Фуа-гра зникає з данських супермаркетів - Визволення
На заводі фуа-гра на сході Франції. (Фото Ремі Габальда. AFP)
Врешті-решт захисники прав тварин виграли свою справу. Лише декілька делікатесів та супермаркетів продовжують продавати цей продукт, отриманий внаслідок примусового годування.
Остання мережа супермаркетів, що продавала фуа-гра в Данії, заявила в четвер, що відмовилася від продажу продукту під тиском захисників прав тварин, які засуджують лікування гусей і качок.
"Ми прийняли позицію, сказавши, що з точки зору добробуту тварин не виправдано продовжувати продавати її", - сказав AFP Мартін Брінч Йонке, директор операційної мережі цієї мережі Superbest. "Ми були останніми супермаркетами, які продавали легальний продукт, проте суперечливий", - сказав він. Якщо фуа-гра зникає з полиць SuperBest, де від 10 до 20 магазинів продавали цей товар, любителі все ще можуть знайти його в делікатесах та по меню в деяких ресторанах.
Активісти з тваринами привітали це нове падіння фуа-гра, яке вже не дуже популярне серед данців. У країні, яка є одним з найбільших експортерів свинини, епізод із серії Борген про страждання свиней у 2013 році викликав дискусію щодо поводження з сільськогосподарськими тваринами. "Всі мережі супермаркетів об'єднані проти абсолютно неетичного продукту", - заявив прес-секретар Anima Торбьєрн Шеннінг.
Ця асоціація прагнула якомога ширше розрекламувати спосіб примусового годування та утримання водоплавних птахів у батареях, жорстокість яких вона засуджує. Повноцінна заборона Данії на фуа-гра є заявленою метою.
Франція виробляє три чверті фуа-гра, що споживається у світі. Виробники зазначають, що примусове годування лише відтворює схильність качок та гусей до відгодівлі, готуючись до міграції. Умови розведення та примусового вигодовування, які дають цей флагманський продукт французької гастрономії, дуже різняться залежно від ферми, починаючи від найбільш кустарних ферм і закінчуючи промисловими об'єктами.