Фізаліс здоровий
Що робить фізаліс здоровим? *
Десять років тому про нього майже не знали на кухні, сьогодні його цінують багато в чому завдяки численним перевагам як джерела поживних речовин, смачного інгредієнта, а також декоративного елемента: фізалісу, також відомого як мис агрусу або андських ягід. Подібно до терміна вишня із сечового міхура, ці назви розкривають щось про первісне походження та важливу область застосування, оскільки вона ефективно діє проти проблем із сечовим міхуром. Хто її не знає? Маленька, яскраво-жовта кулька, вкрита сухими жовтуватими листям, яку часто подають на краю келиха для коктейлю або як прикрасу смачної порції салату. Але Фізаліс може зробити набагато більше ...
Довідкові знання про фізаліс
Фізаліс має кисло-солодкий смак і містить дрібні насіння, які можна вживати так само, як шкіру. Тільки паперові листочки не їстівні. Якщо зберігати в прохолодному та сухому місці, Фізаліс зберігатиме його свіжим протягом декількох днів. Оскільки вони не дозрівають, між покупками та споживанням не повинно бути занадто багато часу. Оскільки рослини вирощують як у Німеччині, так і імпортують, їх зазвичай можна придбати в супермаркеті цілий рік. Однак важливо: якщо круглі кульки все ще зелені, то вони все ще незрілі і такими залишаться. Фізаліс неодмінно слід купувати в дозрілому вигляді.
Походження та використання фізалісу
Спочатку він походить з південноамериканських країн Чилі, Перу, Венесуели, Бразилії, Колумбії та Венесуели, а також його вирощували в Південній Африці з початку 19 століття. У цих країнах Фізаліс застосовується здоровим способом і завдяки своїй високій ефективності використовується як природний засіб від захворювань шлунково-кишкового тракту, подагри, каменів у нирках та сечовивідних шляхів. На африканському континенті його також використовують як штукатурку. Фізаліс - рослина пасльонові: отже, він не є плодом, а досить віддалено пов’язаний з рослиною томатів і росте на схожих на трави вусиках висотою до півтора метрів.
Що робить фізаліс здоровим?
Найбільше споживання фізалісу корисно для очей. Це пов’язано з вмістом каротину, який, крім усього іншого, позитивно впливає на зір. Крім того, Фізаліс зараз є популярним постачальником вітаміну С, провітаміну А, заліза та вітаміну В1.
Варіанти зберігання та підготовки
Можливостей створення, доопрацювання чи гарнірування корисних страв за допомогою Фізалісу практично немає. Наприклад, їх можна нарізати йогуртом, кварком або мюслі, і вони можуть стати чудовим здоровим сніданком із відповідно хорошим початком дня. Їх слід лише звільнити від листя і промити під проточною водою перед підготовкою.
Одна перевага полягає в тому, що їх можна використовувати цілісно, тому готувати нічого не потрібно. Просто зберігайте його в холодильнику і, якщо потрібно, розміщуйте на сирних блюдах, краях коктейльних склянок, салатів або навіть солодких ласощів, і прикраса ідеальна, і її зазвичай їдять гості. Навіть варення або компоти можна легко приготувати з фізалісу та поєднати зі смачними інгредієнтами, а маленькі жовті кульки також добре використовувати при приготуванні смачних булочок та фруктових тортів.
Якщо ви хочете зробити щось для свого здоров’я або хочете перекусити щось здорове ввечері замість гризків, ви можете зробити те ж саме: Фізаліс також підходить для вживання самостійно, подібно до винограду. Якщо їх використовують у висушеному вигляді, слід подбати про те, щоб не зберігати їх занадто вологими, інакше вони можуть легко почати цвілі.