Фізаліс, поради щодо вирощування
Бернар БЮРО пепіньєр Гортіфлор консультує нас щодо культури Фізалісу та її підтримання.
Фізаліс, досить маленький їстівний плід
Фізаліс - це древня рослина, яка повністю зникла у Франції і яка знову з’явилася лише на 30 років. З нього виходять дуже хороші плоди, якими взимку прикрашають торти.
Фізаліс можна їсти прямо в саду, виймаючи його з маленького ліхтаря, але його також можна розмістити по-різному: з овочами в салатах, приготованими з м’ясом або зануривши в розтоплений шоколад, який залишається для затвердіння. захват !
Види фізалісу для вживання
Є кілька видів фізалісу, які приємно їсти, включаючи Фізаліс Перу або Алькекенге (Physalis peruviana), а також Physalis pruinosa (мелена вишня або мис агрусу), ягода якого сама дозріває. Його звичка дуже повзуча, і вона вкрита сотнею маленьких плодів розміром з зерна кукурудзи, але дуже солодких. Англійці особливо люблять його у варенні.
Вирощування та збирання фізалісу з Перу
Фізаліс - багаторічна, але не морозостійка рослина, яку розмножують насінням (розсадою) або живцями. Висаджується в саду, коли минули останні заморозки (кінець квітня, початок травня). Тим, кому пощастило мати теплицю або веранду, яка може захистити її від морозів, можна восени викопати її з саду і пересадити в горщик і зберігати під прикриттям до наступної весни.
Збір врожаю починається в серпні і триває всю осінь. Кожна рослина, ймовірно, дасть від 150 до 200 плодів. Щоб зібрати їх, потрібно почекати, поки капсула, що їх містить, повністю стане жовтою, вже трохи сухою, з апельсиновою ягодою.
Знати: навіть якщо рослина переживає кілька осінніх заморозків, а листя згорає, плоди залишаються їстівними.
Плантація
Рослини повинні бути розташовані на відстані не менше 60 см, оскільки фізаліс робить чудовий пучок листя, широкий, але не високий (у висоту від 50 до 60 см).
При посадці прищипніть стебла. Це необхідно для розгалуження стопи.
Потреби фізалісу
Це рослина, родом з Мексики, яка вимагає повного перебування на сонці. Окрім цього, фізаліс не вередує (для цього достатньо води) і у нього немає відомих хвороб та шкідників.
Tomatillo et Cie
Томатило - ще один вид фізалісу, який дає плоди розміром з помідор і фіолетового кольору. Зверніть увагу, ці фрукти не можна їсти сирими. У Мексиці їх використовують, зокрема, для приготування соусу до м’яса.
Є також фізаліс, який використовується для виготовлення сухих букетів, капсули яких пофарбовані в червоний колір.