Форель з овочами; WAW Румунія

Румунія Лібера

Напевно, ви не вперше чуєте про здорову дієту, яка рекомендує їсти рибу принаймні 3 рази на тиждень. Це непроста підказка, особливо якщо ви живете далеко від моря або якщо найближчий до вас ринок недостатньо забезпечений. Однак ми хочемо запропонувати вам смачний рецепт: форель з овочами. Форель - це назва, яка зазвичай використовується для позначення кількох видів прісноводних риб із сімейства лососевих. Багато з цих видів мешкають у прісноводних озерах та річках і часто вирощуються на фермах. Це полегшує їх пошук на материку.

Форель багата жирними кислотами Омега 3, які, як відомо, значно знижують ризик серцево-судинних захворювань. Омега-3 жирні кислоти знижують тригліцериди та запалення у здорових дорослих. Вживання порції 100 г форелі забезпечує 7 вітамінів із комплексу вітаміну B, що полегшує травлення та допомагає організму витягувати необхідну енергію з їжі. Форель також багата білком, і одна порція покриває 40% необхідного та рекомендованого щоденного споживання.

Однак здорове харчування залежить не тільки від корисних інгредієнтів: спосіб приготування є, також, запорука здорового життя. Медичні дослідження показали, що нездорова дієта, яка базується на неадекватному методі приготування та неякісних стравах, є основною причиною виникнення найсерйозніших хронічних захворювань, з якими ми стикаємось сьогодні. Всі Страви Zepter гарантують: менше шкідливих жирів, менше калорій, більше вітамінів, більше мінералів і більше білка, і крім усього цього, їжа зберігає свої харчові, біологічні та органолептичні властивості.

Ми запрошуємо вас насолодитися разом з нами цією смачною та корисною їжею!

Для правильної підготовки рецепта ми рекомендуємо використовувати Quadra Z-Q1927 із колекції посуду Шедевр.

  • 1 форель приблизно 600 г.
  • 100г кабачків
  • 50г грибів
  • 2 лимона
  • 1 червона цибулина
  • 2 моркви
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Перець за смаком

  • Поріжте всі овочі.
  • Покладіть рибу на м'ясорубку Zepter Felix та наріжте її на смужки ножем кухаря Zepter.
  • Потім наріжте філе на менші шматочки.
  • Помістіть овочі в холодну чашу Quadra (Z-Q1927), не додаючи олії та інших рідин.
  • Покрийте овочі шаром філе форелі, шкірою вниз, а потім ще одним шаром овочів і форелі, на цей раз шкірою вгору.
  • Покладіть зверху решту овочів і скибочки лимона.
  • Накрийте Quadra і поверніть індукційну плиту на 160 ° C (середній нагрів) на 3 хвилини, а потім зменште температуру до 90 ° C ще на 10 хвилин.
  • Нарешті, додайте оливкову олію холодного віджиму і перець за смаком.
  • Для подачі ми пропонуємо вам використовувати чудові порцелянові страви від Rio Black.