Французький мисливець № 656 жовтня 1951 р. Сторінка 599

У недавній колонці я розповів деякі подробиці щодо росту щуки. Шлунково-кишковий тракт цієї надзвичайної ненажерливої прісної води був предметом різних досліджень, які варто знати.

Нежерливість щуки дуже реальна і надзвичайно рання. Експеримент Фурмана тепер класичний. Фурманн поклав двісті мальків щуки, як тільки вони вилупилися, в акваріум водних рослин, добре забезпечених дафніями та іншими дрібними ракоподібними, що утворюють планктон. Мальки щуки годувались нею кілька днів, а потім зневажили цю їжу і почали переслідувати один одного. Менш ніж за рік залишилася рівно одна щука, яка прямо або через посередника пожирала всіх своїх супутників. Його їжі також було недостатньо, оскільки в один рік він важив лише 16гр, 5.

Такі експерименти проводились дуже часто і завжди приводили до однакового або дуже подібного результату, тобто, іноді залишалися дві щуки однакового розміру та ваги, і які не могли проковтнути одна одну, або остання щука загинула за спробу проковтнути свого партнера вже занадто великого для нього.

Повернемося до нашої щуки Фурманна, яку ми залишили у віці вагою 16гр, 5. Потім його годують планктоном і дрібною рибою. Через два місяці він уже важив 50 грам. Щоб збільшити на 1 грам, досить було цій щуці з’їсти 2 г, 7 риби; тому його харчовий коефіцієнт становив 2,7.

Ми підійшли сюди до коефіцієнта корму щуки, тобто до кількості корму, яка потрібна для набору ваги на 1 кіло. Ми знаємо, що для вирощування форелі потрібно від 8 до 10 кілограмів фаршу та відходів морської риби, щоб отримати 1 кілограм. Отже, коефіцієнт її подачі становить 8-10. Щука - це машина, яка працює набагато краще, ніж форель, на відміну від того, що можна подумати. Легенди повірили, що для того, щоб щука набрала вагу на один кілограм, потрібно 40 або 50 кілограмів їжі; це неправильно; щука - видатний користувач, який з мінімальними втратами перетворює м’якоть дрібної малоцінної риби на щуче м’ясо чудового смаку та високу цінність.

Цей чудовий коефіцієнт від 2,7 до 3 справедливий лише для дуже молодих риб, тобто тих, у кого раціон утримання дуже низький, а раціон росту дуже вигідний. Цей коефіцієнт пояснюється тим, що щука витрачає дуже мало своєї м’язової сили, залишається нерухомою дуже довго і, насамперед, перетравлює дуже повільно.

З різних експериментів випливає, що щука може проковтнути вагу їжі лише від однієї дванадцятої до однієї двадцятої своєї ваги, що вона постить кілька днів поспіль і що вона зазвичай чекає, щоб переварила свою здобич, перш ніж шукати іншу; саме повільність перетравлення щуки пояснює тривалий піст цієї риби, і коли її годують насильно, найзаманливіші здобичі можуть проходити під її носом, не виявляючи наміру напасти. Саме завдяки цьому він є цінним для управління нашими річками, оскільки це не руйнівник, що народився як окунь і чорний бас.

Експерименти проводились на річній щуці, і їх щоденний прийом їжі, ретельно підрахований, досягав щодо ваги щуки наступного відсотка:

Їжа	стор. 100
планктонні ракоподібні	16 до 17
назустріч	Від 15 до 33
личинки комарів	Від 15 до 25
прісноводні креветки	11-12
Риби	Від 3 до 5

У виняткових випадках було виявлено, що риба потрапляє всередину 17%. 100 ваги щуки.

Слід зазначити, що, як і у випадку з усіма іншими рибами, на щоденну їжу дуже впливає температура води. Їжа оптимальна за кількістю при 18 °, що пояснює, чому щука найбільше клює навесні та восени; взимку вона їсть менше, але, оскільки дрібна рибка ховається в грязі, їй важче знаходити їжу і легше кусати на приманках, які їй подають.

Експерименти показали, що найкращий харчовий коефіцієнт виходить при харчуванні рибою; Школи виявили, що вона досягла 3 у однорічної щуки, тобто з 300 грамами мальків щука виростає на 100 грамів. Харчовий коефіцієнт збільшується з віком; він становить від 3 до 4 для щуки вагою від 1 до 2 кіло. Джуйєрат поставив під спостереження в акваріумі Трокадеро щуку вагою 1150 грамів; щука з’їла п’ять плотв загальною вагою 485 грамів, і вона зросла на 171 грам, або харчовий коефіцієнт 3,9; у зв'язку з цим зауважте, що між двома послідовними прийомами їжі пройшло десять днів.

У 3 або 4 кілограми щука має коефіцієнт годівлі, який досягає 4 - 5; але у віці семи-восьми років (тоді вона важить від 5 до 6 кілограмів) щука навряд чи є цікавою для рибовода: вона їсть занадто багато і не набирає достатньої ваги; харчовий коефіцієнт майже збігається з коефіцієнтом форелі, тобто 8 або 10; потім його слід усунути, оскільки він стає шкідливим.

Оскільки ми наведені на малюнках, добре зазначити, що щука є твариною, що повільно перетравлюється: 62-грамовій щуці, проковтнувши ще 24-грамову щуку, знадобилося чотири дні, щоб переварити 9гр, 5, а хвіст все ще був знайдений цілим у його шлунок. Нарешті, серед крайніх випадків ваги та ненажерливості в англійській літературі наведено випадок щуки, шотландського «озера», вагою 24 кілограми, який проковтнув сьомгу 4 кг, 5.

Я перепрошую за ці завжди трохи нудні цифри, які покликані реабілітувати щуку її нещасної репутації. Щука не є руйнівником, вона не вб'є заради вбивства; це чудовий переробник мальків; він має чудовий коефіцієнт корму, який не досягається жодною іншою рибою, і який майже вдвічі менший за | форель; це допомагає, як і будь-якому ненажерливому, ліквідувати найбільш мізерну білу рибу і, найімовірніше, поширити епідемії. Тому ми можемо бачити, що щука є чудовим балансиром для наших прісних вод другої категорії; як таке, його розмноження слід заохочувати у цих водах, за винятком, однак, тих, у яких після спекотного літа воно могло б піднятися у водах першої категорії та спричинити великі руйнування форелі.

Очевидно, як і все, потрібно не надто багато; надмірна кількість щуки, як ми спостерігали в деяких озерах юри, призводить до зникнення білої риби, то окуня, то форелі, і нарешті щуки встигають пожирати один одного. Загальний баланс річки вимагає різноманітних видів, завдяки яким використовуються всі ресурси водної флори та фауни. Ми можемо підрахувати, що у водному об’єкті другої категорії не слід перевищувати частку від 20 до 25р. 100 ненажерливий, і засіб проти надлишку щуки сьогодні є надто простим; жива риболовля та легка кастинг є ефективними засобами, часто навіть занадто ефективними. Жодна риболовецька компанія сьогодні не повинна боятися скинути занадто багато щуки у свої води сига.