Фрукти та овочі - 9 ідей для набуття форми
Автор: Бруно Чаузі, сертифікований вчитель фізкультури.
Ми знаємо, що ми повинні їсти фрукти та овочі, оскільки вони корисні для здоров'я, і все ж споживання їх у нашій країні залишається дуже низьким. Вживання 10 фруктів та овочів на день все ще залишається меншиною серед населення. Протягом 30 років понад 250 наукових досліджень показали, що регулярне вживання фруктів та овочів зменшує ризик захворіти на рак. Вживання більше овочів також обмежує ваші шанси стати ожирінням. На сьогоднішній день більше, ніж кожна десята дитина надто жирна, оскільки погано їсть: занадто багато цукру, жирних продуктів.
Переваги фруктів та овочів визнані у всіх сім'ях, і все ж менше половини французів їдять достатньо, особливо молодих людей. Тому лікарі рекомендують їсти 5 фруктів та/або овочів на день. Вони можуть бути свіжими, замороженими, консервованими, сирими або вареними, їсти їх як закваску або десерт. Якою б не була їх підготовка, вони завжди корисні для здоров’я. Але будьте обережні! Вживання фруктового йогурту або фруктового печива не може вважатися порцією фруктів. Плоди в їх складі дуже мало.
Вживання в їжу тільки фруктів, корисних для організму ?
Такі фрукти, як яблуко та ківі, мають необхідні дієтичні якості, але не добре їсти лише фрукти. Що корисно для організму, це різноманітність і рівновага. Чому ви хочете позбавити себе? Існує лише ризик недоліків та травм. Критська дієта, безсумнівно, передбачає вживання фруктів, а також сирих та варених овочів, козячого та овечого сиру, нежирних йогуртів, знежиреного молока, риби тощо.
Ще 8 ідей щодо фруктів та овочів
1 Вживання ананаса або папайї змушує вас схуднути
НЕВИЩНО: ці фрукти містять протеолітичний фермент, бромелайн для ананаса та папану для папайї. Ці речовини полегшують перетравлення білків, але не впливають на ліпіди.
2 Сухофрукти багаті магнієм
ІСТИНА: Сушені фрукти містять ті ж добавки, що і ті самі фрукти до зневоднення, але оскільки вони майже не містять води, добавки більш концентровані. Тому при однаковій вазі вони містять набагато більше, ніж не зневоднені фрукти. Наприклад, свіжий інжир містить 21 мг магнію на 100 г, а сушений інжир 72 мг на 100 г
3 Яблука знижують рівень холестерину в крові
ІСТИНА: Яблука містять пектин, знижуючий холестерин дію якого добре відомий. Очевидно, що це споживання повинно бути частиною збалансованої дієти, багатої рослинними харчовими волокнами (бажане споживання рослинних харчових волокон становить близько 25 г/день у дорослої людини).
4 Свіже морквяне пюре краще, ніж у невеликій банці
ПРАВДА ТА НЕПРАВДА: Свіжі змішані овочі для немовлят, безсумнівно, мають дуже хороший смак, але також, безсумнівно, містять більше нітратів, ніж ті, що містяться в невеликих банках, на які поширюються суворі правила та контроль. Враховуючи шкідливий вплив нітратів на гемоглобін, особливо у немовлят, переважно використовувати невеликі банки
5 Лимон декальцинує
FALSE: Навпаки, він багатий кальцієм, представляє цікаве співвідношення фосфор/кальцій і містить кислоти, які не розчиняють кальцій
6 Вживання великої кількості фруктів призводить до схуднення
НЕВИЩНО: у фруктах більше вуглеводів, ніж у зелених овочах. Тому ми не можемо вживати його безконтрольно. Як вказівка, банан не змушує вас худнути, оскільки він містить 20 г вуглеводів на 100 г
Багаті вуглеводами, банани є одними з найенергійніших фруктів і містять близько 90 ккал на 100 г, більшість з яких походять з їх вуглеводів.
7 шпинат - найкраще рослинне джерело заліза
ЛЕЖЕ: Шпинат забезпечує лише 2-4% заліза проти 7%, наприклад, сочевиці. Що стосується петрушки, то вона містить до 20% заліза!
Дефіцит заліза є постійним ризиком для спортсменів. Деякі продукти дозволяють уникнути дефіциту, що є синонімом анемії та відмови від спорту.
8 Гриби забезпечують стільки ж білка, скільки м’ясо
БРЕХНЕ: У порівнянні з м’ясом вони не витримують: гриби забезпечують в середньому 2,4% білка, тоді як м’ясо забезпечує в середньому 20% білка. Тому ви повинні з’їсти майже 1 кілограм грибів, щоб отримати білковий еквівалент біфштексу.
Як добре харчуватися ?
Національна програма здорового харчування пропонує ключові орієнтири, необхідні для гарного збалансованого харчування та фізичної активності.
Сусідні посилання
Бобові або бобові: Бобові мають неоціненні дієтичні якості.
Чим замінити цукор?: Цукор не має харчової цінності.
Фруктоза: вона має дуже низький глікемічний індекс і тому не раптово порушує рівень цукру в крові.
Ананасовий бромелайн не розплавляє целюліт, з іншого боку, ананас знімає біль при артрозі.
Наступна стаття також повинна вас зацікавити.
Уперті помилки та упередження у спортивному харчуванні
Спортсмени часто роблять помилки, коли хочуть добре поїсти, наприклад, вони без потреби зловживають вітамінами . .