Fucus sp
Традиційне використання
Фукус здавна застосовували в препаратах для схуднення, а в районах походження водорості використовували в сільському господарстві як добриво. Впроваджуючи промислові добрива, вони втратили своє значення, але зараз, з тенденцією органічного землеробства, вони знову стають цікавими.
Макроводорості використовуються в багатьох регіонах як традиційні продукти харчування, але Fucus vesiculosus та F. serratus непридатні для вживання в їжу через свою сувору консистенцію. Натомість Ascophyllum nodosum використовується як кормова добавка для тварин.
Фармакологічні дії та застосування
Завдяки дуже високому вмісту йоду, Fucus застосовується при гіпотиреозі для підвищення рівня гормонів щитовидної залози. Зараз це використання вважається застарілим, з одного боку через неконтрольований вміст йоду, а з іншого - через те, що швидкість резорбції йоду відрізняється залежно від його природи: органічний/неорганічний йод.
Неорганічні солі йоду всмоктуються і виводяться нирками швидше, ніж йодовані білки або ліпіди. З цієї причини важко оцінити корисність рослинного продукту для лікування захворювань щитовидної залози.
До недавнього часу Фукус широко використовувався для підтримки фігури, відповідно для схуднення, виходячи з ідеї, що зі збільшенням вироблення гормонів щитовидної залози відбувається активація метаболізму, що призведе до втрати жиру з запасів.
Крім того, вбираючи воду в шлунок і кишечник, полісахариди набрякають і дають відчуття ситості, зменшуючи апетит. За цим же принципом альгінати сьогодні додаються в різні препарати для схуднення. Тому в традиційній медицині і частково в деяких препаратах для схуднення її використовують для боротьби з ожирінням.
Ефективність використання Fucus для зменшення ожиріння клінічно не вивчалась, але слід розглядати його з обережністю, оскільки прийом йодовмісних препаратів для цієї мети пов’язаний із низкою ризиків, які важко контролювати, особливо якщо врахувати таку можливість. індукція або погіршення гіпертиреозу.
Деякі автори висували гіпотезу про засіб від дефіциту йоду з Fucus vesiculosus у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, які проходять режим гіпонатрію. І в цьому випадку слід зазначити, що поки контроль над споживанням йоду не забезпечується, такі показання не можуть бути підтримані.
Серед полісахаридів, видобутих з бурих водоростей, альгінова кислота давно відома і використовується як у харчовій промисловості, так і особливо у фармацевтичній промисловості.
Альгінат натрію (250 мг) у поєднанні з карбонатами міститься в ліках Гавіскон®, рекомендований для симптоматичного лікування рефлюкс-езофагіту, печії та нетравлення шлунку, пов’язаних з вагітністю або лактацією.
Зазвичай препарат вводять протягом 7 днів, після чого проводять переоцінку симптомів. Його слід застосовувати з обережністю пацієнтам, які дотримуються дієти з низьким вмістом натрію, а довготривалий альгінат натрію може призвести до затримки води.
В останні роки вони потрапили в центр уваги fucoidanii, сульфатовані гомофукани, якими є гепарин або інші сульфатовані глюкозаміноглікани антикоагулянтна активність великий.
Дія заснована на пригніченні опосередкованого тромбіном лізису фібриногену: поряд з активацією антитромбіну та можливим утворенням потрійного комплексу, що складається з фукоїдану, антитромбіну та тромбіну, обговорюється активація гепаринового кофактору II, що означає існування двох механізмів дії, таких як вони відомі сульфатованими глюкозаміногліканами.
Існує також паралель між двома групами речовин, а саме, що активність залежить від структури: антикоагулянтний потенціал зростає із збільшенням молекулярної маси та сульфатування фукоїдану.
Однак, оскільки види фукоїданів видів Fucus представляють дуже неоднорідні суміші з точки зору молекулярної маси, перед використанням у терапевтичних засобах як антикоагулянти їх слід фракціонувати та характеризувати хімічно та біологічно.
На додаток до антикоагулянтної та антитромботичної дії, фукоїдан може пригнічувати прогресування злоякісних пухлин. Цей ефект заснований, принаймні частково, на інгібуючій дію ангіогенезу.
І в цьому випадку ступінь сульфатування речовини надає значення сполуці, тоді як нативний фукоїдан з Fucus vesiculosus, що вводиться в культурі ендотеліальних клітин пуповини людини, не впливав на формування капілярів, похідне суперсульфату призвело до 50% інгібування тих самих капілярів. порівняно зі свідком.
Водні екстракти, що містять фукоїдан, досліджені для використання в якості цілющих речовин, результати показують, що при зовнішньому нанесенні на шкіру відбувається зменшення її товщини та підвищення її еластичності, саме тому він використовується в косметиці як засіб проти старіння.
Для фукоїданів у Fucus виявлено противірусний ефект (через блокування рецепторів на поверхні клітинної мембрани будь-яких клітин-господарів), протизаплідну дію (визначається блокуванням рецепторів на поверхні сперми, тому він більше не може прилипати до поверхні яйцеклітини. не може запліднювати його) та антиоксидантні властивості.
У тому вигляді, в якому він застосовувався в терапії дотепер, рослинний продукт вже не є актуальним, однак фукоїдан, оскільки він може бути відокремлений та охарактеризований хімічно та біологічно, може бути альтернативою гепариновим препаратам у профілактиці тромбозів.
Ботанічний опис
Родова назва Fucus дана ряду трьох бурих водоростей із сімейства Fucaceae, а саме: Fucus vesiculosus L., Fucus serratus L. та Ascophyllum nodosus Le Jolis.
Роди Fucus та Ascophyllum тісно пов’язані між собою, саме тому вони колись з’явилися під однойменною назвою. Таким чином, Лінне вважав вид, який сьогодні носить назву Ascophyllum nodosum, як Fucus nodosum.
Як характерно для водоростей Fucaceae, смугастий диплоїдний талом має довжину понад 1 м, а для Fucus vesiculosus та F. serratus структурування в лововій частині (ризоїді), одній із стебла та останній, який може нагадувати вам про листя.
Ризоїд, яким водорость чіпляється за гравій на морському дні, закріплює його, тоді як стебло та листоподібна частина несуться хвилями, які підтримуються Fucus vesiculosus та Ascophyllum nodosum на поверхні води деякими повітряними цистернами.
У Fucus vesiculosus більш-менш плоский таллом складається з смуг шириною 5-20 мм, з рівним краєм, на його поверхні спостерігається серединне ребро. У свіжому вигляді талом від оливкового до жовтувато-коричневого.
На відміну від Fucus vesiculosus, у F. serratus оливково-коричневий талм очевидно плоский із смугами шириною 10-40 мм та серединним серединним ребром. У обох видів листоподібний талом дихотомічно розгалужений, з одним або подвійним зубчастим краєм і, на відміну від першого, без повітряних камер.
У Ascophyllum nodosum смужки таранної кістки мають ширину лише 4-8 мм. Наявність серединного нерва неможливо спостерігати, а дихотомічні гілки розміщені нерегулярно. У останнього виду спостерігаються великі повітряні камери овальної форми, що перевищують по ширині схил, що надає водоростям вухастий вигляд, звідси і назва виду (nodosum).
Матеріал водоростей отримують зворотним зворотом тіла водоростей, вивезених на берег, особливо восени. Щойно зібраний рослинний матеріал швидко промивається шлангом для прісної води для видалення мідій та гравію, а потім негайно сушиться при 60 ° C при підрум’яненні.
Основними постачальниками препарату є Франція, Ірландія та штати на східному узбережжі США. Препарат має солоний, слизовий смак і неприємний рибний запах.
Хімічний склад
Фукус накопичує галогеніди в морській воді, особливо йод, але також і бром. Накопичення галогену залежить від району походження, віку водоростей та метаболічної активності, яка змінюється залежно від сезону.
Європейська фармакопея передбачає загальний вміст йоду не менше 0,03 і не більше 0,3%. Йод вільно міститься у вигляді неорганічних солей або фіксується на білках і ліпідах. З накопиченого йоду приблизно 40% і більше міститься в органічній формі.
У північному морі Fucus vesiculosus було виявлено присутність йодованої амінокислоти (дійодирозину), яка становить від 5 до 8% загального йоду. У складі бурих водоростей виявлені полісахариди, які разом з целюлозою беруть участь у створенні пектоцелюлозної мембрани.
Бурі водорості містять до 40% сухої маси альгінової кислоти; лише Fucus vesiculosus не перевищує 12%. Як і в йоді, вміст альгінової кислоти залежить від географічного району походження та сезону збору врожаю.
Окрім альгінової кислоти, Fucus містить ламінарин та широкий спектр фуканів, які відрізняються не тільки молекулярною масою, але й структурою молекули.
Крім йоду, Фукус накопичує у морській воді важкі метали. З токсикологічної точки зору накопичення миш'яку представляє особливий інтерес. Згідно з поточною європейською монографією, шість найважливіших важких металів (свинець, кадмій, залізо, мідь, нікель та цинк) повинні бути визначені для препарату за допомогою атомно-абсорбційної спектроскопії, а всі шість разом не перевищують 10 ppm (а вміст у кадмію не більше 0,2 ppm).
Також вміст миш'яку не повинен перевищувати 1 ppm. Окрім галогенів та важких металів, Fucus також накопичує радіонукліди.
Поряд з цими компонентами рослинний продукт містить каротиноїди (фукоксантин, який міститься в хлоропластах і маскує зелений колір хлорофілу). Іншими важливими пігментами є ксантофіли та β-каротин. Також відомі як поліфеноли - це так звані фторотаніни, які є хімічно вищими олігомерами фтороглюцину.
Флоротаніни широко поширені у рослинному світі, захищаючи рослини від шкідників, які можуть їх проковтнути. Нещодавно з Fucus був виділений галактоліпід із групи флоротанінів, який, як було показано, є потужним репелентом проти деяких рослиноїдних морських тварин.
Інше використання
Вид використовується як біоіндикатор, а також для очищення води (висока спорідненість видів до важких металів та радіонуклідів), у яких викидаються промислові відходи або в яких метою є висвітлення змін морської води через занадто інтенсивну навігацію.
Вони також використовуються як біологічний реагент для вимірювання рівня радіонуклідів у прибережних водах, де побудовані атомні електростанції (наприклад: Селлафілд, на західному узбережжі Англії). Водорості також використовують як органічне добриво.
Походження: Fucus vesiculosus L., Fucus serratus L., Ascophyllum nodosus Le Jolis
Надає товари: фукус, альгінова кислота, фукоїдани