Фізаліс, екзотика у вашому саду або на вашому балконі - Дизайн пермакультури природи
Ласкаво просимо до Nature Permakulture Design! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мій бонус, який пояснює, як мати живу та родючу землю, натисніть тут, щоб завантажити бонус безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до дизайну пермакультури природи! Оскільки ви тут не вперше, ви, мабуть, захочете прочитати мій бонус, який пояснює, як мати живу та родючу землю, натисніть тут, щоб завантажити бонус безкоштовно! 🙂
Ви, мабуть, уже бачили це у своєму магазині або як прикрасу в рецептах приготування, це невеликий фрукт із невимовним смаком, між смородиною та ананасом. Мої діти це люблять, і цього року я хотів би зробити хороший урожай. 3 роки тому я сіяв його пізно в сезоні, і плодів у мене не було багато. Якщо ви хочете отримати хороший урожай, раджу сіяти зараз або придбати добре розвинену рослину в середині травня. Щоб мати фрукти, потрібно 3 місяці і сонце, оскільки фізаліс є частиною великого сімейства пасльонових, як томат і баклажани, щоб назвати лише найвідоміші.
Існує більше 90 сортів - від фізалісу алькекенге (Physalis alkekengi), відомого нам ще з періоду неоліту, до перуанського півника (Physalis peruviana), плоди якого є найбільшим із жовто-оранжевих сортів, через вишню землі Квебек (Physalis pruinosa), який вони знали там давно. У тій же родині ви знайдете томатило або томатило (Physalis philadelphica); Зелено-фіолетового кольору, він більше використовується як баклажан у мексиканських сальсах, але тут також росте. Фізаліс багатий на вітаміни та антиоксиданти.
Ось 3 найвідоміші серед нас
Любов в клітці
Фізаліс Alkékenge має кілька назв, включаючи "японський ліхтар" або "любов у клітці". Ви напевно вже бачили деякі в садах наших бабусь. Це багаторічна і кореневищна рослина, тому будьте обережні, де ви її розміщуєте, оскільки вона може поширюватися, поки не стане інвазійною. Її плоди, які є дрібними, їстівні, але лише дозрілими. Це той випадок, коли плід дуже червоний, а оранжево-червона чашечка стала дуже тонкою і виявляє плід. Як і всі плоди фізалісу, цей фрукт отруйний ще до дозрівання (кишковий дискомфорт). Ця рослина є пасльоном, як томат, тому це зрозуміло, і саме тут багато людей кажуть, що його не слід їсти. Квітки мають білий або кремовий колір, а плоди дозрівають приблизно в жовтні. Він більш кислий, ніж інші фізаліси. Насправді цей сорт широко використовується за свої декоративні якості, наприклад, для виготовлення красивих сухих букетів. Це також рослинний препарат, який використовується для лікування подагри та набряків. Це сечогінний, проносний, зневоднюючий та заспокійливий засіб. Це ягоди, які використовують в якості настою або відвару.
Ця невелика ягода багата вітамінами С і використовується в кулінарії, як і інший фізаліс, у сирому чи вареному вигляді, наприклад, у фруктових салатах або джемах. Якщо ви хочете зібрати ягоди, які трохи більші за ту, яка була нам відома з незапам’ятних часів, я рекомендую сорт Physalis alkekengi ‘franchetii’, корінний в Японії. Посійте його в березні, потім встановіть на повному сонці у родючий грунт, після кількох поливів у перший рік це рослина, яка не потребуватиме спеціального обслуговування.
Мелена вишня
Мелена вишня в Квебеку (Physalis pruinosa) - сорт, що має кращі смакові якості, ніж Alkékenge physalis. Його також найпростіше вирощувати в нашій країні. У Квебеку завжди росли дикі сорти меленої вишні. Дійсно, збирання врожаю плодів починається в серпні, коли чаша падає на землю разом із плодами, і він робить їх безліч. Збирати його можна до перших заморозків. Ці невеликі ягоди діаметром 1 см широко застосовують у варенні, оскільки є дуже врожайною рослиною. У нашому кліматі це однорічник з досить жовтими квітками, який росте у вигляді невеликих кущів. Для розмноження насінням мелену вишню висівають за 8 - 9 тижнів до останніх заморозків, тобто на початку березня. Рослина утворює невеликий кущик приблизно від 30 до 40 см і поширюється приблизно на 1 м, тому надайте йому місця. Корисно зробити з клітинок «клітку» для її підтримки.
Перуанський тарган
Фізаліс, який ви знайдете в супермаркеті, більший за мелену вишню, і саме цей я буду вирощувати цього року. Він родом з Південної Америки, регіону Анд, особливо Колумбії, Перу, Болівії. Зараз його культивують у всіх тропічних районах. Його також називають «мисом агрус» або «перуанський тарган». Його назва мис агрусу походить від того, що цю рослину культивували перші колоністи мису Доброї Надії до 1807 року. Вона схожа на мелену вишню, але рослина більша: вона досягає між 90 і 180 см зверху . Починати її з розсади потрібно вже зараз, оскільки потрібно 90 днів, щоб вона дозріла і почала давати свої смачні плоди площею близько 2 см у вересні.
На кухні
Фізаліс їдять сирим і вареним. Його можна знайти на блюдах із сиром та на м’ясному м’ясо. Він також використовується як прикраса десертів, або його можна занурити в шоколад, або використовувати в пирогах та джемах. Звичайно, ви можете приготувати з ним мус або використовувати його в будь-якому іншому десерті на фруктовій основі. Ви також можете приготувати його як приправу до риби або білого м’яса. Його також можна сушити: зараз ви часто зустрічаєте його в сумішах із сухофруктів. Щоб зберегти його, його можна тримати у своїй чаші протягом півтора місяців при кімнатній температурі, але вдома його ніколи не вдається приготувати або зберегти, оскільки він настільки гарний, що його просто їдять свіжим, що приносить задоволення для всіх. світ !
Його культура
Його схожість відбувається досить повільно, я раджу вам сіяти його в міні-теплиці з початку березня для гарного успіху, в приміщенні, бо йому потрібна температура проростання 18-20 ° C. Коли ваші рослини зробили перші листочки, пересадіть їх у більші горщики і тримайте у світлому місці, поки вони не закріпляться. Ви можете посадити їх в саду в середині травня після останніх заморозків (так само, як і помідори). У саду розведіть свої рослини на відстані одного метра. Ви також можете вирощувати його в горщику: у цьому випадку ви встановите одну рослину на великий горщик діаметром 50 см. Якщо у вас є теплиця, ця рослина буде дуже добре працювати, але ситуація з повним сонцем теж буде чудовою. Ви можете захистити його завісою, щоб створити ще більш сприятливий клімат на початку сезону, коли тут все ще холодно. Якщо у вас є теплиця або веранда, восени встановіть там свою рослину; їй потрібна температура близько 15 ° C. Оскільки це місце, що довго живе в жарких країнах, ви можете тримати його з року в рік.
При необхідності також встановіть коло або клітку, як для помідорів. Фізаліс особливо потребує добре дренованого грунту, тому подумайте про це, перш ніж вносити його. Ви також можете встановити його у своєму декоративному саду, оскільки це дуже декоративна рослина.
На закінчення
Якщо ви отримуєте багато сонця на своєму балконі або в саду, це фруктова рослина, яка змінюється від звичайної і принесе вам екзотику у ваш раціон. Коли ти знаєш ціну та місце виробництва тих, хто займається торгівлею, ти знаєш, що маєш все, щоб виростити його самостійно. Крім того, ви будете задоволені смаком їсти фрукти, безпосередньо зібрані з цієї гарної кущистої рослини. Для зручності вирощування вибирайте мелену вишню в Квебеку. Якщо ви не хочете його сіяти, знайте, що ви знайдете все більше і більше рослин у торгівлі надійною культурою. Справді, найскладніше з фізалісом - досягти успіху в посіві та встигнути отримати рослини, вже добре розвинені в травні.
Ось, сподіваюся, я спонукав вас виростити цей екзотичний маленький фрукт! І якщо вам сподобалась ця стаття, не соромтеся ділитися нею в соціальних мережах. І якщо ви хочете залишити мені коментар до рослини, яку ви хотіли б знати краще, або якщо у вас є якісь пропозиції чи зауваження, натисніть на назву статті, щоб залишити повідомлення внизу статті.
Щиро дякую, що прочитали це до кінця, і бажаю вам гарного тижня !