому вигляді.5) Споживайте цільну сіль і цукор і, звичайно, віддайте перевагу органічним продуктам харчування, які містять менш токсичні пестициди, такі як,6) Нарешті, рекомендується приймати вітамінні та мінеральні добавки у фізіологічних дозах у гармонійних пропорціях для ознайомлення з вашим лікуючим лікарем.

Ця дієта базується на якісному, а не кількісному виборі. Йдеться про зміну своїх харчових звичок, а не про те, щоб замінити один продукт іншим. Для цього див. Наш розділ «Їжте по-іншому», а також наші рецепти !

Крупи

Не соромтесь готувати страви, що містять стабільну їжу, таку як рис, лобода, картопля, бобові (сочевиця, нут, квасоля.) Щоб насолодитися смаком соусу (сирого або виготовленого на повільному вогні); або, щоб прикрасити салат, фундуком, волоськими горіхами або насінням кунжуту.Фрукти (банани, скибочки яблук, ананас.) Або овочі (паризькі гриби соломкою, листя ендівії.) Часто є цікавою альтернативою хлібу або тостам. Безе та макаруни - це торти, приготовані на дуже повільному вогні, а всі сухофрукти смачні в десертах (жебраки, чорнослив, фаршировані марципаном).

Немає тваринних молочних продуктів

У харчуванні Seignalet не вживайте тваринного молока:Ні корови, ні овець, ні козла.Виключаючи молочні продукти, не відмовляйтеся від шаленого споживання соєвого молока або йогурту. Урізноманітнити.

Існує багато рослинних молочків, і ви також можете зробити їх самостійно (мигдаль, фундук, кокосовий порошок.), Таким чином, це більш економічно.Тож спробуйте молоко фундука з розтопленим шоколадом для дітей! Соєві десерти дедалі різноманітніші, і кожна марка має свій особливий смак. Подумайте також про фруктові препарати, такі як компот.Для приготування їжі існують соєві та рисові креми для кремових та легких в’яжучих речовин, а також багато замінників. Не перестарайтеся, збалансуйте харчування.Подумайте також про кунжутний крем (наприклад, для хумусу) та мигдальний крем (наприклад, у супці з сочевиці) .Не приймайте маргарин, який багатий трансжирними кислотами, але вживайте сирі олії з різними смаками та рослинні «масла» (арахісове, ріжкове.). Також дозволяється гусячий жир. Хоча купувати їх дорожче, ці продукти споживаються в невеликих кількостях.

Ще кілька порад

1) Віддавайте перевагу свіжим і бажано органічним продуктам,2) Завжди перевіряйте склад продуктів, які ви споживаєте, це часом дивно !3) Візьміть цілий цукор і хорошу необроблену сіль. Їх легко знайти в магазинах, вони ситні і добре смакують.4) Ви можете заморозити їжу без проблем.5) Усі спирти в принципі дозволені, крім пива, яке походить із круп. Віддавайте перевагу сирим спиртам і вживайте їх в помірних кількостях.6) Гарячі напої, чай і кава без надлишку, а також цикорій, трав’яні чаї, шоколад. виготовляється з водопровідної води або мінеральної води7) Якщо у вас є якісь сумніви, зверніться до книги, оскільки вона містить всю необхідну інформацію. Розділи 6-7 та 32 5-го видання.

Дієта Сеньялет відрізняється від безглютенової дієти, пропонованої при целіакії:Пшеничний сироп виключається з безглютенової дієти, але дозволений у дієті Сейньяле.Але деякі безглютенові злаки, такі як пшоно, мутуються і тому заборонені в дієті Сейньялет.Крім того, тваринні молочні продукти та їх похідні та небезпечне приготування страв виключаються з дієти Сейньяле, але не з дієти без глютену.

Приготування їжі