Форум «Гріншоп»; Переглянути тему - Дієта Крістін та біографія звіту про вагу
Чудова ілюстрація історії дієт Крістін. Ми конкретно розуміємо, як ставлення до їжі різноманітне і насичене, і як дієтичний перехід може вплинути не лише на вагу: він може заспокоїти біль та хронічне запалення. Ми також бачимо, що базальний обмін речовин постійно регулюється, як тонкий термостат. Занадто багато гри ногами, повернення вогню завжди потрібно боятися.
*** Pans de vie **** від Крістін
Я народився наприкінці 1967 року, рівно 6 місяців гестації, вагою вже понад півтора кілограма, що змусило мене піти. Життя прекрасне ! Самі мої батьки були дуже великими дітьми, але статура їх дорослих була цілком нормальною, ні товстою, ні особливо худою.
За словами моєї матері, дуже легко було полегшити мій плач їжею або варенням, що принесло мені репутацію сильного апетиту, який згодом не впав. Результат: в один рік я важу дванадцять кілограмів, я хороша велика пухка дитина. Мої батьки розлучилися, коли мені було 4 роки. Я думаю, це мало наслідки для їжі у продовженні. Тут мене дуже регулярно кидають туди-сюди, а також з бабусею та дідусем у цю епоху достатку їжі в 1970-х.
На стороні мого бабусі та дідуся по батьковій стороні ми виробляємо овочі, яйця, молоко - у дідуся була маленька молочна ферма. Ми готуємо дуже елементарно по-старому. Це смачно, мені подобається. З боку бабусь і дідусів по материнській лінії немає саду, їжа часто пересмажується, навіть карамелізується (мені це дуже сподобалось) і вже використовується маргарин, десерти "alsa glace" (надмірно виготовлені, багаті добавками), зернові келеги та намазки на сніданок. І особливо тонн цукерок, які завжди були в наявності - вони любили їх так само, як і я, - і випікання, дуже часто. Це відрізняється від дому. Я люблю це так само сильно. Моя мама, з якою я і так живу більшу частину часу, скоріше класична кухня, не дуже індустріальна, без зайвої їжі. Тільки традиційні солодощі для відпочинку та післяобідній чай.
У мого тата їжа дуже класична, але ми щодня споживаємо колу та готові продукти, які мені дуже подобаються. Не можна залишити щось на тарілці або сказати, що ви не голодні. Це змусило мене опинитися раз чи два в темряві, у підвалі - мені, мабуть, було 3 чи 4 роки, це мої найстаріші страхітливі спогади - із загрозою з’їдання щурами. Після цього, навіть якщо це означало повернення в моє ліжко (це траплялося), я їв все, що дорослі хотіли, щоб я їв. Бо під час їжі я залучав до себе любов.
Коли мені було шість років, моя мама все ще думала, що настав час, і я зрозуміла, що коли ти спрагнеш, ти п'єш воду. І ні гренадину, ні полуничного молока, ні кола, ні цецелю, ні столового пива. Навчання було важким, але це почалося добре завдяки величезній інфекції сечовивідних шляхів, під час якої я дізнався, що пити так, я зазвичай ніколи не болю.
Хоча я насправді цього не усвідомлював, очевидно, що їжа відіграла для мене величезну втішну роль. Коли я почувався бездіяльним, нещасним або просто, коли я залишався один вдома, я зайняв свій мозок, щоб не піддаватися тузі та горю, шукаючи їжу в будинку, роблячи шафи. Я це дуже добре пам’ятаю. Мамі було важко, коли були гості, щоб утримати мене від поспіху за чіпсами та іншими солоними речами. Це була "вечірка" для мене. Мені так чи інакше здавалося майже все добре, з уподобанням солодких речей, смачної випічки, зробленої сім'єю.
при такому темпі я завжди був товстішим у класі. Моя мати швидко одружилася. Мій вітчим, сам колишня товста дитина, яка дуже страждала, хотів мене пощадити. Він зробив це не належним чином. Він грубив мене і часто змушував плакати, кажучи мені підлі слова про мій розмір. Він просто хотів, щоб я їв менше, без сумніву. Але чим більше він поводився так, чим менше я розумів, тим більше знаходив притулку в їжі. Це було боляче. Порівняно, на мене як на картоплю чи великий суп, повний супу на дитячому майданчику, менше впливало.
Я уточнюю: я народився з клюшковою ногою. Незважаючи на те, що мене успішно прооперували, немає сенсу намагатися зробити себе спортивним. Це не для мене, тим більше, що ні мої батьки. Зрештою, садівництво - чудовий вид спорту.
Потроху фунти і криві приходять. Але оскільки я маю пропорції, я лише коли-небудь отримував доброзичливий погляд від інших. Як би там не було, мої криві мене особливо не турбують, як і мій хлопець. Коли я починаю працювати, у віці 20 років, після закінчення коледжу, я важу 68 кг, все ще добре розподілений, але дуже присутній. Оскільки моя робота не легко доступна в громадському транспорті, і я ще не маю водійських прав, я буду їздити на велосипеді: близько 25 км на день, за будь-якої погоди, майже рік. Ця вправа в поєднанні з тим, що після перерви я багато не їжу, змушує мене плавитися при 56 кг за 1 м67. Мені, мабуть, 22 або 23 роки, я повністю одягнений, я гоночна сгазель, але голий, крім м’язів, я рахую свої ребра та хребці. Дуже бла.
У підсумку він закохується в блондинку, що минає, і ми розлучаємось. Мені 26 років, я важу від 70 до 80 кг. Звичайно, у мене сила чоловіка, але я почуваюся нескінченно потворною та товстою. У відчаї я ретельно займаюся фітнесом. Я витрачаю щонайменше дві години на день на тренування, включаючи вихідні. Нарешті, перестаючи їсти горе і займатися інтенсивним спортом, це все одно змушує мене худнути. Мені 27, розмір 40, вага 65 кг, явно дуже мускулистий, але не худий. Нав'язливий аспект культуриста мене дратує. Моє життя - це не життя, це священство в спортзалі. Я об’єднуюсь з маленькими паракомандами із сусідньої казарми, це все говорить.
На цьому етапі свого життя я зізнаюся, що вже двічі проконсультувався або з дієтологом, або з інститутом краси, представляючи нову "дивовижну" систему схуднення, яку я так чи інакше не запускаю, бо не знаходжу мене в своїх виступах, які говорити ТІЛЬКИ позбавлення, відсутність жиру та цукру.
Через рік я купую невеликий будиночок. Я перебудував себе, зустрів нового Юлія. Нещастя, я вчасно не зрозумів, що він був булімічним і пригніченим. Ми припиняємо спорт, тому що він більше цього не хоче, і тоді ви повинні подбати про будинок, собак та величезну землю, щоб утримувати (а він абсолютно нічого не робить). Очевидно, що зупинка спорту швидко змушує нас набирати вагу та жир. Однак я фізично активно займаюся загальним утриманням будинку та саду після штатної роботи.
Месьє швидко має проблеми зі здоров'ям (більше немає хрящів у коліні, болі в спині), ми знайдемо дієтолога його дитинства Спочатку я борюся з млинами, намагаючись, щоб він виконував поради цієї жінки, поради, які мене абсолютно відсунули. Легко для неї, дуже худий, який відразу ж ненавидить все, що містить жир або цукор, і вважає 0% сиру смачним, хто хоче приготувати абсолютно нежирний пар, сухий хліб, який вимагає, щоб ми все зважили. Поза службовими обов'язками я роблю це заради здоров'я Жуля кілька місяців, але не набагато довше. Це не стійко, не кажучи вже про того, хто в депресії. Шкода його турбот про зношений хрящ на коліні через його вагу. Він теж опускає руки. У будь-якому випадку, я, чесно кажучи, не пам’ятаю, щоб багато втрачав на цій дієті ні на вазі, ні в сантиметрах (ні він!) І все ж, запевняю вас, наші страви були дуже пісними і дуже тверезими.
Потроху, якщо я хочу з’їсти свою заливку своєю булімікою переді мною, мені доводиться їсти все швидше і швидше, інакше це здирає вміст моєї тарілки. Це майже війна. Моя кухня ніколи не буває досить насиченою, ні пишною, ні жирною на свій смак. Я терпів це майже вісім років, а потім вигнав його зі свого життя. Питання про виживання (моє, бо її, е).
Білий - пауза - тиша. Мені потрібно перебудуватися. Мені 35 років, я повинен важити від 80 до 90 кілограмів і носити одяг розміром 48. Я харчуюся по-своєму, традиційні страви з дитинства, у соусі, приготовленому, як у мами. Я відчуваю, що повертаюся до життя. Нарешті я можу знову їсти повільно, смакувати, перетравлювати, дуже насолоджуватися.
Звичайно, після цих років жахливого подружнього стресу, моя кишка проходить довгий-довгий місяць. Я "лайно", "блювота" цього хлопця, який паразитував на моєму існуванні. Як не дивно, але я худну, я повинен важити трохи менше 80 кг. У той час я абсолютно не встановлював зв'язку між їжею і втратою ваги, я звинувачував усе в зрозумілій поведінці свого кишечника. Я міняю свій будинок, своє життя, своїх друзів. Я намагаюся не переїдати в якості компенсації за поїдання і виїзд. Все-таки задоволення від життя збивають мене до 86 кг. Мені 40, це 2008, я також міняю роботу. На моїй кухні потрібно багато роботи, яка триває місяцями. За цей час я з’їдаю на обід помідори та моцарелу, а іноді і дуже просту страву дня (але хорошої якості) у ресторані біля мого офісу. Увечері «готуйте на пару» посуд у мікрохвильовці, єдиному нагрівальному об’єкті, який я все ще можу використовувати вдома без кухні. Крім того, я зазнаю стресу від зміни роботи - яка знаходиться в Брюсселі, мене турбують поїзди та метро - і бам, я серйозно переїжджаю на кілька місяців. настільки, що у поїзді для мене не може йти геть від туалету. Весь той факт, що я опускаюся до 78 кг.
осяявши в існуванні, я зустрічаю Смачну Марі. Роботи закінчені. Як всім відомо, щастя не допомагає бонвіванту залишатися худорлявим - воно все одно має бути. Я одружився в 2010 році, я важу 84 кг. Окрім стресу на роботі, який заважає мені добре спати вночі, у моєму житті все добре. Мій чоловік любить просту, здорову кулінарію без зайвого соусу. З ним не складно їсти два центи. Він просто - як і я - має велику слабкість до солодких речей.
Колопатія насправді вже не залишає мене. Я дуже страждав від цього з 2008 року. Як я міг фізично протистояти болю і піти на роботу? Я не знаю. Настільки, що в 2012 році, не маючи змоги визначити, які продукти мене болять, я вже два місяці не їжу, саме таке: цикорій, фенхель, кабачки на пару, з білою куркою або білою рибою, іноді з невеликою кількістю макаронів або білий рис. Вранці лише трохи знежиреної молочної каші і підсолодженої (поки що не знаю, що це не рекомендується). Без нічого іншого. Я прибираю все: каву, вино, газовані напої, десерти, капусту, бобові, хліб. Без ефекту. Я все ще маю стільки болю, і вдень, і вночі, без перепочинку. Мені навіть цікаво, чи не страждаю я на рак. stt дуже погано для кишок. Раптом, нада, жиру більше немає. Ах, як я пишався своїм стоїцизмом. Очевидно, що на цій дієті з середини лютого до середини квітня 2012 року я втрачаю 7 кг і маю зразковий рівень холестерину.
Спеціаліст, з яким я тоді бачився, зізнався, що він безпорадний. Він радить мені звернутися до йоги, медитації, записати все своє споживання їжі в зошит, з годинними реакціями, які я тоді відчуваю. Мені це здається непереборним завданням. Він наказав провести колоноскопію в безпеці. Колега прошепотів мені на вухо, що, можливо, мені може допомогти лікар-остеопат. А? Я думав, що їх бачили лише при болях у спині? Я йду, і одним присідом він повертає мою товсту кишку на місце. Наступного дня біль дивом зник. Він все ще пропонує зберегти прийом для проведення гастро-колоноскопії на наступний тиждень, протягом якого у мене не виявили абсолютно нічого ненормального.
Я відновлюю свою звичну дієту, але неминуче, після двох місяців розчарувань, я відпускаю. На світанку 2013 року я все це повернув. Назад до 89 кг. Мій чоловік, трохи худий і який все-таки мене знав на 10 кг менше, тихо зітхає. Тож у січні 2013 року я спробував програму Weight Watchers, зареєструвавшись у мережі. Мене обурює лише думка про зустрічі. Лише думка про те, щоб стежити за вагою та калоріями, мене втомлює, але що ще? Здається, це працює, якщо ви жорстко обмежуєте цукор і жир. Однак ніяких вказівок щодо якості їжі. Я не був надто голодним, поки набивав себе овочами, але страждав від тяги до цукру та жиру. О, так! Як я ненавиджу рецепти "дрібниць" з великою кількістю різних інгредієнтів у дуже малих кількостях, адже для двох людей це означає справжнє марнотратство матеріалу. добре. Я вчусь приймати страви, приготовані на пару (мікрохвильова піч, en papillote), що, зрештою, не дуже різноманітне (мої кишки все одно залишаються примхливими) і досить м'які. Якось я вчусь приймати їжу так званим «здоровим» способом, навіть якщо мені здається, що це суперечить моїй натурі. Хоча, яка саме моя натура ?
2016 рік не виявляється катастрофічнішим за масштабами, ніж 2015 рік, за винятком того, що біль у кишечнику відновився. Однак у мене не так багато причин “стискатися”, я змінив роботу, дійшов до свого віку, не дуже піклувався про свою сміливу товсту фігуру, я дуже дзен, я багато чому навчився граблі, які я взяв у груші з мого народження. Нарешті я щасливий і задоволений . то що не так ?