Французи їдять м’ясо в середньому 3,4 рази на тиждень
(Relaxnews) - Буквально через кілька днів після польського скандалу зі зіпсованим м’ясом, і коли сільськогосподарський ярмарок розпочинається 23 лютого, м’ясна промисловість (Interbev) публікує дослідження, проведене Ipsos, щодо споживання м’ясних продуктів французами та підбиває підсумок вмісту їхніх тарілок.
Яловичина, телятина, свинина. Французи пожирають м’ясо в середньому 3,4 рази на тиждень. Їх споживання значно нижче від прогнозованого середнього показника по країні, який вони розміщують у 7,1 рази на тиждень. Насправді лише меншість (5%) не можуть обійтися без м'яса, оскільки вони з'їдають його 8-14 разів на тиждень.
У меню також є птиця 2,5 рази на тиждень, при цьому жінки їдять трохи більше (2,6 рази), ніж чоловіки (2,4 рази). Найменше (2,1 рази) споживають люди похилого віку (віком від 60 років).
Однак французи їдять більше м'ясних продуктів, ніж риби, яка міститься в їжі 1,4 рази на тиждень. Найбільше це люблять люди похилого віку (1,9 рази). В решті тарілки ми знаходимо крохмалисті продукти 5,1 рази на тиждень, яйця двічі на тиждень, але також овочі 6,8 рази на тиждень і фрукти 6,6 рази.
Хоча послідовність продовольчих скандалів штовхає деяких споживачів задуматися про вміст їхньої їжі, лише 1% опитаних оцінюють, що протягом наступних п’яти років вони систематично виключатимуть зі свого раціону м’ясо, рибу та продукти тваринного походження.
Споживачі в основному планують їсти, відповідально ставлячись (сьогодні 34% проти 47% протягом наступних п’яти років). Однак 65% французів визнають, що не знають, що таке флекситаризм, який полягає у вживанні менше м’яса та риби, не дотримуючись суворої дієти.
Це дослідження було проведено на вибірці 1066 людей, опитаних з 18 по 22 січня 2019 року.