Форум здоров’я вершкового масла, друга чи ворога

Короткий зміст:

Ми помилково думаємо, що він наш ворог. Це хибно ... Більше того, дієтологи ніколи не виключають його повністю з раціону, як і маргарин, олії або крем-крем.
Пояснення Бріжит Кудрей, дієтолога-дієтолога.

ворога

1. Реабілітоване масло

На щастя, зараз ми знову відкриваємо, що вершкове масло - не найшвидший з усіх жирів: 82% порівняно зі 100% для олії. Після 40 років суперечок щодо насичених жирних кислот, ми також повертаємось до менш радикальних рекомендацій, зважаючи на останні дослідження. ANSES (Національне агентство з безпеки харчових продуктів) також приєдналося до цього підходу, оскільки у 2010 р. Він відзначив Рекомендовані норми споживання ліпідів як з кількісної, так і з якісної точки зору. Вийти з догми про корисні і погані жири, полювати на жир, тварина протиставляла рослині. Всі жирні кислоти сприяють нормальному функціонуванню організму, ми повинні їх споживати, збалансувати і сприяти різноманітності !

2. Ні занадто багато, ні занадто мало

3. Дозволено з раннього віку

Введення продуктів, крім пляшечок для годування груддю та дитячих сумішей, може починатися між 4 і 6 місяцями дитини. Дитина почне смакувати деякі овочі, фрукти, дитячі каші (борошно), а потім м’ясо. Приблизно у віці від 7 до 8 місяців до овочевого пюре немовляти буде додано невелику крутинку сирого вершкового масла. Це забезпечить його вітамінами і посилить смак овочів.