Фруктовий кефір, альтернатива газованим напоям! Натуропатія - гіпноз; Натуропатія
Опублікував Томас Гартман 21 липня 2019 р. 21 липня 2019 р
Влітку важко не піддаватися газованим напоям з їх освіжаючими бульбашками. Протилежність цим: вони повні цукру і шкідливі для вашого здоров’я ...
Але тоді, яке задоволення та втамований спрагою напій пити влітку ?
Фруктовий кефір звичайно !
Знайдіть переваги цього домашнього напою, справжньої здорової та природної альтернативи газованим напоям !
Цінуючись як молодими, так і старими, ви можете прийняти його влітку або цілий рік !
Що таке фруктовий кефір ?
Кефір походить від турецького «кеїф», «що доставляє задоволення». Це напій, виготовлений з бродіння молока або підсолодженого фруктового соку, приготований із використанням «зерен кефіру».
Ці зерна складаються в основному з молочнокислих бактерій та дріжджів.
«Кефірні зерна» - це сукупність багатьох видів мікроорганізмів, що живуть в симбіозі. У середньому їх близько тридцяти, але склад може дещо відрізнятися залежно від походження зерен.
Кефір - ігристий напій, що виникає в результаті бродіння. Тому він містить трохи алкоголю, але ця кількість є дуже низькою (менше 1%) у порівнянні з найпоширенішими бродіннями.
Назви «кефір», що позначає отриманий продукт, не слід плутати з «кефірними зернами» Це амальгами живих мікроорганізмів, які утворюють більш-менш рихлі «зерна», що використовуються для насіння напою.
Тому існують інші напої, виготовлені із зерен кефіру: комбуча (чай) або молочний кефір.
Які його чесноти ?
Кефір суперечливий. Наукова інформація про властивості цього напою є мізерною або важкодоступною.
Чесноти, які переважно спостерігаються і які також є результатом певної наукової логіки, зумовлені його бактеріями, які також називаються пробіотиками. Вони сприяють зміцненню кишкової флори.
Відновлення цієї кишкової мікробіоти сприяє нормальному функціонуванню травної системи. Таким чином травлення та засвоєння їжі покращується за рахунок прийому цих пробіотиків.
Тому деякі розлади травлення можуть бути полегшені або навіть зникнути.
Отже, всі ці дії на метаболізм мають наслідком посилення імунної системи.
Фруктовий кефір також містить лимон! Джерело антиоксидантів, вітамінів та мінералів, він дуже добре поєднується з кефіром як за його благотворну дію на травну систему, так і за смак.
Деякі в Інтернеті пропонують так звані «супер кефірні зерна» з покращеними штамами бактерій ... Вони б вилікували все! Усі зерна кефіру (натуральні і, отже, непромислові) пропонують більш-менш однаковий напій: здоровий, освіжаючий, кустарний і перш за все смачний напій! (s2)
Наукові дослідження (m1):
Деякі дослідження показують багатообіцяючі, інші менше. Безперечно, що кефір перебуває в полі зору вчених як за його наслідками для здоров’я, так і за його використання в промислових продуктах.
Е так! Для того, щоб проводити дослідження, а отже і результати, воно все одно має бути прибутковим або принаймні прибутковим !
Однак тут є кілька серйозних досліджень, до того ж нещодавно зібраних у бельгійському метааналізі, які ви знайдете у джерелах. Ці дослідження підбадьорюють, але не підтверджують з певною достовірністю користь кефіру для людини.
Модуляція імунного захисту є метою команди Кабаями (1997) у пошуках антистресових харчових сполук. Для цього ліпідна фракція кефіру та кефірану має цікаві властивості: вони інгібують або зменшують негативну дію гормонів стресу
Ще одним досліджуваним аспектом є той, який пов’язаний з алергічною реакцією імунної системи. У мишей проковтування кефіру зменшує специфічну імунну відповідь на харчовий алерген. Прийом ліофілізованого кефіру також зменшує запальну реакцію слизової оболонки бронхів у мишей, спричинену алергічною реакцією.
Потенціал кефіру знижувати рівень холестерину також вивчався, але результати суперечливі. Дійсно, у лабораторних тварин вони підбадьорюють з точки зору здатності засвоювати холестерин мікрофлорою кефіру в поєднанні з понижуючим холестерин ефектом кефіру. Але ці результати не відповідають дійсності експериментів на людях.
Привабливість фруктового кефіру, а також його використання в промисловості викликає цікавість вчених. Тому проводиться багато досліджень. Тому ми можемо сподіватися, що через кілька років ми зможемо краще зрозуміти функціонування цих сукупностей організмів та їх вплив на здоров’я.
Як споживати фруктовий кефір ?
Є кілька способів його прийняти. Кефір можна пити як лікувальний засіб або просто як насолоджуючий напій.
Щоб скористатися цією користю, його потрібно регулярно пити. Рекомендується щоденне споживання від 1 до 1,5 літрів, розділене на кілька разів протягом дня. Мета цього лікування - максимально використати ці переваги. Це не повинно перевищувати 3 тижнів. Найкраще споживати його за 30 хвилин до їжі, а особливо натщесерце.
Його можна пити як профілактичний або лікувальний засіб. В останньому випадку рекомендується випивати близько 750 мл на день.
Кефір також може бути насолоджуючим або освіжаючим напоєм (50 кл/день). Низький вміст цукру та природний склад надають йому звання корисного напою.
Нарешті, я нагадую вам, що кефір залишається напоєм, який не можна замінити водою. Тож обов’язково зволожуйся, пиючи чисту воду.
Фруктовий кефір, для кого ?
Всіх і особливо людей турбує їх добробут.
Популярне хибне уявлення про кефір - це солодкий напій, оскільки його рецепт містить. Насправді бактерії перетворюють доданий цукор у фруктозу. Після ферментації (48 годин) залишковий цукор становить менше 2% від складу напою. Тому його не рекомендують застосовувати діабетикам.
Фруктовий кефір має особливий ефект регулювання кишкового транзиту. Тому його можна рекомендувати літнім людям, а також усім людям з тимчасовими розладами травлення.
Протипоказання:
Немає реальних протипоказань щодо споживання фруктового кефіру, крім кількох застережень:
- Вагітним жінкам слід ретельно дотримуватися гігієни при розробці цього напою або ризикувати заразитися інфекцією, що, однак, надзвичайно рідко і часто через погану гігієну. Тому вагітна жінка повинна вирішити, вживати ферментовані напої чи ні.
- Також небажано давати кефір маленьким дітям (до 3 років). Правду кажучи, це більше непотрібно, ніж небезпечно.
- Люди, які абсолютно не переносять алкоголь, повинні утримуватися від вживання його.
- Людям із синдромом подразненого кишечника слід уникати його під час нападу.
Поради натуропата
Вирощування бактерій та ферментованих напоїв завжди було частиною історії людства. Багато основних продуктів виготовляються з дріжджів, перш за все для збереження питності води, а також для виготовлення хліба чи пива.
Тому можна сказати, що еволюція цивілізації та культура бактерій нероздільні.
В індустріальний вік ферментовані напої замінили пастеризацією (стерилізацією), що, безумовно, гарантує абсолютну безпеку, але за рахунок погіршення поживних речовин (вітамінів та мінералів), які змінюються в процесі. Також бактерії, присутні в цих так званих живих напоях, можуть бути стимулом для нашої кишкової мікробіоти, яка може порушуватися в періоди стресу або хвороби.
Його фруктовий та гострий смак, а також бульбашки часто цінують. Ці достоїнства, а також задоволення (без провини!), Споживаючи їх, є здоровою альтернативою газованим напоям або алкогольним напоям.
Однак я не знаю, чи можемо ми розглянути цей веганський напій ?
Але так, звичайно !
Кефірні зерна не продають, вони діляться.
Нарешті, ви повинні знати, що ця дорогоцінна розчинена речовина не продається, а в дусі спільного використання вона пропонується безкоштовно.
З невеликим дослідженням ви знайдете безліч класифікованих оголошень благодійних душ, готових прийняти вас, щоб запропонувати вам кілька.
Таким чином, я пропоную своїм консультантам, які бажають відкрити цей родовий напій, принести скляну тару, щоб також усиновити своїх звіряток вдома.
А ви, чи знали ви фруктовий кефір ?
Це коли-небудь допомагало вам повернути своє самопочуття ?
Можливо, вам просто подобається його смак ?
Розкажи мені про свій досвід !