Франшиза Dabo Doner, скільки це коштує і як відкрити ресторан швидкого харчування зі здоровою їжею
Після того, як за останні 6 років у 29 містах країни відкрилося 45 ресторанів, система франшизи Dabo Doner, що належить Дану Патью з Сібіу, відкрила свій другий ресторан у столиці.
Перший ресторан у Бухаресті був урочисто відкритий у червні в Піпері. Другий - інвестиції понад 150 000 євро, відкрив свої двері 3 жовтня в районі Апаки на площі 180 квадратних метрів.
«Наш рецепт з Німеччини заснований на натуральних інгредієнтах без добавок та консервантів. Ми використовуємо лише свіжі булочки, виготовлені на місці. Румуни по-справжньому цінують продукцію, яку ми продаємо, оскільки вона одночасно і здорова, і доступна. Цього року ми оцінюємо оборот у 23 мільйони євро по всій мережі, а в 2020 році ми продовжимо розширюватись як на національному, так і на міжнародному рівні. Тільки у Бухаресті ми маємо намір відкрити 10 місць у наступному році"Сказав Ден Пастіу, засновник франшизи Dabo Doner.
За словами представників мережі, з франшизою Dabo Doner пов’язано 3 витрати.
Вартість самого права франшизи: вона коштує вам 8000 євро. Сюди входять консультації, навчання працівників, посібник із франшизи та маркетингові матеріали.
Вартість домовленості: сума, необхідна для облаштування, меблі, простір, обладнання з обладнанням становить десь від 50 000 до 70 000 євро, залежно від розміру приміщення.
Щомісячна вартість користування франшизою: періодична комісія за експлуатацію становить 2,5% від обороту + ПДВ, а маркетингова комісія - 2%.
Апетит румунів до фаст-фуду за останні роки не зменшився, незважаючи на зростаючий інтерес до збалансованого та активного способу життя. Дослідження показують, що 50% румунів їли їжу "швидко" принаймні один раз за останній місяць, і найважливішими критеріями, за якими вони обирають свої ресторани, є: різноманітність пропозиції, смак та якість продуктів, а також легкість доступу, відповідно до дослідження, проведене Інститутом культури гостинності.
Франшиза Dabo Doner - дохід
У 2018 році товарообіг всієї мережі ресторанів досяг 17 мільйонів євро, що вже перевищено за дев'ять місяців 2019 року. У той же час, згідно із заявами представників Dabo Doner, середній прибуток складає 2500 євро у відкритих місцях.
“У“ Піпера ”багато офісів, і товари, які ми продаємо, є швидкою та смачною альтернативою обіду, оціненим тими, хто працює або переїжджає територію. У найближчі місяці я маю намір відкрити інше місце в Бухаресті, також в офісі ", - сказав Лоренсю Ніколае, власник ресторану в Піпері.