Функція; Шлунок; Кишечник; Галузі знань; Інтерністи в мережі
Шлунково-кишковий тракт включає всі ті частини тіла, які беруть участь у перетравленні їжі та всмоктуванні її корисних частин.
Їжа приблизно така Порожнину рота поглинається і подрібнюється жуванням, оскільки менші шматки їжі можуть засвоюватися краще. Травлення також починається в ротовій порожнині, оскільки спеціальні білки (ферменти) в слині починають розщеплювати вуглеводи. Крізь стравохід пульпа досягає шлунку. Там він зберігається, очищається від можливих збудників хвороби за допомогою кислоти і в подальшому засвоюється ферментами.
У подальшому Тонка кишка харчова м’якоть далі розщеплюється на основні компоненти, напр. B. вуглеводи, амінокислоти та жирні кислоти. Вони поглинаються слизовою оболонкою тонкої кишки і досягають усіх клітин організму в крові. Компоненти їжі, непридатні для споживання, потрапляють у Товста кишка і виводяться через пряму кишку. Залежно від типу споживаної їжі, від моменту прийому до виведення з організму проходить від 33 до 43 годин.
На додаток до ферментів, які розщеплюють їжу до основних компонентів, травна система створює гормони і виділяє їх у кров. Ця гормональна система контролює діяльність численних процесів травлення. Таким чином, травна система утворює найбільшу гормональну залозу людини.
Ще одним важливим завданням шлунково-кишкового тракту є всмоктування води з їжею: 9 літрів води надходить в організм щодня з їжею. Крім того, органи травлення утворюють бар’єр для патогенних мікроорганізмів, які потрапляють з їжею. Таким чином, він забезпечує захист від інфекцій та запалень, спричинених потенційними патогенами з їжі та навколишнього середовища.