Forbes 2019 стане роком веганства
2019 рік буде роком веганства, стверджують престижні видання, такі як "Forbes" та "The Economist", які помітили, що "тенденція" до дієт без продуктів тваринного походження набирає популярності у світі.
І в Twitter ця дієта стала чемпіоном за популярністю. Крім того, більше половини тих, хто впливає на соціальні мережі, мають дописи про веганство.
Останнім часом компанії, які виробляють та розповсюджують веганську їжу, лише виграють. Популярна служба доставки додому, якою користуються багато американців, "визначила" рослинний режим як найпопулярнішу тенденцію 2018 року у звіті на кінець року. І він передбачає, що ця тенденція збережеться і в 2019 році.
Forbes та The Economist, а також численні інші видання стверджують, що веганство - найпопулярніша тенденція, обсяг продажів якого перевищує два мільярди доларів, загальний ріст - 8%, а зростання лише на 17% - лише в Китаї. Факторами, які зараз диктують ринок, є здоров’я, стійкість та співчуття. Люди все частіше бояться м’яса, тому вони рухаються до здорового способу життя, заснованого на фруктах та овочах ", - сказала Крістін Лусіта, дієтолог.
Споживачі дедалі більше усвідомлюють, що вони кладуть на тарілку, і усвідомлюють, що їх щоденний раціон впливає на рівень їх енергії, на те, як вони почуваються і виглядають.
Читайте також
"Я розпочав свій день о 7. Сьогодні я збираюся провести 8 зустрічей, і якщо я погано їжу, у мене немає енергії. Я погано виконую свою роботу. Те, що я їжу, впливає абсолютно на все у моєму житті. Як я виглядаю, як я почуваюся, енергія на У мене також є контракти, які я маю ", - сказав Ерік Гален.
"Ви те, що їсте. Але я думаю, що це більше, ніж це. Наприклад, середовище, в якому ви їсте. Я думаю, що в деяких місцях у вас є комфортне відчуття того, що у вас на тарілці, але ви почуваєтесь добре. і після того, як ви поїсте, - сказала Джулія Роуз.
Такі все більше і більше клієнтів забезпечують розвиток ресторанів з органічним та веганським меню. Прикладом може служити мережа органічних ресторанів з мексиканськими делікатесами в США, яка лише цього року відкриє ще 11 філій в країні та за кордоном.
"Причиною цього зростання є соціальні медіа. Багато з тих, хто впливає на ці платформи, які є джерелом інформації для багатьох користувачів, походять з Південної Каліфорнії. Для нас стратегією було розвиток приміщень у Каліфорнії та зробити свій слід. тут, а потім нехай інформація дійде до цілої країни ", - сказав Тош Берман, генеральний директор і співзасновник групи Madera, Tokaya Organica
Продуктові магазини з продуктами цієї категорії також користуються таким же зростаючим успіхом. Клієнти все більше цікавляться соками та водою, напоєними коноплями, або вершинами піци з цвітної капусти.
"Незалежно від того, переходять люди на веганізм з етичних причин, за станом здоров'я або через стурбованість зміною клімату, ми бачимо, що все більше людей включають вегетаріанські продукти у свій раціон, хоча не всі можуть перейти на веганство", - сказала Джойс де Бреванн, директор з маркетингу продуктів харчування
Згідно з дослідженням у США, у 2017 році кількість тих, хто оголосив себе веганами, була в 6 разів більша порівняно з 2014 роком.
Підпишіться безкоштовно на розсилку новин Pro TV на WhatsApp. Щодня отримуйте найважливіші новини на свій телефон!
Увімкнено Новини Instagram ProTV знайти образи моменту в Румунії, а також у світі!