Форми - все, що вам потрібно знати про форми - doctissimo
Цвіль - це мікроорганізми повсякденного життя: їх спори всюди присутні в повітрі, яким ми дихаємо. Хоча деякі можуть бути корисними для людини, інші можуть бути токсичними.
Більшість форм залишаться майже непоміченими. Але деякі представляють інтерес для людини або як їжа (рокфор, синці тощо), або як ліки (антибіотик чи інше). Вони стають небезпечними, коли виділяють токсичні метаболіти, які називаються мікотоксинами; це в основному харчові форми та ті, які вторгуються в будинки.
Цвіль може впливати на здоров’я різними способами. Висока концентрація в повітрі може спровокувати захворювання дихальних шляхів: синусит, бронхіальну астму, бронхіоліт. Токсини цвілі з їжі є поширеною причиною харчових отруєнь, але можуть також через повітряне поширення викликати головний біль, біль у м’язах, подразнення слизової оболонки та підвищену сприйнятливість до інфекції.
Щоб існувала цвіль, повинні бути дотримані певні умови температури та вологості, але для цього також потрібне достатнє джерело живлення. Коли спора цвілі потрапляє у відповідне середовище, вона створює структуру, складену з довгих розгалужених ниток, що тягнуться по колу. Ріст відбувається дуже швидко, і цвілі швидко покривають великі площі.
Що робити з цвіллю ?
Щоб грибки не вражали населені місця, часто провітрюйте. Поставте меблі в п’ять, а то й десять сантиметрів від стін. Є також фарби проти цвілі.
Внутрішня частина холодильника є сприятливим середовищем для розвитку грибків. Завжди накривайте продукти або загортайте їх у поліетиленову плівку. Плісняві подобаються органічні відходи - тому краще не тримати їх на кухні занадто довго. Якщо варення, фрукти, йогурт або хліб мають сліди цвілі, не їжте їх. Це особливо очевидно у випадку з хлібом: нитки ниток повністю вторгаються зсередини, перш ніж ви можете побачити сліди цвілі зовні. Однак ми можемо їсти яблука, картоплю, цибулю або інші великі фрукти чи овочі після видалення дрібних слідів цвілі, розлившись далеко за межі ураженої частини.