Фрукти і л; зимові гумки їдять в сезон Хочете більше

Ти кохаєш ? Ми хотіли б знати більше! Додайте коментар, щоб поділитися своєю думкою.

Вам не сподобалось? Ми хотіли б знати, чому! Додайте коментар, щоб поділитися своєю думкою.

Їжте сезонні фрукти та овочі, це шикарно, етично та економічно! Ви платите менше і їсте більше місцевих фруктів та овочів. Одним словом, обирайте восени або взимку овочі та фрукти в листопаді, це правильний вибір! Слід визнати, що зараз не пора цукіні чи помідорів, але осінь все ще пропонує вам широкий вибір овочів та фруктів.

Список овочів на зимовий сезон ...

Буряк: його досить червоний колір додасть трохи бадьорості до нашого осінньо-зимові тарілки. Їдять його в салаті, наприклад, з кубиками яблук, салатом з баранини та невеликою кількістю волоського горіха.
Брокколі: брокколі - справжній захват. Покладіть свої погані спогади про їдальню до шафи. Їдять його в супі (з невеликою кількістю рокфор або блакитного сиру…); обсмажена та все ще хрустка, з кунжутною олією, пагонами бамбука та спеціями для воку; навіть темпура, в ті холодні дні, коли ви шукаєте заспокійливу ідею їжі, але не надто жирну. Уникайте варити його занадто довго: якщо ви готуєте його в супі з іншими овочами, які готуються довше, додайте брокколі лише за 10-15 хвилин до закінчення варіння.
Морква: правда, що вона робить симпатичним? Хм ... за відсутності наукових доказів не обділяйте себе! Це додасть трохи солодкої нотки вашим смаженим овочам і ваші супи цієї зими. Якщо ви хочете скуштувати його свіжим, спробуйте це в салаті, додавши до винегрету кілька родзинок і сік половини вичавленого апельсина, щоб отримати ультравітамінний варіант.
Капуста (китайська/квітка/брюссель/рейв): дуже багата клітковиною, капусту тушкують, смажать, нарізають тонкими скибочками ... словом, їх можна зігнути на ваш смак. Не соромтеся подавати їх з пряним вінегретом.
Гарбуз: ви спробували гарбуз (або гарбуз) як прикрасу на Хеллоуїн, потім як суп ... і зараз у вас закінчилися ідеї? Чому б не скуштувати його в солодкій версії? На пісочному тісті пристрій, складений з добре звареної та процідженої гарбуза, змішаної з яйцями, рослинним молоком та корицею, здивує вас своїм оригінальним смаком та природною солодкою ноткою. Очищення займає трохи часу, але щоб почистити кухню після того, як гарбуз очистили від шкірки, містер Клінь прийде на допомогу.
Сквош: їжте його всю зиму, наполовину і видовбані, довго смажені в духовці і фаршировані вибраною вами сумішшю. Звичайно, м’ясо, але також “усі овочі”, або просто запіканка з невеликою кількістю сиру.
Селера: сексуально, селера? Не впевнений. Але корисно? Це так! Приготований з картоплею він подовжить і освітлить ваш зимовий пюре. Для заспокоєння сторін на смак без провини.
Шпинат: вони багаті залізом, це відомо ... Але насправді, не так вже й багато! З іншого боку, вони дуже корисні для споживання вітаміну С (41,1 мг на 100 г) та калію (504 мг на 100 г). Ми їмо їх просто обсмаженими, з невеликою кількістю підсоленого вершкового масла; або як кіш, з лососем, який забезпечить Омега3.
Фенхель: at восени і взимку, кріп порадує вас своїм невеликим ароматом анісу. Обсмажений, просто з оливковою олією, кріп буде дуже добре поєднуватися з качиним м’ясом або морським гребінцем. Якщо ви хочете "сирий" варіант, дрібно наріжте фенхель і насолоджуйтесь ним у салаті з родзинками та лісовою олією.
Пастернак: це знову в моді кілька років, і це добре! Пастернак буде довго соковитий смажений у духовці, змащений в останні хвилини варіння сумішшю гірчиці та меду.
Цибуля-порей: вони дуже страждають від своєї репутації «громадського овоча». Але ви знаєте, як бачити не тільки зовнішність, чи не так? звичайно цибулю-порей їдять у супі всю зиму. Але ви також можете насолоджуватися ним майже теплим, приготованим на пару, приправленим хорошим бальзамічним оцтовим вінегретом. У цьому випадку тримайте лише найкраще, біле настільки ніжне і плавке, а зелене запасіть для супу.
Картопля: чи все-таки потрібно його презентувати? Ви можете, як правило, уникати її, оскільки вона так довго страждала від преси. Але його насичувальна сила може бути навпаки користю. Він залишається дуже нежирною їжею (0,34 г на 100 г); а краще справді хороша картопля в сорочці, яку ви насолоджуєтесь смаком, ніж необгрунтоване обмеження, яке змусить вас полюбити на інші продукти, багатіші на додані та оброблені цукри. Якщо ви контролюєте рівень цукру в крові, пам’ятайте, що картопля буде «солодшою» на пару, ніж у смаженому! Якщо вам подобається конус, спробуйте закінчити трапезу хорошим зеленим салатом, який збалансує їжу. Задоволення і рівновага, так, позбавлення, ні !

... Не забуваючи про плоди !

Восени і взимку це також велика віддача каштана; хурма; інжир; дата; груша і виноград ... а також мандарини !

Не соромтеся зіграти всі ці смаки разом: кріп і мандарин; інжир і суха шинка; груша та сир… фініки - це також справжнє ласощі. Ми вибираємо їх хорошої якості (фініки міжжулу), трохи липкі. Їх смак і текстура нагадують карамель: це натуральна «цукерка», дуже солодка, але без будь-яких барвників та добавок. Після занять спортом або для того, щоб підсолодити десерт природним способом, це справжнє задоволення !