Фундаментальна книга антени з глікемічним індексом дієти Монтіньяка 3
Журнал "Феліція" пропонує своїм читачам нову книгу з колекції MONTIGNAC. Після перших двох ознайомчих книг про дієту відомого французького дієтолога: «Чи їжу я, худну і утримую себе? та «100 рецептів та меню», Феліція повертається 30 липня з «ГЛІКЕМІЧНИМ ІНДЕКСОМ», пояснювальним посібником, заснованим на докладній, медичній та науково обґрунтованій презентації дієти МОНТИНЯК.
Чи допомагає книга вам зрозуміти, не будучи спеціалістами, світ дієт та харчування, що містить як пояснення фахівців щодо рівня цукру в крові, інсуліну, індукованих метаболічних ефектів, гіперінсулізму? причина збільшення ваги, структура крохмалю, а також поради, вказівки та попередження про правильні та неправильні харчові звички, вживання небезпечної їжі, вплив кислотності разом із таблицею глікемічних показників, необхідних будь-якій людині.
Протягом 50 років підручне рішення щодо припинення надмірного набору ваги базується на гіпотезі про те, що «людина товста, тому що їсть занадто багато і робить занадто мало фізичних вправ». Звідси і рекомендація: "Ви повинні мати низькокалорійну (особливо жирну) дієту і, крім того, багато тренуватися". Найвідоміші дієтологи завжди пропонують програми із зайвою вагою тим, хто страждає від надмірної ваги (з 1200 калоріями на день), жири, звичайно, виключаються. Однак результати є несподіваними і дивовижними і кваліфікуються як харчовий парадокс: у західних країнах середнє споживання калорій зменшилося приблизно на 35%, але за той же період ожиріння зросло в США понад 400%, а в Європі більш ніж на 300%.