Фруктовий салат
Я готую фруктовий салат дуже давно, але рецепт ще не публікував, оскільки він досить сильно варіюється залежно від смаку.
Однак останнім часом я можу сказати, що зупинився на рецепті - наведеному нижче.
Його можна використовувати як основний рецепт, а до нього можна додавати інші фрукти (наприклад - ягоди).
Навіть якщо знайдуться шахраї, які скажуть, що цей рецепт не є корисним, що він містить багато калорій, що він не поєднує вершки з невідомим іншим інгредієнтом салату тощо, я можу сказати вам, що він корисний і навіть ситний (його легко можна замінити їжа - наприклад вечеря).
Що стосується калорій, його дуже мало (82 калорії/100 грам). Класичні солодощі містять від 400 до 500 калорій/100 грам.
Цей фруктовий салат насичений корисними речовинами, включаючи вітаміни та мінерали.
Для ще більш здорового варіанту замість компоту з вишні та ананасів можна використовувати свіжі фрукти.
Інгредієнти на шість порцій фруктового салату
- два середніх банани;
- два середніх яблука (залежно від уподобань);
- дві середні груші;
- два апельсини середнього розміру;
- ½ банку вишні без кісточок (я купую у Râureni) або 100-150 грам свіжої, стиглої вишні;
- ½ консервує круглий компот з ананасів або ½ свіжий ананас;
- 350 грам 12% вершків;
- пакетик ванільного цукру (я використовую бурбон від доктора Еткера - його можна зробити вдома - дивіться, щоб не використовувати ванільний цукор);
- дві столові ложки несолодкого меду.
Залежно від сезону до цих інгредієнтів можна додавати інші фрукти, такі як ягоди, полуниця тощо.
В результаті виходить смачний фруктовий салат приблизно 1,8 кг.
Як приготувати фруктовий салат
Фруктовий салат зробити досить просто. Якщо розглядати отриману велику кількість, ми можемо вважати це одним з найефективніших рецептів.
Очистіть банани, яблука, груші та апельсини від шкірки та наріжте відповідно до уподобань (ви також можете побачити малюнок нижче).
Якщо ви використовуєте свіжу вишню та ананаси, насіння потрібно видалити, ананас очистити від шкірки та порізати.
Використовуючи компоти, наріжте скибочки ананаса і додайте вишню. Плоди в компоті повинні бути зціджені з соку (не видавлюйте їх - нехай гравітація зробить свою справу).
Ви бачите, що вишня все ще може містити кісточки, тому для кожного потрібна ручна перевірка.
Всі порізані фрукти поміщають в миску.
Добре перемішайте і залиште на 30-60 хвилин у холодильнику.
Витрати
Витрати на шість порцій фруктового салату становлять близько 16-18 RON (ціни 2017 року), залежно від сезону та використовуваних продуктів.