Філе тріски з гірчичним соусом - Програма рецептів

20 лютого 2013 р

Відкрийте наш смачний рецепт дня: філе тріски та його діжонський гірчичний соус.

соусом

  • На 4 особи
  • Ккал/чол: 174
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти

- 600 г філе тріски

- 2 чайні ложки гірчиці Мо

- 2 чайні ложки діжонської гірчиці

- 100 мл легкого крему з 5% жиру

- 1 столова ложка маргарину

- 1 чайна ложка свіжого соку петрушки/лимона

Підготовка

1. У мисці змішайте легкі рідкі вершки, гірчицю Мо і лимон.

2. Гілку свіжої петрушки помийте і дрібно наріжте. Додайте його в соус.

3. Підсмажте філе тріски на повільному вогні в невеликій кількості маргарину.

4. Злегка змастіть це філе діжонською гірчицею і залийте їх кремово-гірчичною сумішшю. Тушкуйте кілька хвилин на повільному вогні. Готово, Bon appétit

Слово від EFFEA

Риба є хорошим джерелом білка, мінералів та мікроелементів (йоду тощо), але вона також є засобом забезпечення ненасичених жирів, необхідних для нормального функціонування організму. Вони складаються з незамінних жирних кислот, які, крім іншого, допомагають розріджувати кров і запобігають певним серцево-судинним проблемам. Крім того, у цьому рецепті соус, що супроводжує рибу, має низьку жирність та покращений смак завдяки гірчиці. Філе можна подати до овочів, приготованих на пару, та/або до невеликої миски коричневого рису.