Фініки достоїнств, харчових якостей - Ooreka

  • Харчова цінність та поживні речовини, присутні у фініках
  • Користь свіжих та сушених фініків для нашого здоров’я
  • Коли вживати фініки та в якій кількості ?

достоїнств

Фініки отримують з фінікових пальм від 3 до 12 років, що вирощуються в регіонах Ірану, Іраку, а також Йорданії. Фініки, продані як є, фініки також можна їсти у формі пасти, сиропу або з випічкою.

Окрім того, що фініки є особливо смачними, фініки наповнені цінними поживними речовинами і є важливим енергетичним ресурсом, властивостями, які спонукають вас пізнати їх ближче.

Харчова цінність та поживні речовини, присутні у фініках

100 грам фініків - це близько 300 калорій. Хоча цей глікемічний індекс досить високий, свіжі фініки особливо багаті на:

  • антиоксиданти, такі як фенол або бета-каротин;
  • розчинні та нерозчинні харчові волокна;
  • мікроелементи, такі як калій і магній;
  • мінеральні елементи, такі як мідь, залізо та цинк;
  • води, присутніх у кількості від 65 до 70% свіжих фруктів.

Добре знати: багаті вуглеводами, фініки особливо підходять під час інтенсивних занять спортом.

Також можна споживати сушені або напівсушені фініки, які потім містять:

  • лише 15-20% води;
  • трохи більше цукру, ніж свіжі фініки.

Занотовувати: частково або повністю зневоднені фініки містять більше харчових волокон, ніж родзинки або курага.

Користь свіжих та сушених фініків для нашого здоров’я

Загалом, щоденне вживання фруктів та овочів знижує ризик розвитку великої кількості захворювань.

Завдяки безлічі активних інгредієнтів, що містяться у фініках, вони відіграють певну роль у:

  • профілактика серцево-судинних захворювань завдяки їх антиоксидантам, які затримують передчасне старіння клітин організму;
  • зволікання з настанням певних видів раку;
  • зниження рівня «поганого холестерину» (ЛПНЩ) у крові;
  • порушення сну, стрес і безсоння через брак магнію;
  • кишковий транзит і травлення завдяки їх волокнам;
  • підтримка нашої кісткової структури завдяки їх фосфору;
  • запобігання ризику анемії через вміст заліза, який вони містять;
  • зменшення симптомів та алергічних реакцій завдяки вмісту сірки.

Занотовувати: через вміст цукру вживання фініків категорично не рекомендується людям, хворим на цукровий діабет.

Коли вживати фініки та в якій кількості ?

Особливо рекомендується включати фініки в раціон певних категорій людей:

  • спортсмени, особливо при роботі над розвитком м’язів;
  • вагітна жінка;
  • маленькі діти;
  • люди з дефіцитом заліза, магнію або мінералів загалом.

Свіжі або сушені фініки продаються у всіх супермаркетах і в усі сезони. Рекомендується вибирати їх:

  • не містить доданого цукру;
  • не сушиться промисловими процесами;
  • з гарячих країн, гарантія їх гарної якості.

Добре знати: фініки можна зберігати кілька місяців, якщо їх помістити в герметичну тару, захищену від вологи та світла.

Щоб дізнатись більше:

  • Як зробити сухі фініки самому: як зневоднювати фрукти ?
  • Скільки калорій у сухофруктах? Корисно знати про свій раціон !
  • Презентація фруктів та овочів, багатих клітковиною: запорука повноцінного харчування.