Франція забороняє назви м’яса для овочевих продуктів - Watson
У повсякденному житті багато людей обходяться без м’яса. Однак багато з них досі не хочуть вилучати зі свого меню страви, які зазвичай містять м’ясо. Ось чому м’ясні замінники, такі як «соєвий шніцель», популярні серед споживачів.
Зараз Національна асамблея Франції прийняла законопроект про заборону назв м’яса для овочевих продуктів у майбутньому. Парламент Франції прийняв проект ще до того, як Єврокомісія вивчила закон за так званою "процедурою повідомлення". Комісія фактично повинна перевірити всі технічні регламенти, перш ніж країна ЄС може їх прийняти. Це правило також застосовується до французького закону про замінники м’яса.
З проектом французькі депутати в першу чергу турбуються про те, щоб замовників не обдурили. Закон також повинен регулювати відсоток рослинних білків, з яких назви м’яса більше не допускаються.
Європейський вегетаріанський союз (EVU) та його французька організація-член критикують запропонований закон.
Як повідомляє "Lebensmittelzeitung", ЄВУ не вважає міркування зрозумілим. "Образ довірливого споживача, який не може відрізнити м'ясний продукт від рослинного - навіть якщо його чітко диференціюють за назвою - покровительствує", критикує EVU.
Де докази?
EVU також хотів би довести, що клієнти насправді вводяться в оману такими термінами, як "вегетаріанський шніцель". З огляду на німецького сусіда, організація пояснює:
"Опитування німецької асоціації споживачів Федеральної асоціації показує, що лише чотири відсотки споживачів ненавмисно купують вегетаріанський продукт замість м'ясного - і навпаки".
Вегетаріанські та навіть веганські продукти також користуються зростаючою популярністю в Німеччині.
У цій країні упаковка вегетаріанських або веганських продуктів, що замінюють м’ясо, зазвичай розробляється по-різному - і не розміщується безпосередньо біля м’ясних продуктів у супермаркеті.