Фізаліс Наскільки здоровою є Андська ягода

31 серпня 2018 року Аніка Рекетат Категорії: Харчування

Маленький, кулястий і яскраво-жовто-оранжевий: Фізаліс виглядає чудово. Але наскільки вона здорова? Дізнайтеся більше про маленькі енергетичні ягоди тут.

Походження фізалісу

Дрібні, жовто-оранжеві та кулясті плоди в основному відомі під назвою «Фізаліс». Але насправді мається на увазі рід, до якого, крім ягід, належать також томатило та земляна вишня.

Менш відома назва "андська ягода" сходить до походження фізалісу: район Анд в Чилі та Перу. Фізаліс належить до сімейства пасльонових і тому споріднений томату. Існує понад 90 різних типів.

Яскраві плоди ховаються на кущі в лампоподібних покривах, які спочатку зеленіють, дозрівають, а потім засихають і стають світло-коричневими. Плоди в кожному ліхтарику виростають великими, як помідори черрі чи коктейлі, і пропонуються на продаж у супермаркеті у висушеній оболонці. Плоди мають м’яку липку шкірку, а всередині є до 180 дрібних, також їстівних насінин.

Ягоди Анд мають цитрусовий, кисло-солодкий смак. Їсти їх найкраще в сирому вигляді злакові, у фруктових салатах або як гарнір для десертів, щоб не руйнувати їх поживні речовини при нагріванні.

Але вони також придатні для виробництва Варення або чатні.

Інгредієнти та харчові цінності фізалісу

Андська ягода - близько 53 калорії на 100 грам і 1 грам жиру плід, який має досить низьку калорійність і жирність на 100 грам.

Далі Харчові цінності на 100 грам є:

Вуглеводи: 13 г.
Харчові волокна: 2 г.
Білок: 2 г.

Харчові волокна включають Пектини, тих, хто бере участь у регулюванні Рівень ліпідів у крові може допомогти. Кажуть, що пектини здатні знижувати рівень холестерину, а також стимулювати травлення.

Фізаліс також насичений вітамінами (на 100 г):

0,06 мг вітаміну В1
28 мг вітаміну С.
0,04 мг вітаміну В2
0,05 мг вітаміну В6
0,5 мг вітаміну Е
8 мкг фолієвої кислоти
150 мкг ретинолу
900 мкг каротину

Фізаліс має досить високий вміст вітамін С, який використовується для різних обмінних процесів в організмі та зміцнює імунітет. Вітамін С настільки ж важливий для здоров'я серця і нормального рівня холестерину, як і для виробництва колагену, тобто для твердої шкіри.

До того ж фрукт містить багато Бета каротин. Це попередник Вітамін А, який виробляється в організмі і відповідає за хороший зір і ріст клітин. Вітамін А також відомий тим, що робить ваше волосся красивим.

Вітамін В1 забезпечує здорову нервову систему, зміцнює м’язову тканину та імунну систему. Він також відомий як антистресовий вітамін.

Вітамін В2 підтримує здорове волосся, шкіру та нігті.

Багато мінералів також можна знайти у фізалісі (по 100 г):

5 мг натрію
170 мг калію
10 мг кальцію
8 мг магнію
40 мг фосфату
1,3 мг заліза
0,1 мг цинку

калію є важливим мінералом, який бере участь у м’язовій діяльності та регулює кров’яний тиск.

фосфор є мінералом, який засвоюється з їжею як фосфат. Фосфор допомагає організму будувати зуби та кістки.

Наскільки стійким є Фізаліс?

Коли ми купуємо фізаліс у супермаркеті, вони в основному походять з Африки та Південної Америки. Фізалісу потрібно тепло, щоб рости. У той же час вони також мають високий попит на воду, і ґрунт повинен бути багатий поживними речовинами.

довгий шлях, що фізаліс повернув нам, і висока потреба у воді при вирощуванні ягоди не відрізняються особливою стійкістю. Тому фізаліс повинен бути винятком у меню.

Якщо ви все ще хочете регулярно включати фізаліс у свій раціон, це теж спрацює внутрішнє вирощування андська ягода. Вони також можуть процвітати у власному саду або в балконній ванні.

Рослина повинна знаходитись на теплому, повному сонці та в добре захищеному місці, а також у багатому поживними речовинами грунті. Потім домашній фізаліс можна збирати з серпня. Однак Фізаліс не зимостійкий.