Foodnav - база даних про свідоме харчування - Гамбургські стартапи
Все більше людей не терплять певних інгредієнтів їжі або хочуть обійтися без них у сенсі здорового харчування. Крім того, збільшується кількість тих, хто вегетаріанець чи веган. У всіх цих випадках потреба в інформації є великою. Олександр Вольф з гамбургського стартапу foodnav пояснює нам в інтерв’ю, як може допомогти його платформа. Новий внесок у нашому серіалі “Spot on: Food & Health”.
Spot on: Food & Health - серія про молоді компанії з гамбурзької продовольчої сцени
Привіт, шановна команда foodnav! Чи можете ви коротко представитись?
Ми стартап із Гамбурга, який з’явився як допоміжний проект від команди eTest.de. Ми - Горст (керуючий директор), Алекс (керівник проекту), Ясмін (маркетинг та концепція) та Карін (редагування).
У чому саме полягає ідея foodnav і як ви її придумали?
Ми з Горстом сиділи разом на заході в середині 2014 року і говорили про те, як важко йому, як вегетаріанцю, і мені, який страждає на різні непереносимості, знайти відповідні продукти. Ми не були задоволені існуючими базами даних про їжу та програмами, які хочуть допомогти, оскільки дані, як правило, збираються громадою, а тому не є ні актуальними, ні точними. Ми хотіли зробити краще.
Якої допомоги можуть чекати від вас люди з харчовою непереносимістю?
Наша цільова група насправді не тільки люди з непереносимістю їжі, але також вегани, вегетаріанці та всі, хто їсть свідомо. Наприклад, у майбутньому ми також включимо дані про екологічні та інші фактори здоров’я, пов’язані з продуктами харчування.
Потім користувач може зберегти свій індивідуальний харчовий профіль у нашому додатку з середини року. Коли він потім сканує штрих-код товару, йому показують, відповідає він товару його профілю чи ні. І це з максимально можливою надійністю.
Ми також зберегли додаткову інформацію з різних джерел щодо багатьох інгредієнтів, що пояснює, наприклад, чому фруктовий сік зараз не є веганським. Ми також збираємо заяви від асоціацій та організацій щодо певних інгредієнтів або продуктів, а також звіти про тести.
Наприклад, деякі Е-речовини підозрюються в тому, що вони викликають рак або алергію. Потім продукти з такими інгредієнтами можна автоматично відфільтрувати, якщо хочете.
На відміну від інших баз даних цього типу, ми працюємо лише з надійними даними з таких джерел, як екоінформ. Якнайшвидше ми також хочемо включити дані 1WorldSync, з якими ми вже попередньо обговорили, щоб ми могли потім охопити значну частину німецького продовольчого ринку. Ми зчитуємо дані та збагачуємо їх даними з нашої бази даних. Наприклад, ми зберегли дані про інгредієнти, виробників, якісні пломби тощо, які отримуємо з різних джерел. Наприклад, нам дозволено використовувати інформацію від Greenpeace та WWF, яка згодом стане важливою для екологічної інформації.
Наша база даних оновлюється щовечора, тому нові продукти та оновлення продуктів можуть бути враховані дуже швидко. Це дозволяє нам забезпечити, щоб наші харчові дані були максимально сучасними та надійними. З нами користувач більше не повинен читати кожну упаковку товару в супермаркеті і не ризикує випадково придбати щось не те.
Команда Foodnav: Олександр Вольф, Карін Калвайт, Горст Левієн та Ясмін Ортега Кіньйонес (Фото: foodnav)
Як ви фінансуєтесь?
Проект в основному фінансується за рахунок завантаження. Стартове фінансування було забезпечено SpeedUp! Europe Accelerator, інакше перехресне фінансування відбувається за допомогою ІТ-консалтингу, де наш керівний директор уже в дорозі. Найпізніше, коли перша версія нашого додатку буде доступна влітку, ми також хочемо збільшити наші зусилля щодо отримання зовнішнього капіталу, щоб мати можливість швидше рости.
І яка ваша бізнес-модель?
Наша бізнес-модель різноманітна. Перш за все, є реклама, завдяки якій ми можемо відображати саме цю цільову групу завдяки анонімним даним про наших користувачів. Однак у майбутньому в нашому додатку також з’являться додаткові функції, за які потрібно платити. Ми також розробляємо та тестуємо різні концепції B2B на основі нашої бази інгредієнтів, для яких ми багато досліджували багато даних самі.
Ми сидимо на величезній унікальній скарбниці даних і можемо генерувати додаткову інформацію з кожного списку інгредієнтів, в основному автоматично. Є різні вихідні точки ....
Скільки людей у Німеччині страждає від непереносимості їжі та які є найбільшими проблемними групами?
В основному, все більше людей у Німеччині хочуть точно знати, що є в їх їжі, з різних причин. Ми хочемо звернутися до всіх цих людей. Відповідно до звіту про харчові продукти від Федерального міністерства продовольства та сільського господарства за 2016 рік, 78 відсотків німців хочуть нейтральної інформації про харчування.
Що стосується людей з непереносимістю, то група непереносимостей лактози, мабуть, найбільша. Згідно з новим дослідженням Techniker Krankenkasse, це близько 7 відсотків населення. Загалом 18 відсотків населення страждають на нетерпимість. Однак життя без лактози все ще є порівняно легким. Люди, хворі на целіакію, безумовно, мають більші потреби. А життя веганів та вегетаріанців також важке, якщо заглибитися в нього глибше, адже багато добавок до тварин, які використовуються лише у виробництві, але їх більше не можна знайти в кінцевому продукті, не потрібно декларувати. Наприклад, ми проводимо багато досліджень щодо того, що насправді є веганським, а що ні. Це часом дуже дивно, де б не використовувались тваринні речовини. За даними ТЗ, близько 2 відсотків німців є вегетаріанцями, близько 1 відсотка - веганами, і ця тенденція зростає.
У кожного, хто нещодавно стежив за публікаціями на цю тему, може скластися враження, що непереносимість їжі зростає. Чи справді це так, і якщо так, то в чому причини?
Так і ні. Techniker Krankenkasse щойно встановив, що кількість людей, які страждають від непереносимості їжі, залишається стабільною протягом останніх трьох років. Звітність, безумовно, зросла, і в результаті все більше людей думають, що страждають на непереносимість або визнають це можливою причиною певних симптомів, і звертаються до лікаря.
Ви повинні усвідомлювати, що якщо ви багато займаєтесь списками інгредієнтів, як ми, використовується все більше і більше добавок, підсилювачів смаку тощо. Можливо, це також означає, що дедалі більше людей чутливі до певної їжі.
Все більше людей неодмінно хочуть їсти свідомо, а також звертають увагу на фактори навколишнього середовища та здоров’я під час покупок. Ми хочемо рішуче звернутися до цих людей.
Для особливої непереносимості потрібні відповідні дієти, наприклад продукти без глютену. Чи взагалі рекомендована така дієта чи, навпаки, вона може бути навіть шкідливою для здорових людей?
Я не лікар, але якщо у вас діагностована непереносимість, однозначно рекомендується сувора дієта.
У здорових людей дуже суперечливо, рекомендується безглютенова дієта чи ні. Ми не хочемо взяти на себе зобов’язання, ми не бачимо цього своїм завданням. За допомогою foodnav ми не намагаємося євангелізувати людей, але хочемо представити різні джерела якомога нейтральніше. Якщо існують дві думки щодо того чи іншого інгредієнта, вони мають бути однаково справедливими для нас. Користувач повинен сформувати власну думку та отримати якомога більше відповідної інформації.
Якщо хтось добровільно обирає безглютенову, веганську, вегетаріанську дієту, тоді ми підтримуємо їх, надаючи їм всю необхідну інформацію та надаючи їм відповідні параметри фільтра.
Які ваші плани на 2017 рік?
Наразі ми наполегливо працюємо над нашим додатком, який, як склалося, буде запущений у червні для Android, а трохи пізніше і для iOS. Тоді це насамперед включатиме найважливіші непереносимості, а також веганське та вегетаріанське харчування. Ми хочемо це швидко наростити. Спочатку буде додано інформацію про пальмову олію та Е-речовини, пізніше буде реєструватися все більше і більше даних про здоров’я та навколишнє середовище. Давайте подивимось, як далеко ми можемо пройти до кінця року ...
Наразі ми шукаємо технічного директора та розробника бізнесу, і ми точно хочемо найближчим часом додати їх до нашої команди. Як уже згадувалося, перша версія програми все більше буде зосереджена на пошуку інвесторів. І ми хочемо розробити більше моделей у галузі B2B у найближчі місяці та завоювати для них пілотних клієнтів.
Тоді ми бажаємо вам усіх успіхів і щиро дякуємо за співбесіду!
Місце на: Їжа та здоров’я
Гамбург є місцем харчування та ідеальним ринком збуту для виробників харчових продуктів усіх видів. Більше 10% стартапів Гамбурга на нашому моніторі можуть бути призначені для харчової промисловості, і їх кількість збільшується. Як новатори ви встановлюєте нові тенденції, розробляєте нові продукти, канали збуту та бізнес-моделі.
За підрахунками, в стартовій екосистемі Гамбурга налічується щонайменше 100 стартапів у галузі харчування, напоїв чи харчових технологій. Велика тема в багатьох відношеннях! З цієї причини наша редакційна команда та наша команда управління подіями займатимуться темою їжі протягом наступних кількох місяців „Пляма: Спеціальна їжа та здоров’я“ присвячуйте інтенсивно! Тож стежте за оновленнями!