Four Seasons Pizza (Quattro Stagioni) Recipe EAT SMARTER
Піца Four Seasons (Quattro Stagioni) - найкраще з Bella Italia прямо з духовки!
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Різноманітна заливка піци Four Seasons може запропонувати багато: моцарела та шинка з високим вмістом білка, тоді як оливки забезпечують здорові ненасичені жирні кислоти. Вони підтримують судини еластичними, а серце здоровим.
Чи хотіли б ви, щоб доліва для піци Four Seasons була вегетаріанською? Не біда, поміняйте приготовлену шинку на тонко нарізані цукіні, а анчоуси замініть сушеними, маринованими помідорами.
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 2,1 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін Е | 4,9 мг | (41%) | |
| Вітамін К | 9,4 мкг | (16%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 9,2 мг | (77%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 263 мкг | (88%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,6 мг | (27%) | |
| Біотин | 18,4 мкг | (41%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 640 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 229 мг | (23%) | більше |
| магнію | 81 мг | (27%) | більше |
| залізо | 4,4 мг | (29%) | більше |
| йод | 63 мкг | (32%) | більше |
| цинку | 3,5 мг | (44%) | більше |
| насичених жирів | 7,8 г. | ||
| сечова кислота | 163 мг | ||
| холестерин | 38 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Просіяти борошно в миску і зробити посередині криницю. Подрібніть дріжджі в невеликій кількості води, висипте в дупло, занімівши борошном і накрийте кришкою на 15 хвилин. Додайте решту води з сіллю і 2 столовими ложками оливкової олії і перетворіть все в однорідне тісто. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці на 1 годину.
Нагріти в каструлі 1 ст ложку оливкової олії, очистити і видавити часник, додати помідори для піци та томатну пасту, приправити зеленню, сіллю і перцем.
Змастіть піднос для піци трохи. Знову замісити тісто, розділити навпіл, розкачати і викласти на деко. Зробіть край трохи товщі.
Викладаємо на тісто томатний соус. Покрийте першу чверть висушеними, вдвічі зменшеними сердечками з артишоку та грибами. Шинку наріжте соломкою і накрийте нею другу чверть. Третю чверть накрийте оливками, анчоусами та каперсами. Наріжте моцарелу скибочками і додайте до останньої чверті. Полийте піцу невеликою кількістю оливкової олії, випікайте в розігрітій духовці до 250 ° C (конвекція: 220 ° C; газ: найвища температура) близько 20 хвилин. Подавати, прикрасивши базиліком.