Фонтан молодості; Підсилювач імунної системи Зараз ми п’ємо чай із грибами чага
Такі зірки, як Кім Кардашьян, Кеті Перрі чи Келлі Осборн, клянуться лікарським грибом під назвою Чага. Ми взяли інтерв’ю у експерта та протестували чай.
Супер антиоксидант: WoodKPlus у Віденському технологічному університеті вже зайнятий дослідженнями.
Наша імунна система слабка, рівень енергії низький, шкіра бліда, ми в стресі, а наше травлення так собі. Особливо взимку ми часто маємо відчуття, що наше тіло бореться проти нас, а не проти нас. Лікарські гриби вже давно просуваються і обіцяють зміцнити нас та забезпечити важливими поживними речовинами.
Такі зірки, як Кім Кардашьян, Кеті Перрі або Келлі Осборн, клянуться грибом чага і роздувають його як джерело молодості. Причина: гриб, що росте на березах у холодній Росії, містить особливо велику кількість антиоксидантів. І під високим ми маємо на увазі високий. Лікарський гриб має значення Orac (здатність їжі робити нешкідливими радикали кисню) понад 36,5 мільйона. Для порівняння: значення екстракту виноградних кісточок у Ораці має значення 100000, ягоди годжі - 40000. Чага також містить вітаміни групи В (В3, В5 і В2) та мінерали, такі як калій, марганець, натрій, кальцій, залізо, магній, цинк та мідь.
5 фактів про чагу:
- У поясному мішечку Ецці було знайдено два шматочки грибів чага. Отже, гриб насправді є древнім засобом.
- В азіатській народній медицині Чага використовується у лікарській медицині вже більше п’яти тисячоліть.
- У 1955 році Міністерство охорони здоров'я Росії офіційно визнало і затвердило гриб як лікарський засіб.
- Грибу чага зазвичай потрібно приблизно 15 років, перш ніж його можна буде вважати стиглим.
- Для процвітання йому потрібно мінус 30 градусів і нижче. Як захист від холоду гриб утворює цей унікальний склад.
Властивості чаги:
- Чага дуже схожа на ДНК людини (на 30% ближче до нас, ніж будь-яка інша рослина у світі).
- Гриб є видатним рослинним адаптогеном - він регулює рівень стресу.
- Завдяки безлічі антиоксидантів, Чага має надзвичайно протизапальну дію.
- Окислювальний стрес прискорює процеси старіння. Це також уповільнюється антиоксидантами.
- Містить у 50 разів більше супероксиддисмутази (СОД), ніж будь-який інший лікарський гриб. Антиоксидант відіграє важливу роль у захисті нашого організму від вільних радикалів.
- Чага містить 215 оздоровчих рослинних речовин
- Зміцнює та стимулює нашу імунну систему.
- Має протизапальну та антибактеріальну дію.
- Підтримує еластичність шкіри (також може допомогти при лікуванні псоріазу, вугрів або нейродерміту).
- Може підвищити рівень енергії та продуктивність.
- Чай також використовується як замінник кави.
- Може регулювати артеріальний тиск і знижувати рівень цукру в крові при діабеті.
- Регулює травлення, надає підтримуючу дію на кишкову флору, детоксикує та допомагає при гастриті.
- Застосовується разом із терапією раку.
Я пив чай чага протягом 4 тижнів - ось що сталося:
Все дуже просто: склянку чаю щодня, і ви готові до дня. В основному, я досить скептично ставлюсь до таких обіцянок. Однак чай з чаги мене переконав. І тому є дві дійсно вагомі причини: мій рівень енергії значно зріс, рівень стресу знизився. Я також можу підтвердити, що моя імунна система також була рада надходженню поживних речовин. Однак я дуже рідко хворію, тому я можу лише підморгувати своєму колезі, який хворів цілий тиждень, але якось не отримує справжньої температури. Останні кілька днів я постачаю їй чай з чаги, і він все ще там. "Мені стає трохи краще", вона просто повідомляє мене. Що я можу сказати, це те, що ви не помічаєте ефекту відразу, але після тритижневої перерви я зміг помітити, як раптом повернувся до роботи. Для мене це означає: я все ще можу пити склянку чага-чагу натщесерце.
Мій колір обличчя також покращився - мінімально, але принаймні. Однак мої домішки гормональні і погіршуються залежно від того, як я харчуюся. Звичайно, гриб теж не може робити магію. Однак це дійсно призводить до травлення! До речі, смак чаги схожий на чорний чай, чай ройбуш або каву з легким фільтром. Він має трохи гіркий смак, навіть на смак трохи нагадує ваніль. Якщо вам не подобається смак, ви можете «розтягнути» чай гарячою водою після того, як він провариться.
Підготовка:
Чагу можна приймати у вигляді настоянки у вигляді крапель. Зазвичай його п'ють як чай. Гриб Чага випускається у формі сухого або рідкого екстракту на водній основі та безалкогольного екстракту або у вигляді гранул. Як з’ясував WoodKPlus у Віденському технологічному університеті, чага досягає найвищого значення ORAC, якщо її готувати принаймні 15 хвилин, у кращому випадку 60 хвилин і більше (ORAC 36,5 - 80 мільйонів через 6 годин). Це означає: Чаг з чагою слід кип’ятити протягом однієї години (100 ° градусів). Було виявлено, що антиоксиданти, а також клітковина бета-глюкан не чутливі до нагрівання! Після приготування чай можна зберігати в холодильнику кілька днів. Просто перемішайте сухий екстракт у гарячій воді. Рідкий екстракт не потрібно нагрівати, його також можна розмішувати в холодній воді або приймати безпосередньо під язик (сублінгвально).
3 питання до експертів чаги:
Грегор Штауднер, власник віденської крамниці "Мистецтво сировини" та Макс Брандл вже давно займаються чагою. Зараз ви досліджуєте грибок у співпраці з WoodKPlus у Віденському технологічному університеті і постійно передаєте знання клієнтам.
Вплив чаги зараз досліджують у Відні. Є також експерименти на людях?
"Найближчим часом ми хочемо провести аналіз крові, щоб побачити, як чага впливає на людей. Перевіряється здатність антиоксидантів реагувати. Тут вимірюється рівень окисного стресу: як виглядає кров після того, як випробувані випили чагу протягом двох тижнів і як через два тижні без грибка. Віденський лікар буде працювати з нами, щоб виміряти антиоксидантну здатність у крові, щоб довести відмінності. Але в основному вже є численні дослідження з чаги у всьому світі. Наприклад, досі мало досліджень щодо адаптогенів. "
Що таке адаптогени?
"Це вторинні поживні речовини в чазі, які регулюють гормональний баланс. Наприклад, кортизол, так званий" гормон стресу "- у вас його не повинно бути занадто багато. Однак вам потрібен певний рівень. З гормонами баланс просто неймовірно важливий - вони грають нарешті разом, як футбольна команда. Серотонін, дофамін, адреналін: правильна взаємодія цих гормонів надзвичайно важлива. Адаптогени можуть допомогти їх регулювати. Вміст меланіну в чазі також вражає. Меланін міститься в чорній корі гриба і епіфіз перетворюється в мелатонін епіфізом (у мозку). Епіфіз може кальцифікуватися через неправильне харчування, стрес, забруднення повітря тощо. Цей кальцифікат можна усунути меланіном. Меланін має ще одну важливу перевагу: покращує наш сон ".
Які важливі речовини все-таки включені?
"Окрім антиоксидантів, особливо вражає значення бета-глюкану в чазі. Бета-глюкан - це клітковина, яка міститься, наприклад, у вівсі. 15 відсотків грибу чага складається з цієї поживної речовини. Щоб її отримати, потрібно з'їсти багато вівсяної каші І якщо б ви зробили це, у вас би не вистачало ферменту, який би поглинув цю кількість клітковини і зробив його біодоступним. Геній Чаги полягає в тому, що він має ці ферменти з самого початку. доступний для нас бета-глюкан. Що також слід згадати: Чага стимулює метаболізм і служить спалювачем жиру. І навіть має ефект регулювання артеріального тиску. Справжній універсал! "