Фото Чому хек продається завжди без голови
Хек продається без голови, щоб піклуватися про "естетичне відчуття" споживачів. Рекомендований при дієтах для схуднення, він є важливим джерелом білка, Омега-3, фосфору, сірки та калію. Ще одна перевага: це коштує дешевше, ніж інші риби.
Кишинів, 31 березня - Sputnik. У торгівлі ми знаходимо лише заморожені стебла хека, які також продаються під назвою "хек/хек", але не цілу рибу.
Чому хек завжди продається без голови? Оскільки харчова промисловість вирішила, що люди будуть емоційно постраждали і не купуватимуть її, якщо побачать, як виглядає голова риби, особливо коли вона свіжа, коли рот відкритий.
Наукова назва цієї риби - Merluccius merluccius, що в перекладі з латинської означає «морська щука».
Хек потребує великого рота і міцних зубів, оскільки це хижа риба. Харчується дрібними кальмарами, кількою, скумбрією, сардинами, оселедцем та креветками.
І наскільки моторошною виглядає його голова, настільки вишуканим, дієтичним і багатим мікроелементами є його м’ясо. Хек є джерелом високоякісного білка, він має підвищений вміст жирних кислот Омега-3, фосфору, сірки та сполук калію. При невеликій кількості калорій хек рекомендується застосовувати при дієтах.
- Слідуйте за нами в соціальних мережах: | Facebook | Twitter | VK | Однокласники | Instagram
- Доступ до мобільних додатків дляiPhoneіAndroid