Форум для аутистів та зацікавлених сучасників (самодопомога при аутизмі, синдром Аспергера,

У середньостроковій перспективі цей форум готується перейти на нове програмне забезпечення форуму. Тут, тут і тут є теми на цю тему. Крім того, різні функції програмного забезпечення форуму в даний час перестають працювати належним чином, приклади: Назви ниток з озвучуванням або деякі інші спеціальні символи не зберігаються. Це впливає лише на заголовок, а не на самі статті. Статті з цими символами порожні як цитати у формі відповіді або редагування (цитування вручну також працює з цими символами). З урахуванням цих обмежень використання форуму наразі все ще можливе.

аутистів

дієта без глютену та казеїну

показати оригінальну тему

  • Сторінки (5)
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4-й
  • 5
  • »

Велосипед

Крім усього іншого, документальний фільм розповідає про харчування в кам’яному віці, в якому речі, про які також йдеться тут у цій нитці, залишаються поза увагою. А також пропущені інші речі, які ще тут не перераховані.

Ця форма харчування базується на припущенні, що людський організм ще не пристосувався до сьогоднішньої їжі.

Загалом цікавий документальний фільм.

вухо ельфа

привіт @all, зв'яжіться зі мною через довгий час. Я також побачив документ і спочатку мені було огидно, потім цікаво.

Після розмови з двома веганами та інформативної брошури я також вирішив змінити дієту своєї сім'ї, на невдоволення чоловіка.;)

Ну, ми вже кілька днів безмолочні, і я також готую безглютенову їжу, часто веганську. Однак, як і раніше існує хліб, який містить клейковину, органічну спельту, яка, як кажуть, є найбільш сумісною?

сподіваюся на кінець вічного "болю в животі" після вечері з усіма трьома дітьми, поліпшення моєї (і дочки) сухої, потрісканої шкіри, відсутність алергії на сина. почекай.

@strong lady: чекаємо нових звітів:))

арвен

це дуже добре працює з нами.
Хліб без глютену. я купую. на ринку придбання. Тут ми не повністю позбавлені казеїну. без глютену, наскільки це можливо.
Тут більше немає ні глутамату, ні барвників. і в цілому ми відчуваємо себе дуже комфортно з цим.
майже не страждає біль у животі і навряд чи більше пронос.
це точно помітно.

вухо ельфа

На жаль, у нас немає хліба без клейковини, я можу замовити його через Інтернет, але 6 Ђ на хліб, ну.:(


але вже помічаю фізичну зміну мого сина. більше немає здуття. ага!

арвен

це ганьба з хлібом.
наш хліб надходить від компанії seitz. можливо, ви можете шукати контактну адресу через google і запитати, які магазини у вашому районі доставляються?
або, можливо, вони надішлють вам його поштою?
Я плачу за 500г під 3 євро. різноманітність щойно закінчилася.
це цільне зерно. ми тостимо це. і тут теж перші наслідки полягали в тому, що живіт виглядає більш плоским, відсутність спазмів і пронос. Нарешті!

Гречка також повинна бути без глютену, принаймні я думаю. але я не впевнений.

і. Я дуже щаслива, що твоєму синові це краще. з без клейковини.

приємного вечора та привітання від Арвен

сильна леді

Я звітую з відпустки.

Прогрес, досягнутий з моєю дитиною-аутистом, великий, він набагато більше контактує з нами, може краще висловити свої побажання та зробити їх зрозумілими, а також набагато краще досягти своїх цілей.

Діти, які не мають аутизму, також отримують користь від дієти, вони стали абсолютно різними у багатьох речах, також певні проблеми з травленням, проблеми зі шлунком повністю зникли.

Цікаво, однак, те, що дітям, які не мають аутизму, дозволили один раз вирватися в ресторан швидкого харчування з картоплею фрі та ChickenMcNuggets.
Згодом тобі стало нудно, стравохід свербів, а рот німів. Я думаю, що завдяки постійному вживанню маскуючих ароматів, підсилювачів смаку, генетично модифікованих продуктів харчування або великої брехні лимонної кислоти (продукт виведення Aspergillus Niger, який також генетично маніпулюється таким чином, що ця «форма для ванни» виробляє лимонну кислоту, організм буде потрапляти всередину і потрапляти в організм речовини протягом усього життя) Десь.

Ми точно будемо продовжувати це робити - і поки що ми знайшли хороші альтернативи всьому.
Зараз я готую плавлений сир з насінням соняшнику та спеціями та лимоном.

Навіть якщо в списку інгредієнтів вказані лише натуральні ароматизатори, подальша перевірка не потрібна, достатньо, щоб була взята природна речовина (кора дерева або куча гною, якщо хочете), на неї накладено хімічні речовини, і тоді смак схожий на xyz.

Ферменти, які розчиняють апельсинову шкірку і роблять можливим 100-відсотковий вихід соку, зовсім не обов’язково перераховувати. Якщо ви також вважаєте, що комерційна таємниця дуже важлива, і якщо ковбаси нагріваються в рідкому хімічному димі, це навіть не потрібно згадувати у списку інгредієнтів, оскільки це частина виробничого процесу.

Через книги Грімм настільки зрозумів, що всі втратили апетит. Особливо, якщо врахувати, що влада не в змозі протестувати всі штучні ароматизатори, існує понад 5000 штук - можливо, 1500 з них були протестовані, але не на побічні ефекти, і також немає довгострокових досліджень. Повноваження звертається до виробника, виробник до уповноваженого - таким чином виникла сіра зона, яку ніхто не може висвітлити. Найбільші злочинці - Nestle та Danone. Немає значення, що діти отримують кратне гранично допустимий рівень певних речовин, і всі це ігнорують.

На жаль, у мене зараз не так багато часу, щоб писати - 1-й день вдома, але якщо цікаво, я можу відповісти на запитання, тому що я переглянув стільки книг і навіть замовив 3 у відпустці і працював над ними.

Тіло перевантажене неприродними речовинами, які, наприклад, чутливий аутист, до певної міри мають базове почуття, яке є негативним, я можу співпереживати. Оскільки речовини, які вживав мій син, були наповнені ними - ми знайшли заміну їжі, яка є такою самою прийнятною і вільною від цих речей - і тепер через стільки місяців це дійсно помітно у всіх - незалежно від того, аутичні вони чи не аутистичні.

шушу

Мені було б цікаво, звідки ви взяли всі ідеї щодо нових рецептів або для вашого раціону.

як для вас виглядає, наприклад, день харчування?

як щодо соєвого молока та соєвих продуктів? є також такі, що не є генетично модифікованими?
які альтернативи були б, якби какао-ерне було випито?

яку книгу ви можете порекомендувати, коли справа стосується загальної інформації про різні продукти, а також ідей та пропозицій (конкретних) щодо здорового харчування. а також які можливі альтернативи.

Ми їхали на пікнік днями, і мій син та мій племінник мали їхати без яєчного молока та власне злаків. з моїм сином і я можуть писати.
як мені спекти там торт?
з Верца є ​​коричневі просяні язики або земляно-мигдальне печиво. смачно. як я можу отримати щось подібне?
Безглютенова їжа, як правило, є альтернативою кукурудзяним продуктам. але кукурудза для нас теж не варіант.
рекомендується справжній хліб Ессенера. Ви знаєте, що ?

сильна леді

змінив: сильна леді - 19.08.12, 14:04:32

Отже, ми використовуємо кукурудзу, ти на це реагуєш?

Я завжди випікаю з борошном Seitz, використовую звичайні інгредієнти, лише потім модифіковане борошно без глютену, замість вершків, кокосове молоко, замість масла або олія, або арахісовий крем - залежно від вашого смаку.

Я зміг відтворити масляний пиріг - замість того, щоб використовувати 500мл пахта, сік вичавленого лимона та кокосового молока.

Вранці сніданок з кукурудзяними та рисовими вафлями та домашнім хлібом без глютену.
Іноді млинці з безглютенового борошна.

1. Перекус, банани та яблука.

У відпустці ми були на вулиці і майже багато, замість обіду у нас були натуральні чіпси (тільки з картоплею, соняшниковою олією та морською сіллю), сухофрукти, горіхи та те, що ми всі добре переносили, м’ясні ковбаски з Реве, гарячі батоги, упаковані з усіма ковбасами, без консервантів і барвників і без глютену.

Потім варені яйця, свіжі фрукти, багато мінеральної води.

2. Закуски, домашнє морозиво, здебільшого виготовлене з фруктових соків - я завжди купував соки не з концентрату або, якщо це має бути трохи солодше, смузі від Lidl, нічого штучного і молока не було, було багато ароматів.

Вечеря була теплою їжею, локшиною без глютену або стравами з рису, ми також багато приготували на грилі домашніми салатами.
Я просто зробив майонез і кетчуп сам, часто використовував замість оцту лимон, він добре працював - сирий тростинний цукор замість білого цукру.

Какао завжди хотів великого, я готував його з сильно знежиреним какао від GEPA, рисовим молоком та ким завгодно, з пюреваним бананом.

Я завжди готував заправки для салатів з лимоном, водою, пюре з кеш’ю та спеціями.

Майо з цілими яйцями, лимонним соком, олією, гірчицею, солодкою паприкою, сіллю і перцем.
Кетчуп з томатної пасти з лимонним соком, сирим тростинним цукром або кленовим сиропом та спеціями.

Я завжди маринував м’ясо сам у олії/лимонному соку та спеціях.

Я тільки випікаю торти вдома - у відпустку без духовки не виходить, але для надійності я мав вафельницю, якби нічого не вийшло, я б спек вафлі.

Більшість рецептів я отримав із книги:
http://www.autismus-diaet.at/

Книга, небо. Я також готувала солодощі та деякі з них.

Я не знаю Ессенерброта - якщо у вас є продукти Werz, я б подивився список інгредієнтів - тоді спробуйте спекти ще раз. Я теж не роблю багато речей, я просто продовжую, як колись був техніком хімічної лабораторії, випробовую менші кількості, ретельно їх записую, випробовую, потім спостерігаю за реакцією моїх людей, які їдять тести, і найкраще потім записано в моєму маленькому довіднику.

Ось так я зараз роблю свої спреди, беру за основу насіння соняшнику, які потім пюрирую і приправляю лимонним соком, олією, спеціями, медом або іншою солодкістю за бажанням, щоб робити різні намазки.

Я також дуже люблю авокадо, тому що ви можете зробити його багато.

Печиво ще не в нашому плані, мені терміново потрібно зробити шоколад самому - це, мабуть, станеться зараз із сильно знежиреним какао-порошком, кокосовим жиром, яєчним жовтком та сирим тростинним цукром, у мене ще немає супер хорошого рецепта.

Мама все ще добре пам’ятала і пам’ятала
цитує гасло 1950-х:
"Економте на цукрі
абсолютно неправильно,
тілу це потрібно,
цукор живить! "

На основі симптомів, описаних у посиланні, розміщеному PvdL
Я пильніше спостерігав за цим на собі і
Я натрапив на щось зовсім інше:
Свинина підсолоджує кишечник !
Це моя проблема вже більше двадцяти років.
Що я вже пробував із «залишенням» молочних продуктів та різних видів хліба тощо.,
Кожен з них змінив симптоми, але насправді їх не виправив.

Останні чотири тижні я уникаю свинини,
більше не болить живіт після їжі,
більше немає спазмів кишечника і хворобливого здуття живота,
і те, що виходить ззаду, вже не пахне так жахливо,
так майже приємно.
Я вже не настільки сприйнятливий до простудних захворювань і
загалом я відчуваю себе сильнішим і витривалішим.
Тепер я можу все їсти і терпіти,
це змушує мене цікавитись і іноді їсти африканські чи тайські страви.
Але завжди на першому плані «яловича дієта»

до останнього часу

Дійсно велика проблема з проблемами харчування полягає в тому, що кожен реагує трохи по-різному.

Класичним прикладом є молочні продукти.
Багатьом людям бракує лактази, ферменту, який розщеплює молочний цукор. Ці люди часто думають, що мають алергію на молочні продукти.
У надзвичайних ситуаціях, наприклад, у відпустці або на світських заходах, де вам подають їжу, ви можете відмовитися від лактази в аптеці.

Інші дійсно мають певну білкову алергію.

Якщо взяти за приклад білкову алергію, цілком можливо, що як алергік ви можете їсти кварк або сир (оскільки вони містять майже лише казеїн), якщо у вас немає алергії на цей білок.

З власного досвіду я можу лише порадити кожному знайти правильний шлях для себе. Я б особливо дав дітям багато свободи у своєму харчуванні, доки немає алергії і не буде доступ до солодощів.

арвен

коли ти починаєш займатися темою харчування, а потім говориш про це з іншими людьми, як ми це робимо тут, мені завжди здається дивовижним те, що кожен виявляє сам.

Правильно. спробувати. і дивитися. не має значення, яку спробу ви почнете.

приказка з цукром. Я думаю. дуже цікаво.
Я запитаю свою тітку, чи вона його теж знає.

Ну коли приказка не забувається так довго. тоді той, хто це розробив, був справді хорошим.
тоді вислів виконав своє призначення.