Фруктовий рай Що таке фрукторіанство
На шляху до регенерації тіла, розуму та планети
Неділя, 30 серпня 2015 року
Що таке фрукторіанство ?
У цьому блозі я розповідаю про свій спосіб життя, який можна охарактеризувати як фрутаріанський (серед інших). Їжа - це не все (і це щось говорить), але вона все одно відіграє важливу роль. Отже, що таке фруктова дієта? ?
Фруритаризм або фругіворизм відноситься до дієти, при якій більша частина калорій походить від фруктів (хоча цей термін недавній, і справжнього офіційного визначення немає). У моїй рідній країні, Фінляндії, де сироїдіння трохи модне, ця дієта, на жаль, часто складається із складних і дуже жирних суперпродуктів, які ніколи не бачили плодів. Молодці, сира їжа проте дуже проста: наша травна система дякує нам особливо, коли ми їмо одноразово, тобто лише один фрукт на один прийом їжі, наприклад десять бананів.
Плоди - найкраща їжа для людини. Чому? Оскільки всі клітини в організмі працюють від цукру, а прості цукри в фруктах засвоюються найлегше. Фрукти також містять більше калорій, ніж овочі: наприклад, десять бананів містять близько 1050 калорій. Вживання однакової кількості калорій, вживаючи овочі, було б трудомістким; чи вам буде зручно їсти 2,5 кг моркви, понад чотири кіло капусти або сім кіло салатів? Тож не дивуйтесь, якщо почуєте, як хтось каже, що вони пробували сироїдіння і не відчували себе достатньо енергійними: більшість людей, які їдять сире, їдять занадто мало, особливо фруктів.
Проте фрутаріанство - це не вживання лише фруктів, але листяні зелені овочі відіграють важливу роль, оскільки вони містять стільки мінералів. Було б добре їсти листя, такі як салат, шпинат, селера та капуста, близько кілограма на день. Це простіше, якщо ви можете проковтнути трохи соку. Особисто я готую зелений сік майже щодня, одним з моїх улюблених соків є ананасово-капустяний імбир (лише невеликий шматочок імбиру).
Третя група продуктів - олійні культури. Це часто занадто велика частина дієти з сирої їжі, коли чашки та чашки горіхів, насіння та олії змішують у сирих тортах, салатах та інших вишуканих стравах. Однак занадто багато жиру шкідливо і може спричинити втому, збільшення ваги і навіть призвести до діабету та інших хвороб. Я рекомендую використовувати олію економно або взагалі, оскільки це рафінований продукт, 99,8% жиру, тоді як якщо ми вибираємо цілі оливки замість оливкової олії, у нас є не тільки жир, але і білки, вуглеводи (отже, цукри), клітковина та багато інших поживних речовин . Зазвичай достатньо жмені або двох горіхів або половини авокадо на день - використання олії швидко досягає високої дози жиру щодо споживання енергії за день, оскільки олії дуже калорійні. Важливо замочити горіхи та насіння, щоб зробити їх більш засвоюваними.
В даний час у нашому суспільстві існує одержимість білками. Однак занадто велика кількість білка шкідлива для організму. Дійсно, це важко перетравлювати, і оскільки організм не може зберігати білки, надлишок повинен бути усунений, що витрачає багато енергії даремно. Таким чином, надмірне споживання білка обтяжує його організм. Але чи знали ви, що овочі та навіть фрукти також містять білок (а також жир)? Наприклад, 17,5% калорій селери - це білки. Якщо ви їсте багато сирих фруктів та овочів на додаток до невеликої кількості олійних культур, ідеальним є споживання білка.
Тим не менш, ви повинні знати, що потреби у кожного різняться і з часом змінюються. Ось чому важливо слухати своє тіло та функції, відчуваючи. Якщо ви хочете з'їсти певну їжу сирі та не денатуровані (кеш'ю не рахується) полягає в тому, що це потрібно організму. І навпаки, якщо у вас є відраза до їжі, краще не змушувати себе. Довіряйте своєму тілу, він знає, що йому потрібно.