Філе тріски на сковороді; олія d; оливкова - солодка солона d; Оум Суухайб
філе тріски на сковороді в оливковій олії
філе тріски на сковороді в оливковій олії, привіт ! Ми закінчуємо щоденним приготуванням їжі, і саме філе тріски, обсмажене на сковороді, сьогодні в центрі уваги за допомогою простого і легкого рецепту з оливковою олією лимон. для успішного приготування необхідно добре просушити філе тріски абсорбуючим папером, а потім злегка пропустити через борошно перед смаженнямоливкова олія. Вдома ми любимо тріску у всіх її видах, en papillote з овочами або стейк із вершками або каррі та кокосовим молоком.
Інгредієнти:
- 2 філе тріски або тріски назад (я віддаю перевагу)
- 2 ст ложки борошна
- 4 - 5 ст. Ложки оливкової олії
- сік половини лимона
- трохи свіжої петрушки
- Сіль і перець з млина
Підготовка:
Почніть з протирання філе тріски абсорбуючим папером, щоб максимально поглинути воду, потім посоліть і поперчіть їх
потім додайте їх у трохи борошна
і злегка струсіть, щоб видалити надлишки борошна, і відкладіть
нагрійте на повільному вогні в антипригарній сковороді 4 або 5 столових ложок оливкової олії
варіння буде залежати від товщини філе
потім помістіть філе тріски або спинки на сковороду і варіть 2 або 3 хвилини на середньому/слабкому вогні
переверніть філе великим плоским лопаткою і продовжуйте готувати 2 або 3 хвилини
і деглазувати лимонним соком
потім подавайте відразу ж, посипавши трохи подрібненою петрушкою
і насолоджуйтесь! Подавайте тріску з білим рисом або запеченою картоплею.