FOIE GRAS Вігілін, пил, що пильнує жири, у журналі здоров’я крові
Виявивши цей «малий» білок на ім’я Вігілін, який регулює вивільнення жирів у клітинах печінки, з печінки в кров, ця команда з Швейцарського федерального технологічного інституту (Цюріх) виявила дуже перспективну ціль. Цінна мета, задокументована в журналі Nature Communications для розробки нових препаратів не тільки проти жирової хвороби печінки, але і проти гіперхолестеринемії та серцево-судинного ризику.
Від вживання жиру та алкоголю до серцево-судинних подій: надмірне вживання жирної їжі та алкоголю також призведе до надмірної роботи печінки. Печінка буде зберігати частину спожитого жиру, але знову вивільняти його після закінчення прийому їжі. Але у випадку хронічного надлишку їжі та алкоголю, що не компенсується фізичними вправами, у суб’єкта розвивається надмірна вага та діабет, потім жирова хвороба печінки або стеатоз печінки. У разі зміни способу життя печінка зможе відновитися, але якщо ні, то загрозою є запалення печінки. Потім печінка виділяє в кров занадто багато жиру, включаючи ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) і дуже низької щільності (ЛПНЩ). Ці жири сприятимуть утворенню атеросклеротичних бляшок (візуальна протилежність), що у разі закупорки судин призводить до інфаркту або інсульту.
Дослідники ETH в Цюріху у співпраці з іншими вченими зі Швейцарії, Німеччини та США роблять це дивовижне відкриття, вивчаючи процес, який веде від "жирової печінки" до серцево-судинних подій: білок у клітинах печінки, що називається вігіліном, який діє як свого роду блокує і регулює вивільнення жирів, включаючи ЛПНЩ і ЛПНЩ, з печінки в кров. Їхні дослідження виявляють:
Наявність вігіліну у високих концентраціях у клітинах печінки мишей із ожирінням, а потім у людей, які страждають ожирінням.
Встановлено, що рівень вігіліну в клітинах печінки людей з жировою хворобою печінки сильно корелює з рівнем жиру в печінці.
Чим вище жирові клітини в печінці, тим вище рівень вігіліну.
Зрештою, дослідники показують, що вігілін виконує 2 функції:
- Його основна функція - регулювати білки, які транспортують жир до печінки.
- Побічно вігілін прискорює вироблення білка, аполіпопротеїну В (АпоВ), відповідального за вивільнення тригліцеридів з печінки. Тригліцериди, які сприятимуть кальцифікації судин. Таким чином, посилене утворення вігіліну в печінці мишей призводить до значних відкладень в судинах.
Таким чином, вігілін є першим виявленим білком, який бере участь у жировій печінці, цукровому діабеті та серцево-судинних захворюваннях. Таким чином, якщо вігілін далеко не є простою терапевтичною мішенню, він залишається перспективним для багатьох патологій.