Форум для схуднення курки в арахісовому соусі

ловець снів

вишня

ну, ви можете зробити приблизну оцінку.

так що для ріса 340 кало на 100 г . можливо, ви можете підрахувати, скільки це було рису.
тоді для курки, залежно від того, смажена вона чи як, 170 на 100г. тож мені довелося ще раз оцінити, скільки це було . не так просто:/
а потім додати соус. але скільки у неї калос. на жаль, ідеї немає.
Я погуглив і на цій сторінці http://homepage.hispeed.ch/Fraenzi/calpage.html
нижче "їжте в ресторані" для сате, тому шампур з арахісовим соусом 468 кало на порцію . просто без рису!

ловець снів

Рис можна приблизно оцінити, так. Хоча це не так просто у приготуванні, оскільки з водою воно відбувається інакше.

З куркою буде складно. Куряча грудка зазвичай має 100 ккал на 100 г, але якщо в ній є щось, її готували певним чином, смажили з великою кількістю олії і бла-бла - це може легко подвоїтися або потроїтися.

А з соусом все це набагато менш точно.

Тому арифметика з такими стравами завжди дурна. Я просто залишу це і порахую фіксовані значення.:-?

Вибачте, що я знову підняв цю тему, але я бачив останню на шоу, як китайці готують арахісовий соус, і я не хотів утримувати це від вас:

Кухар смажить качку/курку, виймає м’ясо і кидає його в овочевий вок.

Потім він бере два ковші з смаженого жиру, ківш арахісового масла, розворушує його ... і - тада! - арахісовий соус готовий!

На смак страви справді фантастичні, і, звичайно, жирні - але те, що соус ТІЛЬКИ складається з жиру, смаженого у фритюрі, та арахісового масла - це так. приголомшливий
Якщо я просто думаю про це, у мене відразу виникає діарея

велика миша

Маленька зірка

шарлізувати

Не кожен арахісовий соус виготовляється саме так

Звичайно, воно ніколи не буває низькокалорійним, оскільки в арахісі багато жиру, але є великі відмінності в приготуванні та рецептах від ресторану до ресторану.
Я також днями приготував арахісовий соус (із мішанкою з китайської крамниці - для хлопця, на ньому сказано), і в ньому було багато калос, але не так багато, як смаження жиру з маслом.

Свайон

підсніжник

Ви також можете зробити арахісовий соус більш калорійним. Змішайте 100 г арахісового масла з 1-2 ложками меду, порошком каррі та 1,5 дл бульйону, доведіть до кипіння, готово

Звичайно, воно все ще має багато калорій через арахісове масло, але смажений у фритюрі жир не повинен бути * кляпом *

сніговик

сотті

У хорошому ресторані це, звичайно, роблять інакше! Можливо, не менше жиру (арахіс - це калорійні бомби), але менше брутто.

І тайці точно не використовують (американське) арахісове масло, за винятком дуже поганих страв на винос - мій тайський сатайський соус містить воду, арахісову пасту (= чистий арахіс) і цукор: соєвий білок, численні іноді екзотичні спеції, соєвий соус, манго, смородину та - останнє, але не менш важливе Місце - ріпакова олія. і щось подібне, як правило, повинно бути основою для тайської "курки в арахісовому соусі"

Резак

Гаразд, це старовина, але я погуглив.

Отже, це не так із жиром для смаження. головний інгредієнт - кокосове молоко.

Одного разу я зробив це самостійно з готової суміші, це була пачка ала-магіфікс (також з тієї кількості), де ви просто змішали кокосове молоко, тоді я нарізав багато імбиру, і це було чудово.

Кокосове молоко має трохи менше 200 ккал/100 г, це точно не легкий соус, але ніхто не кладе на тарілку ківш арахісового масла, розчиненого в олії

Голді05

Я частуюсь цим раз у раз. Тарілка цього китайця завжди повна, хоча насправді це повинна бути невелика порція, і я добре нагодований. Але я не такий хороший в оцінці.

Я б не давав овочам 100 ккал.
У мене немає досвіду зважування та приготування рису, тому що я завжди готую рис, зварений у мішку, і там точно сказано, скільки калорій він має після приготування. Як я вже говорив, глибока плита нормального розміру майже повна. Можливо, ви уявляєте, скільки в ньому кало?
Курка повинна бути приблизно 100-150 грам. Це також готується на пару, а не смажиться, відповідає приблизно 100 ккал.
Що стосується соусу, я б також оцінив близько 100 г, що в гіршому випадку може становити 300 ккал?