Флекситарна дієта на рослинній основі
Зміст
Що означає гнучка дієта?
Якщо ви запитаєте 10 флекситаристів про їх харчові звички, ви отримаєте 10 різних відповідей. Тому що кожен сам вирішує, що є в меню. Є лише одна річ, з якою вони всі погоджуються: вони харчуються гнучко і дедалі більше вегетаріансько, що також пояснює термін гнучкість. Отже, основу раціону складають овочі та фрукти, які забезпечують вітамінами та клітковиною. Бобові, зернові та горіхи забезпечують життєво важливий білок і корисні жирні кислоти омега-3. Вживання м’яса, птиці або риби значно зменшується. До речі, це стосується і цукру.
Чому ви обираєте саме цю дієту?
Причини гнучкої дієти дуже різні. Міра Копперт, керівник відділу харчування та науки компанії Danone, знає точніше: «Більшість людей, що займаються гнучкими питаннями, зацікавлені в помірному, стійкому та орієнтованому на якість споживання продуктів тваринного походження. Добробут тварин та вплив на навколишнє середовище, а також підвищення обізнаності щодо здоров’я є важливими причинами для людей, які живуть гнучко, щоб обмежити споживання продуктів тваринного походження ".
Міра Копперт, керівник відділу харчування та науки компанії Danone.
Як флікситарна дієта впливає на здоров’я?
Як і для будь-якої здорової дієти, важливо якомога більше вживати натуральну та необроблену їжу за допомогою гнучкої дієти. Серед іншого, радить це Німецьке товариство з харчування (DGE). Ще одна рекомендація: їжте близько трьох порцій овочів і дві порції фруктів протягом дня. Одна порція відповідає купці.
Експерт Міра Копперт додає: “Молочні продукти також відіграють важливу роль з точки зору здоров’я. Вони є хорошим джерелом білка, кальцію та вітамінів В2 і В12. Якісні та легкозасвоювані молочні продукти сприяють достатньому надходженню незамінних амінокислот. Це особливо важливо з огляду на зменшення споживання м'яса ".
Альтернативи на рослинній основі - ідеально підходять для флекситаристів
Близько третини німців зараз харчуються гнучко, тому люблять використовувати рослинні альтернативи, включаючи молочні продукти. Зараз пропозиція тут величезна і показує, наскільки високий попит. Основа цих продуктів на рослинній основі різноманітна - від гороху до білків люпину. Однак смачні молочні альтернативи, виготовлені з мигдалю, вівса або сої, користуються особливою популярністю - і не тільки у флекситаріан, але також і у вегетаріанців та веганів. Вони, зокрема, дуже потребують рослинних білках.
Ще одна перевага: оскільки рослинні альтернативи, як правило, збагачені кальцієм, вітаміном D і вітаміном B12, симптоми дефіциту рідко виникають у цих районах.
Danone - виробник, який пропонує різноманітні рослинні альтернативи молока з цілим спектром нових продуктів. Його "Activia 100% Vegetable" створений на основі високоякісної сої - без генної інженерії, а не з дощових лісів. Крім того, існує версія без цукру «природно несолодкий» та ароматизатори «овес», «ванільний аромат», «персик» та «чорниця». Завдяки чудовій харчовій якості, всі сорти “Activia 100% Vegetable” отримують зелений “A” у спонсорованій державою системі рейтингу Nutri-Score.