Фруктаризм, дієта Адама та Єви
Дієта з фруктами лише на початку шляху до Румунії
Вегетаріанські стилі харчування (м’ясо не їдять), веганське - яке не включає продукти тваринного походження - але також сире вегетаріанське, яке не дозволяє приймати їжу, приготовлену на вогні, вже не є новиною в нашій країні у країні. Але ось серед прихильників здорового харчування починає завойовуватися нова тенденція: фруктаризм.
Єдині місця в Румунії, куди не дійшла пандемія COVID-19! Поки що нульових випадків
Землетрус у Румунії! Якою була потужність землетрусу у Вранчі
Це вражає! Тепер ви можете за рекордний час заробити понад 50 мільйонів без зусиль
Форма крайнього веганства
Фруктаризм заснований на виключному споживанні фруктів. Це форма крайнього веганства, яке обмежується споживанням винограду з рослин або дерев. Однак фруктоводи їдять не лише ті фрукти, які знає більшість з нас, наприклад, яблука, груші чи апельсини; з ботанічної точки зору, горіхи, насіння та зернові та деякі продукти, такі як перець, помідори, огірки, насправді є фруктами.
Прихильники фруктарианства їдять лише те, що падає або впаде природним чином з рослини, тобто їжу, яку можна збирати, не вбиваючи рослину. Хтось не їсть зерна, вважаючи, що це суперечить природі природи, а інші вважають недоречним, щоб люди їли насіння. Інша категорія вважає, що добре їсти тільки рослини, які поширюють насіння після перетравлення.
Румунія, повернення до надзвичайного стану? Людовик Орбан, останнє повідомлення
Обов’язкові тести на COVID та вакцини для подорожей? "Ми позбудемося карантину!"
Онлайн-лотерея робить вас мільярдером. Коефіцієнт від 3,90 до 135 000 на казкові виграші в Keno Poland!
Прихильники не хочуть шкодити рослинам
Більшість садівників вважають, що споконвічним раціоном людства було фруктаріанство, що перші люди, Адам і Єва, вживали тільки такі продукти, зібрані з Едему. Вони вважають, що повернення в Рай досягається лише простим способом життя та цілісним підходом до дієти та здоров’я.
Нерелігійні аргументи включають бажання деяких виробників фруктів уникати вбивства в будь-якій формі, навіть рослин. Деякі з них стверджують, що, коли плід береться, він приносить користь батьківській рослині, оскільки він еволюціонував до споживання істотами, щоб насіння потім розпорошилось, заохочуючи розмноження рослин.
Може спричинити дефіцит поживних речовин
Хоча більшість дієтологів виступають проти такого способу життя, який, як кажуть, позбавляє організм багатьох поживних речовин, фруктоводи стверджують, що прийняття цієї дієти, що містить лише фрукти, перемагає більшість захворювань, оскільки це сприяє створенню «залізної» імунної системи.
Програма сприяння здоров’ю в Колумбійському університеті, США, повідомляє про фруктову дієту, що вона може спричинити дефіцит кальцію, білка, заліза, цинку, вітаміну D, більшості вітамінів групи В (особливо В12) та незамінних жирних кислот. Крім того, стверджується, що обмеження дієти в цілому може призвести до голоду, незвичної тяги, одержимості їжею і навіть соціальної ізоляції.
Баланс "80/10/10" є ключовим
На жаль, вітаміну В12 немає в жодному фрукті. "Харчові джерела вітаміну В12 обмежені продуктами тваринного походження", - повідомляє Національний інститут здоров'я США. Як і вегани, які не вживають їжу, збагачену В12, любителям фруктів потрібно включати цей вітамін як дієтичну добавку в свій раціон. Це суперечить "харчовій релігії" суворих фруктоводів, оскільки В12 із збагачених продуктів або добавок - це вітамін, що отримується з бактерій, а не з винограду.
Нестача білка може ускладнити плідний спосіб життя і може призвести до гіпопротеїнемії або квашиоркору (недоїдання, спричинене нестачею цих поживних речовин). Арахіс (якщо він входить до дієти) є хорошим джерелом таких поживних речовин, але через низьку засвоюваність рослинних білків Американська дієтологічна асоціація заявляє: “Потреба в білках може бути вищою, ніж рекомендується, коли білки особливо важко засвоюються, як у деяких крупах та овочах ".
З іншого боку, виробники фруктів стверджують, що вони отримують усі необхідні їм речовини зі свого раціону, якщо дбають про підтримку балансу "80/10/10", тобто 80% вуглеводів, 10% білків і 10% жиру.
"Це великий сюрприз"
Є також вчені, які підтримують такий вид дієти. У 1971 році Б.Дж. Мейер, декан факультету медичних наук Університету Преторії, опублікував у "Південноафриканському медичному журналі" результати своїх досліджень щодо здоров'я 45-річної жінки, яка протягом 12 років їла лише фрукти. Ессі Хонібол, колишня плавця, яка серйозно захворіла на туберкульоз в 1958 році. Пізніше дізнавшись про користь плодів - від того, хто стане її чоловіком - вона була повністю зцілена і кардинально перетворена. Він написав кілька книг про свій новий спосіб життя і започаткував рух під назвою "Хокаай", який включав спортивні та дієтичні клуби і почав швидко поширюватися. BJ Мейєр дійшов висновку, що здоров'я Хонібола було ідеальним.
У 1979 р. Професор Алан Уокер, палеоантрополог з Університету Джона Гопкінса в штаті Меріленд, опублікував дослідження в New York Times після дослідження скам’янілостей людини, особливо зубів, і дійшов висновку, що люди їли найбільше їжі. переважно з фруктами. "Я ще не хочу робити з цього великої суєти, але це великий сюрприз", - сказав він.
Ультрамаратонець "Фрурітарій" (фото)
Одним з найвідоміших послідовників фруктарианства є ультрамаратонець Майкл Арнштейн, який називає себе "фруктитаристом". Він майже весь час бігає - близько 300 кілометрів на тиждень - і бере участь у багатьох міжміських змаганнях. Всю свою енергію він бере лише з фруктів, якими насолоджується навіть поспіхом. Ось приклад меню Арнштейна, який з’їдає близько 13 кг фруктів на день: 30 апельсинів, 5 динь, диня та салат з 2,5 кг помідорів. Він також зазвичай їсть навіть 40-50 бананів на день. Він здоровий і має лише 4% жиру в організмі.
* Прихильники цього стилю харчування мають від 3 до 6% жиру
* Політичний та духовний лідер Махатма Ганді також тимчасово дотримувався дієти, що містить лише фрукти