Форум з панірованого м’ясного шніцелю
Член з 19 січня 2010 р
48 дописів (ø0.01/день)
Привіт.
Сьогодні я отримав ПЕРШУ власну м’ясорубку.
Звичайно, я хочу відразу спробувати.
Оскільки я зараз на дієті, то сьогодні готую для свого хлопця.
Його улюблена найулюбленіша їжа - шніцель з картопляним салатом.
Я хотів би "переробити" це і перетворити свинину через мою, сподіваюся, супер чудову нову м’ясорубку
а потім паніруйте їх, як шніцель, і смажте.
Можливо, додати шматочок шинки та скибочку сиру і перетворити все на кордон-блю
Хтось із вас пробував це раніше?
Не могли б ви дати мені поради, щоб фарш не розсипався на сковороді?
А також скільки часу мені доводиться шукати його, щоб прорвати хак?
Хач, питання за питанням
Вже дякую.
Член з 13 січня 2007 р
12 692 повідомлення (ø2,5/день)
LG Risei
Член з 19 січня 2010 р
48 дописів (ø0.01/день)
| о, чудово, це так, мій мозок у понеділок так далеко не перейшов:))) |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 04.04.2011
28 дописів (ø0.01/день)
Перш за все, вітаю вас із першою власною м’ясорубкою!
Тому я ніколи сам не готував справжнього шніцелю з фаршу (я вже читав про нього раніше, ми також називаємо це неправильним кордоном), але я час від часу наповнюю свої тефтелі, і це працює досить добре.
Важливо лише те, щоб м’ясо мало міцний зв’язок, як і з фрикадельками.
Ви досягаєте зв’язування, додаючи до м’ясної суміші яєчні, вівсяні пластівці тощо.
Ви також можете покласти «зразок» в гарячу сковороду і перевірити, чи не розсипається він.
Скільки часу потрібно варити фарш, щоб його варити, сказати важко, все залежить від того, наскільки товстий шніцель.
Я завжди смажу свої фрикадельки сильно, потім трохи відхиляю протягом 5 хвилин (щоб воно все ще шипіло), а потім ставлю кришку приблизно на 10 хвилин - принаймні це все зробить для мене.
Я бажаю тобі успіхів заздалегідь, давайте послухаємо, що сталося з твоїми записками
Член з 19 січня 2010 р
48 дописів (ø0.01/день)
Ось так я теж роблю свої котлети/котлети.
але я ніколи не панірував його.
хоча, чесно кажучи, я залишаю рулет або вівсянку. і замість цього залийте трохи сиру для піци.
тоді надзвичайно соковиті і особливо чудові в гамбургерах. хммммм смачно