Фритюрниця Trend пристрій на повітрі Ось так можна смажити без жиру

Оновлено: 01.05.2018 - 13:05

Хрусткий картопля фрі без жиру? Це повинно бути можливим вже зараз.

Ви вже чули про новий тренд-пристрій з кухні? Картопля фрі та ко з фритюрниці в даний час у всіх на вустах. Все просто гаряче повітря?

Багато речей, які мають справді приємний смак, на жаль, теж нездорові. Новий союзник у боротьбі з почуттям совісті сповнений гарячого повітря: фритюрниці - це нова зірка на кухні, яка обіцяє насолоду до 80 відсотків менше жиру.

Як працює фритюрниця?

Фритюрниці на повітрі як випливає з назви гаряче повітря замість жиру, щоб їжа стала хрусткою. Вони складаються з корпусу з дисплеєм і, як правило, також таймера. Їжа поміщається в шухляду або поміщається в кошик для фритюрниці фритюрниці через кришку. Але це не працює повністю без масла. Одна-дві столові ложки однієї звичайне кулінарне масло наприклад, оливкову олію або соняшникову олію, потрібно додати в ємність для масла перед тим, як почати. Після включення в ємність подається повітряний потік із встановленою раніше температурою. Раніше заповнений Масло тонко розпилюється і гарантує, що їжа не пересихає. Тільки так можна створити хрустку шкірку на картоплі фрі, курячих ніжках тощо.

Чи є фритюрниця здоровою?

Біля Приготування їжі на гарячому повітрі бракує калорій жиру, а також шкідливих речовин, які утворюються при нагріванні, наприклад, трансжирних кислот. Страшні речі Акриламід, кого підозрюють у канцерогенності, на жаль, також можна знайти в Фритюрниця на повітрі не уникати. Це відбувається, коли цукор та білкові компоненти нагріваються, незалежно від того, чи надходить тепло до їжі при запіканні, обсмажуванні, смаженні або смаженні.

Скільки часу займає картопля фрі?

Час приготування картоплі фрі залежить від використовуваного Фритюрниця на повітрі від. Звичайний картопля фрі займає близько 15 хвилин при 200 градусах Фритюрниця на повітрі, отримати хрустким. На половині процесу картопляні палички потрібно розмішувати, щоб вони рівномірно підрум’янилися.

Що можна робити у фритюрниці?

Все, що можна смажити у фритюрі, може бути готувати з гарячим повітрям. Це буде класично Фритюрниця на повітрі звичайно для картопля фрі використовується, але також Курячі ніжки швидко і смачно готуються. Зараз багато користувачів клянуться повітряною рибою та креветками, але овочеві шанувальники теж з ними Фритюрниця на повітрі задоволений. Незалежно від того, кабачки чи паприка, приготування без олії не виділяє стільки вітамінів, як звичайне приготування. Звичайно, ви можете приготувати готові картопляні клинки, нагетси або курячі крильця у фритюрниці.

Досить незвичайні страви, які також можна приготувати у фритюрниці:

братвурст
шніцель
Десерти
булочка
кекси
Різотто (у фритюрницях з гарячим повітрям з перемішуючим елементом)
коровай
Піца та багато іншого.

Випікайте у фритюрі

Деякі виробники, такі як DeLonghi, мають свої Фритюрниці на повітрі зі спец Пічні програми обладнаний для випічки. Але ви також можете використовувати інші пристрої Спекти хліб і булочки. Важливо лише, щоб у приміщенні для приготування було достатньо місця для тіста та форми. Просто спробуйте цей рецепт:

250 грам житнього борошна
250 грам пшеничного борошна
1 пакет сухих дріжджів
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
3 столові ложки нейтральної олії (наприклад, соняшникової олії)
300 мл теплої води

Вимісіть інгредієнти в гладке тісто, яке ви зможете відпочити і піднятися приблизно 30-40 хвилин. Потім ще раз вимісіть його і сформуйте з нього хліб або покладіть у деко. Тепер покладіть тісто у фритюрницю і випікайте його там при температурі від 180 до 200 градусів, залежно від пристрою. Хліб повинен бути готовий через 35-45 хвилин, але знову ж таки, час залежить від використовуваної фритюрниці.

Чому не просто піч?

Скептики вказують на це Конвекційна піч мають такий самий ефект, як це Фритюрниця на повітрі. Однак з новим пристроєм падають Фази попереднього нагрівання шлях. Так ви заощадите час і сили. У порівнянні зі звичайними фритюрницями, однак, ні. Зазвичай вони набагато швидше викликають хрустку, гарячу картоплю із холодних картопляних паличок.

У чому недолік фритюрниці?

З усіма перевагами для фігури, новий тренд кухонного приладу, природно, має і недолік. Домогосподарства від однієї до двох осіб може добре готувати їжу за допомогою пристрою, але тоді ситуація стає критичною. Для сімей, приготування їжі з Фритюрниця на повітрі скоріше не рекомендувати, оскільки ємність недостатня. Звичайно, тут також надається користь для здоров’я, але економія часу зникла.