Фруктовий кефір з інжиром та розумною коробкою феї лимона Маман
Кефір, Родовий напій, що походить із країн Сходу, мав би, як кажуть, особливість продовжувати життя мешканців Кавказу. Легенда чи реальність…. Хто знає…
У будь-якому випадку, безсумнівно, цей ферментований напій розглядається справжній пробіотик. Це мало б багато переваг для кишечника, шкіри та навіть імунної системи.
Дійсно, кефір виготовляється з білих зерен діаметром кілька міліметрів, що нагадують міні цвітну капусту, складену молочнокислими бактеріями та дріжджами. Ці хороші бактерії збагачують ендогенну флору та роблять її більш стійкою, одночасно відіграючи роль імунного бар'єру.
Кефір також дуже допомагав би людям з екземою.
Якщо я вам все це розповідаю, це тому, що нещодавно у мене була можливість мати можливість зробити власний домашній фруктовий кефір. Чисте задоволення досягти успіху у приготуванні цього напою, який мені дуже подобається, який також є здоровим і низькокалорійним. Ви повинні знати, що цукор, який потрібно використовувати для приготування, служить паливом для кефірних зерен, які, отже, потроху зможуть розвиватися і бродити.
Щоб приготувати домашній кефір, звичайно, спочатку потрібно, кефірні зерна. Його можна придбати в деяких органічних магазинах або через Інтернет. Але обов’язково залишається подарунок. Тому що подобається вони розмножуються під час бродіння, люди, які готують кефір, часто в кінцевому підсумку віддають частину свого зерна. Зерна, які можна нескінченно використовувати повторно, якщо ми піклуємося про них.
Ось так я отримав свої перші зерна кефіру. Завдяки щедрості чарівної дами, перетнутої біля каси органічного кооперативу.
Тож кефір - це напій економічний, простий у створенні, корисний для здоров’я та зручний у користуванні оскільки це передбачає обмін.
Ви разом зі мною починаєте пригоду цього чудового ігристого напою ?
Необхідний матеріал:
- велика скляна банка
- 1 ст. Ложка пластику
- 1 дерев'яна ложка
- шматок тюлю або тканини + 1 гумка
- 1 друшляк
- 1 лійка
- 1 скляна пляшка з герметичною кришкою
Попередження: кефірні зерна не хотіли б контактувати з металом, отже, використання дерев’яного або пластикового посуду.
На 1 л кефіру вам знадобиться:
- 1 л джерельної води
- 2-3 ложки органічного цільного тростинного цукру
- 2-3 ложки зерен кефіру
- 3 органічних сушених інжиру від Казідомі
- 2 органічні скибочки лимона
Одягніть фартух:
Добре вимивши свою велику банку і промивши її гарячою водою, щоб видалити всі сліди посудомийного мила, налийте літр джерельної води.
Пластиковою ложкою додати весь тростинний цукор і зерна кефіру.
Потім додайте інжир і скибочки лимона.
Змішати з дерев’яною ложкою.
Закрийте верх банки, поклавши шматок тканини і тримаючи його гумкою (щоб захистити кефір від пилу та комах, дозволяючи повітрю циркулювати).
Залиште напій 2 дні при кімнатній температурі (інжир повинен піднятися на поверхню).
Відфільтруйте напій, щоб зібрати зерна (див. Нижче інформацію про те, як їх зберігати), і налийте кефір у пляшку.
Тримайте його в прохолоді максимум від 4 до 5 днів.
Як зберігати зерна кефіру ?
Вони тримаються дуже добре у скляній банці, з джерельною водою та невеликою кількістю цукру, у холодильнику (максимум 15 днів без використання).
Коли ви щойно оговталися після проціджування напою, все, що вам потрібно зробити, - це повернути ці зерна назад із тими, які були на утриманні в холодильнику. Хтось змиває їх перед тим, як одягати їх іншим, інші - ні. Два випадки дали б хороші результати ... Для перевірки ...
Це також можна було б висушити їх. Для цього їх слід добре промити, розкласти на підносі, покритому чистою тканиною, і почекати кілька днів.
Для відновити ці сухі зерна, їх слід зволожувати поступово, починаючи з замочування їх у невеликій кількості теплої води з цукром. Нехай відпочивають. Потім наступного дня киньте воду і знову покрийте цукровою водою, збільшивши кількість рідини (подвойте). І так протягом 3-4 днів.
На даний момент я ще не маю достатньої кількості зерен, щоб дати.
Але як тільки вони помножились, Я пропоную поділитися з ними в Марселі. ^^
З кодом ALEXIS10 Я змушую вас отримувати вигоду Знижка 10 € на вашу підписку на Kazidomi !
Поділитися дописом "Фруктовий кефір з інжиром і лимоном"