Флекситаризм, коли; етична їжа перетворюється на модний і жалюгідний бізнес;
Будь то веганство, вегетаріанство чи веганство, у 2019 році всі ми знаємо дуже похвальну мотивацію прихильників цих різних способів споживання. Дієти, які піклуються про екологічну чи тваринну етику, а тепер мають нову альтернативу їжі, мотивацією якої є більше маркетингу, ніж будь-чого іншого. Ми називаємо це флекситаризмом.
Зосередьтеся на цій новій практиці:
Для початку перейдемо до джерела.
У світі існують різні етичні дієти, спрямовані, зокрема, на зміну споживання м’яса. Серед цих дієт ми виділяємо дві мотивації: перша - екологічна і має на меті змінити споживання м’яса, щоб зменшити викиди СО2 на планеті. Другий - покласти край експлуатації тварин і є досить співчутливим.
Серед різних варіантів харчування деякі люди просто припиняють споживання м’яса з цих двох змішаних причин (це особливо стосується вегетаріанців, веганів або навіть веганів.) Але в той же час деякі люди вибирають лише половину з них. Дві, що було б у випадку з "флекситаристами". "
Дійсно, у світі, який живе з часом і де необмежений доступ до Інтернету та технологій зробив нас більш чутливими, більш обізнаними та, насамперед, більш обізнаними, для деяких стало природно приймати позицію у виборі споживання.
Але тепер пристрасть нинішніх поколінь до кращого світу та більш войовничого способу життя швидко зробила "нахил" у маркетингових ідеях великих лобі, які замість того, щоб їх розчавити, подвоюють свої зусилля з продажу та виробництва знову.
І ось тут починається шизофренія:
Усі бренди м’ясного лобі намагаються привласнити палицю, яка б’є їх, щоб зробити це активом для певних споживачів. Усвідомлюючи занепокоєння через їх екологічний вплив або недоброзичливе ставлення до тварин, ці бренди намагаються якнайкраще тримати клієнтів у кишені, незважаючи на екологічну кризу.
Раптово, хоча деякі споживачі лише усвідомлюють важливість веганства для порятунку планети та тварин, інші заявляють про це, що виникає, усвідомлюючи, намагаючись уникнути "веганських правил". "Це випадок із флекситаристами! Новий вид помірно співчутливої людини, що з’являється з новим способом харчування! Дієта, винайдена м’ясним вестибюлем, яке далеко не перемогло, вирішило винайти власний рух їжі для протидії веганам.
Що таке флекситарна?
Створена м’ясним фойє з нуля, ця дієта полягає в тому, щоб бути тим, що ви хочете. Він орієнтований на людей, які усвідомлюють екологічний та етичний вплив свого раціону, але які, маючи певну гнучкість та певний флекситаризм, цілком можуть обійтися без м’яса один тиждень, а потім споживати хороший “якісний” стейк наступного дня.
Оригінальне слово для зачарування споживачів у пошуках оригінальності. Насправді цей термін звертається до всіх, хто шукає продовольчу ідентичність в умовах ідентичності та екологічної кризи. Він спокушає споживачів, усвідомлюючи їх екологічний вплив, бо для нього "краще бути менш відповідальним, ніж повністю відданим!" До цього прагне флекситаріат. Він неповний робочий день, вегетаріанець, харчувальник.
Воістину нове явище?
Раптом слово «флекситарій» з’являється в дискусіях і в телевізійних рекламах, коли насправді немає нічого нового. Це лише маркетингова ілюзія, яка грає на контексті переходу до їжі.
Дійсно, на думку м'ясного лобі, ця нова тенденція набирає дедалі більше прихильників. 13% французів у віці від 15 років і 20% у віці 25-30 років заявляють, що "віддають перевагу їсти вегетаріанську їжу". 23% мають тенденцію їсти якомога менше м'яса, не відмовляючись повністю від початкової дієтичної тварини. 7 пунктів за останні роки, що говорить про те, що флекситаризм зростає. Але це не так просто.
Пояснення:
Серед флекситаристів є два типи: Ті, хто зменшує споживання м’яса, оскільки вони перебувають на харчовому переході до рослинного раціону, особливо з екологічних міркувань і співчувають тваринам. А ті, хто ніколи не захоче зробити все, щоб піти повністю на овочі, претендуючи на право споживання якісного м’яса, але хто з екологічних причин споживає менше.
Проблема полягає в тому, що серед цих двох типів флекситаристів деякі з них ризикують перейти на рослинний раціон і перебувають лише у тимчасовому переході. Для цих людей поняття флекситаризму шкідливе, оскільки воно зупиняє їх на шляху.
Маркетингова ідея проста:
Термін "флекситаризм" має на меті звільнити споживачів, заохочуючи їх залишатися наполовину в таборі м'ясного фойє.
Дійсно, люди їдять м'ясо рідше і все більше замінюють, але маркетингова стратегія м'ясних спеціалістів полягає в тому, що замість того, щоб визнати перехід, який роблять ці споживачі, або замість того, щоб просто підштовхнути їх остаточно зупинити м'ясо, краще прищепити їм думку, що «неважливо, якщо вони не підуть до кінця, головне пройти хоча б до половини шляху. "
Чому ця думка є проблемою?
Харчуватися краще - не проблема. Швидше за все, справжнє запитання полягало б у тому: чи потрібно вказувати назву на кожній харчовій практиці? Чому як тільки людина вирішить їсти «краще», її слід прославити і дати систематичне ім’я? Чи потрібно це людям, щоб взяти участь? Кожен хоче, щоб його маленький ярлик виділявся. Чи потрібно перейменовувати всеїдних тварин відповідно до норми споживання м’яса та якості останнього? Вживати менше м’яса - це чудово, але це не нова дієта. Якщо ви їсте все в невеликих кількостях і в хорошій якості, ви все одно всеїдні тварини. Давайте назвемо речі своїми іменами, або це неправильно? Омні, який їсть краще - це просто омні, який їсть краще. Не потрібно грати в маркетингову гру.
Так що краще їсти менше м’яса або взагалі не їсти?
Проблема сама по собі не в тому, щоб їсти менше м’яса. Ви маєте повне право дотримуватися свого рівня, і вчені закликають людей скоротити м’ясо, якщо вони не відчувають можливості звільнитися. Але проблема полягає в тому, щоб заохотити позначення флекситаризму занадто рано в суспільстві, яке мало докласти більше зусиль.
Дійсно, на початку епохи, коли стає терміново припинити розведення, представляти флекситаризм як примху може сповільнити перспективу світу без м’яса і задовольнитись світом з «мало м’яса». У будь-якому випадку, чим менше ви їсте, тим краще буде світ. Але між нами, чим більше веганів у порівнянні з флекситаріанами, тим більше забруднення, спричинене розведенням, зменшиться. Але ей, ти роби, що хочеш ...!
Бій, який обговорюється:
На щастя, ця маркетингова стратегія не обдурила всіх. Той факт, що про флекситаризм говорять у телевізійній рекламі, та наявність "флекситарного" стенду на аграрному шоу дав ЗМІ багато про що писати. Протягом останніх кількох днів ми говорили лише про "харчову примху", "маркетингову стратегію", недостатньо для того, щоб надати цьому дієті значення, за винятком грубого комерційного підходу або швидкоплинної моди. Анімалісти швидко відреагували на цю провокацію, і на сьогодні їхня думка щодо флекситаризму перемогла спокусливі аргументи м'ясного лобі. Звідти до знання, чи має майбутнє флекситаризм? Тільки майбутнє скаже ...
Єдине, що слід пам’ятати про цей рух їжі, це те, що ви не перетворюєте ідеї на примху чи бренд. Особливо, коли справа стосується майбутнього нашої планети. Важливо не дати собі перетворитися на маркетинговий продукт для лобі, які сміються з екологічної кризи. Потрібно бути обережним, щоб не стати жертвою системи, ставши сам аргументом споживача. Або якщо ви вирішите наклеїти ярлик на себе, вам доведеться подумати про те, щоб залишатися надійними.