Фітнес-студія Slim-Gym EMS - Палео-дієта
Ви також чули про палео дієту? Вас цікавить, що це за нова дієта?
Термін палео може бути похідним від палеоліту. Це означає щось на зразок "палеоліту". Це дієта кам’яного віку, так би мовити. Їжа - яка була доступна людині в кам’яному віці - складає основу харчування. Як і в кам’яному віці, їжа повинна бути натуральною, стійкою та якісною.
Дієта заснована на харчуванні мисливців-збирачів. Але чи все-таки це стосується нас взагалі? Зрештою, ми, люди сьогодні, вже не є людьми кам’яного віку. Але 99% наших генів походять з кам’яного віку. Палео-дієта заснована на цьому прихованому мотиві. Оскільки 2,5 мільйона років тому не було захворювань, пов’язаних з дієтою, таких як ожиріння та цукровий діабет 2 типу.
Що я можу їсти, а що ні?
Важливо сказати, що не слід обмежуватися лише однією дієтою. Оскільки дієта Палео - це швидше зміна способу життя, і до цієї зміни потрібно добре підготуватися. Як вже згадувалося вище, дозволяється приймати лише натуральну та необроблену їжу. Будь-яка їжа, яка була перероблена будь-яким способом, заборонена!
| Дозволено | Заборонено |
| овочі | цукор |
| фрукти | Молочні продукти |
| Горіхи та насіння | Штучні добавки |
| плоть | Їжа, що сильно оброблена |
| риба | Зернові продукти |
| Яйця | |
| Корисні жири |
Добре знати!
М'ясо повинно надходити з пасовищ, а риба - під час операції, що виловлюється в дикому вигляді, як і яйця. Людський організм залежить від білка, жиророзчинних вітамінів (В12, В6) та від жирів, що містяться в м’ясі та рибі. Важливі жирні кислоти омега-3 особливо містяться в рибі; вони незамінні для людини. Основу «дієти» складають овочі та фрукти, оскільки вони багаті вітамінами та мінералами. Крім того, в ньому є клітковина, яка підтримує та сприяє вашому травленню. Якщо ви зголодніли між ними, горіхи та насіння служать ідеальною закускою. Вони також багаті ненасиченими жирними кислотами, клітковиною та мінералами. В якості напоїв дозволяється вода, кокосова вода, чай, а іноді і кава. Багато пити дуже важливо під час заміни. Зернові продукти, такі як хліб та макарони, заборонені, оскільки сільське господарство було винайдено лише близько 10 000 років тому.
Про проти мінусів
| Пер | Контра |
| Високий ступінь насиченості | Високе споживання м’яса |
| Менш промислово вироблена їжа | Уникання молочних та зернових продуктів |
| Свіжі фрукти та овочі | Жодної адаптації до сучасної людини |
| Профілактика захворювань, пов’язаних з дієтою (ожиріння, діабет) |
Висновок
Загалом у цій “новій дієті” немає нічого поганого. Однак ви повинні знати, що дієта Палео насправді не є дієтою, а цілковитою зміною дієти. Якщо ви пам’ятаєте про це, форма харчування може спрацювати, оскільки спостерігається хороше споживання поживних речовин. Однак не слід починати "просто так". Вам слід заздалегідь добре поінформуватись, як працює ця форма харчування і на що слід звернути увагу. Палео-дієта не підходить для вегетаріанців та веганів, оскільки їй бракує білка та певних вітамінів.