Форель з лосося з вугільного гриля - рецепт

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

гриля

підготовка

1.Вимийте "рибу" і висушіть. "Голову" дуже гострим ножем. Тепер акуратно зафілюйте кінець хвоста вздовж середньої кістки. Потрібна певна практика! Будь обережний! Тримайте ніж рівно і ріжте повільно!

2.Тепер приправте рибне філе (з шкіркою), цедру лимона, подрібнену зелень (те, що пропонує грядка, зараз ми маємо кріп, петрушку, цибулю, любисток, майоран, естрагон і чебрець), Fleur de Sel і крупно подрібнений кольоровий перець.

3.Трохи натріть шкіру оливковою олією (щоб вона не прилипала до кошика з рибним грилем при смаженні) .

4-й.Філе лососевої форелі тепер «замикається» в кошику для гриля шкірою, спрямованою назовні, і розміщується на грилі. Близько 10 хвилин з кожного боку! Час смаження, природно, залежить від того, наскільки гарячим є гриль! Але ми "професіонали", і у нас є таке відчуття !