Фрукт-чернець - здорова альтернатива цукру
Замінник цукру, який також здоровий і не містить калорій? З фруктами-ченцями з Китаю, Ло Хань Го, це може незабаром підсолодити наше повсякденне життя. Отже, він насправді такий солодкий, як цукор, і все ще такий здоровий?
Що таке монах плід?
Ло Хань Го - це плетиста рослина, яка знаходиться вдома на півдні Китаю і, як і гарбуз, огірок або кавун, належить до сімейства кукурбових. Його плоди мають розмір від 4,5 до 5,5 см, округлі і мають яскраво-зелений колір. Це в 300 разів солодше, ніж комерційний цукор, але не містить калорій. На відміну від цукру, він також не призводить до виділення інсуліну під час їжі, а це означає, що діабетики також можуть використовувати альтернативу солодкому цукру.
Рослина називається "монах-плід", оскільки, як кажуть, буддійські монахи-луохани в 13 столітті першими дізналися про особливість рослини. Фрукти ченця мають дуже солодкий смак, а також кажуть, що вони мають цілющий ефект.
Використання Ло Хань Го
Плоди ченців занадто довго не використовувались як замінник цукру. У попередні роки він був невід'ємною частиною традиційної китайської медицини. Однак використання фруктів вперше було зафіксовано в письмовій формі на початку 20 століття, тому тут немає давньої традиції. Можливо, це пов’язано з порівняно важким вирощуванням рослини. Оскільки дозрівання насіння займає кілька місяців, а площа вирощування дуже обмежена.
Після збору врожаю плід-чернець сушать, а це означає, що небажані аромати втрачаються. У процесі сушіння створюються гіркі речовини, які потім видаляються, так що фрукти зазвичай пропонуються лише у порошкоподібному вигляді. Тому він ідеально підходить як солодке доповнення до чаю, кави або йогурту, кварку або для випічки.
В ЄС використання та продаж Ло Хань Го все ще дуже обмежені, тоді як у США підсолоджувачі, виготовлені з фруктів, вже є в супермаркетах. Фрукти ченця також можна придбати в Інтернеті або в різних азіатських магазинах.
Лікувальна дія плодів чернець
Однак ченці вже використовували Ло Хань Го як природний підсолоджувач, наприклад, для чаю або супів, і виробляли з рослини широкий спектр лікарських продуктів. У формі чаю фрукт-чернець підходить для полегшення кашлю та головного болю. Він також використовується для підтримки теплового удару, порушення травлення, діабету та інших застуд. Кажуть, що це також допомагає детоксикації організму.
Звичайно, ви можете дізнатись, як тут буде продовжуватися мила в’язальна рослина!