Форель з мигдалем, рецепт Ptitchef

Інгредієнти

Підготовка

Підготовка:
Опорожніть і добре промийте форель. Висушіть всередині абсорбуючим папером. Посоліть і поперчіть внутрішню частину форелі.
Розігрійте сковороду зі столовою ложкою олії та 2 кружками вершкового масла.
Підрум'яніть форель, приблизно 3 хвилини на бік, залежно від розміру, а потім помістіть їх у посуд духовки і випікайте 6 - 7 хвилин.

ptitchef

Тим часом підрум’яніть розрізаний мигдаль на сковороді, позбавлений жиру.
Коли мигдаль стане золотисто-коричневим, додати столову ложку вершкового масла, дати розтопитися, а потім додати 1 столову ложку подрібненої плодолистної петрушки.
Форель залийте вершковим маслом і мигдалем. Полити вичавкою лимона і негайно подавати до столу.

Пов’язане відео

Брі, фарширований абрикосами та мигдалем

Винна пара: з чим пити ?

Bergerac blanc (південно-західний, білий)

Лангедок білий (Лангедок-Руссільйон, білий)