Фукоксантин
Водорості проти ожиріння
Японські хіміки виявили нову речовину, яка, як кажуть, працює проти ожиріння. Барвник фукоксантин, завдяки якому бурі водорості здаються коричневими на узбережжі, вважається ефективним у зменшенні жиру.
Фукоксантин належить до групи каротиноїдів і зустрічається в морських водоростях, у бурих водоростях, також відомих як вакаме в Японії, і відомий оливково-зелено-коричневим кольором водоростей. Бурі водорості (Undaria pinnatifida) є одними з найважливіших інгредієнтів японського супу місо. Проте японські дослідники визнали, що навіть споживання великої кількості супу місо не може сприяти втраті ваги, оскільки фукоксантин тісно зв’язується з білками морських водоростей і не може просто засвоюватися в природному вигляді. Однак, коли активний інгредієнт використовується в чистому вигляді, він, здається, зменшує жир без побічних ефектів. Наприкінці 2006 року дослідницька група Університету Хоккайдо припустила, що пройдуть принаймні три роки, перш ніж на ринку з’являться таблетки для схуднення на основі фукоксантину.
Барвник фукоксантин міститься також у фітопланктоні, який у світовому масштабі становить близько 40 відсотків загальної річної біомаси. Однак це не трапляється в зелених і червоних водоростях, які також використовуються в азіатській кухні. Команда Міясіти вивчала вплив речовини на понад 200 щурів та мишей. Відповідно, барвник працює одночасно на два фронти: у тварин з ожирінням речовина стимулює білок, який називається UCP1 (роз’єднує білок), який стимулює Розчинена жирова тканина. Ген UCP1 життєво важливий для балансу між енергією їжі та перетворенням у хімічну енергію. Якщо ген увімкнено, то надлишок енергії випромінюється у вигляді тепла і не перетворюється в хімічну енергію. Другою активною стороною барвника є здатність печінки виробляти речовину, звану докозагексаєновою кислотою (DHA) - одним з активних інгредієнтів омега-3 жирних кислот. Цей відомий тим, що є розщеплює "поганий холестерин".
Фукоксантин - це подарунок з океану, який може підняти властивості на абсолютно новий рівень. Це науково обґрунтована термогенна формула (що виробляє тепло, щоб тіло могло спалити більше калорій), яка виявилася надзвичайно ефективною.
Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K.: Фукоксантин з їстівних водоростей, Undaria pinnatifida, виявляє ефект ожиріння завдяки експресії UCP1 в білих жирових тканинах. Biochem Biophys Res Commun. 2005 липень 1; 332 (2): 392-7.
Ця інформація базується на різних публікаціях. Ми не несемо відповідальності за правильність висловлювань. Крім того, ця інформація не повинна використовуватися для лікування хвороб. Якщо ви приймаєте ліки або проходите медичне лікування, вам слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати будь-які харчові добавки.
Застосування харчових добавок дітям завжди слід узгоджувати з лікуючим лікарем, оскільки більшість досліджень проводяться з дорослими, а рекомендації щодо споживання дітям та можливі побічні ефекти невідомі.