Фрукти та овочі з; осінь - Fleurance Nature
Опубліковано 19 жовтня 2017 р
За Fleurance Nature
Як приємно бачити, як настає осінь, і відкривати для себе фруктові та овочеві кіоски, які вона нам приносить. Гриби, кабачки, кабачки або навіть виноград, яблука та груші ... наші смакові рецептори заздалегідь поласують! Зосередьтеся на сезонних фруктах та овочах.
Занадто солодке повернення осені !
Сімейство хрестоцвітних, частіше називали капустою, до того ж багатий 400 різних сортів ! Ідеально, щоб ніколи не залишатися без ідей рецептів і не наповнювати смаками, не нудячись.
Серед найпоширеніших сортів ми знаходимо:
- брюсельська капуста, маленький, але такий хороший !
- цвітна капуста солодкий смак.
- брокколі та її зелені квіти.
- або Червона капуста який стає синім після варіння.
Окрім своїх смакових якостей, які часто оцінюють діти, у капусти є і своївідмінні дієтичні якості. Багатий вітамінами С і В6, містить багато мінералів, таких як калій, кальцій або магній.
Завдяки вмісту клітковини, капуста полегшує кишковий транзит, чемпіоном усіх категорій є брюсельська капуста.
У вигляді пюре, у сирих шматках або на пару, щоб зберегти всі свої харчові якості, капуста - зірка наших осінніх тарілок! Усиновити без помірності.
Хай живе грибний збір !
Гриби теж повертаються! Тому серед багатьох існуючих сортів ми будемо раді знайти такі дикі види, як Белі гриби, гриби або лисички. І звичайно, суттєве Паризький гриб. Останній, хоч і є одним із культурних видів, і тому на наших кіосках цілий рік, все ж використовує цей прекрасний сезон, щоб його вшанували його товариші.
Супи, обсмажені на сковороді, скибочками або хрусткими або ніжними шматочками, одне точно, гриб їдять у всіх соусах !
Вони також повертаються ... морква, кабачки всіх видів, селера, шпинат, кріп, цибуля-порей, картопля для зберігання, сальсифікація але також забуті овочі, такі як пастернак або Топінамбур.
Білий і чорний, виноград приходить до столу !
На радість гурманам, столовий виноград, тобто виноград для споживання, крім винного, існує у двох категоріях: білий і чорний.
Незалежно від ваших уподобань, чорного чи білого, виноград є дивовижним швидке джерело енергії завдяки високому вмісту простих цукрів. Супроводжується, крім природних органічних кислот, провітаміном А, вітамінами групи В, а також багатьма мінеральними солями (залізо, натрій, кальцій, магній і фосфор), виноград так само корисний для ваших смакових рецепторів, як і для вашого здоров’я !
Навіть його точки - це магія! Дійсно, їх вміст поліфенолу, визнаного антиоксиданту, робить їх зіркою багатьох косметичних засобів.
Невелика порада зі смаку: не забудьте вийняти виноград з холодильника за 15-30 хвилин до того, як спожити. За смаком при кімнатній температурі він виявляє весь свій смак.
А щоб розпочати день у хорошій формі, вибирайте сиру, до якого ви додасте кілька винограду, мигдаль та мед. Результат: смачний сніданок, багатий вітамінами !
Ми їх також не забуваємо
Яблука та груші, неминучі осінні плоди, а також айва, свіжий інжир, чорниця, фундук або навіть манго, лічі та папайя для екзотичних смаків.
І звичайно, ми ніколи не будемо вам нагадувати достатньо: їсти овочі та фрукти в сезон, а в найкращому випадку - це місцеве виробництво - це вигода від кращої якості смаку, нижчих цін та менш важких процедур, оскільки вони вирощуються в полі.
Так швидко, до ваших місцевих ринків та ферм !