Фітот; Rapie Ginger - VIDAL
Імбир - рослина, яка впродовж століть використовувалася в Азії як у кулінарії, так і в традиційній медицині. У фітотерапії використовується для боротьби з нудотою та блювотою, для стимулювання вироблення жовчі печінкою та сприяння травленню.
Походження та використання імбиру
Імбир (Zingiber officinale) - повзуча рослина, родом з Південно-Східної Азії. Його використовують більше 6000 років у кулінарії, а також в азіатських та індійських ліках. Торгівля імбиром вже процвітала за часів Римської імперії.
У фітотерапії ми використовуємо його кореневище (підземний стебло), яке очищають, промивають, готують і сушать, перш ніж перетворити на порошок. Імбир пропонується для запобігати нудоті та блювоті у найрізноманітніших ситуаціях: хвороба руху, морська хвороба, післяопераційне пробудження, хіміотерапія раку, вагітність тощо. Імбир також пропонується стимулювати вироблення та секрецію жовчі у разі утруднене травлення. Його ефірна олія іноді використовується для місцевого застосування проти болюартрит (ревматизм).
| Імбир також пропонують при болях у зубах, мігрені, безсонні, геморої або газах. У традиційній азіатській медицині його вважають загальнозміцнюючим засобом, а також застосовують проти застуди та респіраторних захворювань. |
Як працює імбир ?
Кореневище імбиру містить есенції (відповідальні за його аромат), а також сесквітерпени, монотерпенові спирти, цитроли та феноли. Серед них, як вважають, гінгероли та шогаоли відповідають за властивості імбиру проти нудоти, діючи безпосередньо на слизову оболонку шлунка. Ці речовини також можуть бути джерелом стимулюючої дії імбиру на секрецію слини, шлункового соку та жовчі.
Наскільки ефективний для імбиру ?
Ефективність імбиру в основному вивчалася в Росії профілактика нудоти та блювоти. Його вплив на травлення погано задокументовано і в основному базується на традиціях.
Численні плацебо-контрольовані дослідження продемонстрували ефективність імбиру в профілактиці та лікуванні нудоти через хвороба руху або морська хвороба. При нудоті після операції кілька досліджень оцінювали ефективність імбиру, особливо після незначних гінекологічних процедур. Результати цих досліджень суперечливі, але виправдовують подальші дослідження в цій галузі.
Контрольоване клінічне дослідження показало, що імбир може полегшити нудоту, спричинену хіміотерапія раку. Проводяться дослідження для підтвердження цього попереднього результату. У контексті нудоти, пов'язаної з вагітність, два дослідження плацебо показали як певну ефективність імбиру, так і відсутність негативних наслідків для вагітності та плоду.
Нарешті, дослідження щодо місцевого застосування ефірної олії імбиру при болючих суглобах не дали переконливих результатів.
Що думають органи охорони здоров’я
Всесвітня організація охорони здоров’я визнає "клінічно виправданим" використання імбиру в "профілактиці нудоти та блювоти через хворобу руху та морську хворобу, а також пов'язані з хірургічним втручанням або вагітністю". Це визнано як "традиційне" його використання при лікуванні "розладів травлення, застуди та грипу, втрати апетиту та як протизапальний засіб при мігрені та болях у м'язах або суглобах".
. Комісія Е
Комісія Міністерства охорони здоров'я Німеччини E визнає використання імбиру для "лікування травних розладів та профілактики хвороби руху".
. ESCOP
Європейська наукова координація з фітотерапії визнає використання імбиру для "профілактики нудоти та блювоти через хворобу руху або після незначних операцій".
Як користуватися імбиром ?
Форми та дозування імбиру
Імбир можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді, або у вигляді порошку або соку (отримується за допомогою побутової соковижималки). У разі нудоти можна пожувати шматочок свіжого імбиру або зробити настій (шматочок свіжого кореневища або 0,5-1 г висушеного кореневища в склянці окропу). Як частину профілактики хвороби руху, імбир слід приймати за півгодини до години до від’їзду.
Протипоказання імбиру
Імбир не рекомендується застосовувати у разі закупорки жовчних проток (каменів).
Побічні реакції та передозування імбиру
Побічними ефектами імбиру є печія у великих дозах. Передозування призводить до спазмів у шлунку та кишечнику.
Взаємодія імбиру з іншими речовинами
Продукти, що містять імбир, можуть взаємодіяти з препаратами, що розріджують кров, а також з рослинами з антикоагулянтними властивостями (часник, куркума, гінкго, женьшень, елеутерокок, кава, боби тонка тощо).
Імбир, вагітність та лактація
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) допускає використання імбиру для лікування нудоти, пов’язаної з вагітністю, у дозі 250 мг висушеного кореневища, що настоюється чотири рази на день. Ця доза відповідає 10 г свіжого імбиру на добу (шматочок товщиною від 6 до 7 мм).
Незважаючи на два клінічні дослідження, на яких базуються рекомендації ВООЗ, Німецька комісія E та ESCOP протипоказали вживання імбиру під час вагітності. Якщо є сумніви, вагітним жінкам, які хочуть спробувати запобігти нудоту, споживаючи імбир, слід звернутися за порадою до свого лікаря.
Жінкам, що годують груддю, слід утриматися від прийому імбиру, крім їжі.
Імбир у дітей
Вживання імбиру дітям до шести років не рекомендується Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Після цього віку дослідження показало користь імбиру у зменшенні нудоти, пов’язаної із надлишком кетонових тіл у крові (наприклад, у дітей, які недостатньо їдять через проблеми зі здоров’ям).
Імбир є однією з багатьох травних рослин, які також є важливими кулінарними інгредієнтами: кріп, коріандр, м'ята, кмин, ялівець тощо. Навіть якщо це навряд чи так у промислово розвинених країнах, їжа все ще є невід’ємною частиною традиційної медицини у багатьох культурах, де межа між спеціями та лікарськими рослинами важко визначити.