Фруктоза при цукровому діабеті - все про медицину

Блог про здоровий спосіб життя

Фруктоза при цукровому діабеті

Раніше вважалося, що фруктоза здатна проникати в клітини без участі інсуліну. Саме в цьому була помітна його основна відмінність від глюкози.

Щоб глюкоза потрапила в клітину, вона повинна скористатися допомогою спеціального білка-носія. Цей білок активується інсуліном. Коли бракує інсуліну або порушується чутливість клітин до інсуліну, глюкоза не може потрапити в клітину і залишається в крові. Цей стан називається гіперглікемією.

Фруктоза, на думку останнього покоління лікарів та вчених, легко засвоюється клітинами без долі інсуліну. Ось чому його рекомендували як замінник глюкози людям з діабетом.

Однак, згідно з останніми дослідженнями [1-4], було показано, що наші клітини не знають, як метаболізувати фруктозу. У них просто немає ферментів для його переробки. Тому замість того, щоб надходити безпосередньо в клітину, фруктоза надходить у печінку, де з неї виробляються глюкоза або тригліцериди (поганий холестерин).

У цьому випадку глюкоза утворюється лише при недостатньому споживанні їжі. У випадку нашого звичного раціону фруктоза найчастіше перетворюється на жир, який відкладається в печінці та підшкірній жировій тканині. Це призводить до розвитку ожиріння, жирового гепатозу і навіть діабету!

Таким чином, вживання фруктози не тільки полегшує боротьбу з діабетом, але і може погіршити ситуацію!

Фруктоза змушує нас їсти солодше

Ще однією причиною, яку фруктозу рекомендували людям, хворим на діабет, був той факт, що вона набагато солодша за цукор. Вважалося, що можна буде використовувати меншу кількість підсолоджувача, щоб отримати звичайні смакові результати. АЛЕ! Солодку їжу можна порівняти з наркотиком. Отримавши доступ до чогось солодшого за цукор, організм починає просити більше. Більше солодощів, веселіше. На жаль, ми можемо дістатись "добра" набагато швидше, ніж здорового.

Слід також зазначити, що фруктоза є висококалорійним продуктом, і солодощі на основі фруктози за енергетичною цінністю не поступаються звичайним солодощам (350-550 ккал на 100 г продукту). І коли ви враховуєте, що там часто є печиво або зефірчиком фруктоза, багато хто не обмежується думкою, що якщо продукт є «діабетиком», його іноді можна «зловживати», виявляється, що одного разу людина Вживання чаю «може додати 700 кілокалорій на кілограм. Це третина щоденного раціону.

Засоби для діабету на основі фруктози

Звернемося до виробників даного "діабетичного" виробництва.

Фруктоза в кілька разів солодша за цукор. Теоретично це може дозволити виробникам використовувати їх у менших обсягах, тим самим зменшуючи калорійність кондитерських виробів. АЛЕ! Чому це? Коли смакові рецептори людини звикнуть до штучної солодощі, вони пасивно реагуватимуть на натуральну їжу. Це змушує ті самі фрукти виглядати свіжими і не приносить особливої радості. І звичайні солодощі в порівнянні з "діабетиками" здаються не такими солодкими. Таким чином, сформувався стабільний споживач кондитерських виробів на фруктозі.

Слід також зазначити, що «їжа для діабету» часто містить багато штучних інгредієнтів, яких неможливо знайти в класичних солодощах.

Підводячи підсумок, люди, яким вперше діагностовано діабет або «досвідчені діабетики» хочуть змінити свій раціон відповідно до рекомендацій лікаря, не повинні використовувати фруктозу як підсолоджувач.