G; спортивна вода; нерг; кліщ; фундук без глютену
26 листопада 2014 р. | від Лілія | Рецепти
Один з наших улюблених рецептів спортивного торта, який порадує всіх спортсменів на витривалість, які шукають енергійної сили і які, як і ми, люблять смак фундука! Дуже м’який і при цьому без масла, коров’ячого молока, вершків, яєць, цей енергетичний пиріг здоровий, засвоюваний і страшенно хороший! Цей спортивний торт без глютену дає вам доступ до всієї потужності рослини! Ідеально в зимовий сезон, коли потрібно боротися з витратою калорій, пов’язаною з холодом.
Складність: * (легко)
Матеріал: цвіль, піч
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Температура приготування: 180 ° C (термостат 6)
Органічні інгредієнти
150 г гречаного борошна
150 г меленого фундука
300 г шовкового тофу (у свіжому відділі вашого органічного магазину)
5 рівних ложок коричневого цукру + 5 столових ложок сиропу агави
3 великі ложки пюре з фундука Жан Ерве
1/2 пакетика безфосфатних та безглютенових сухих дріжджів
1 щіпка солі
50 мл рослинного молока (фундук або мигдаль)
Варіація: додайте 1 столову ложку маки.
Підготовка
1. Змішайте борошно + фундук в порошку + дріжджі + цукор + сіль, потім додайте сироп агави + фундукове пюре + рослинне молоко до отримання однорідної пасти.
2. Змішайте шовковистий тофу до отримання кремоподібної консистенції, а потім обережно змішайте його з іншими інгредієнтами у великій мисці. Отримане тісто вилити в змащену маслом форму.
3. Випікайте від 30 до 35 хвилин (розігріта духовка), поки лезо ножа не висохне. Дайте охолонути перед розливанням. Потім охолоджуйте до кімнатної температури, перш ніж насолоджуватися. Споживати за 3 години до зусиль. Приємного апетиту та гарної гонки !
Інтереси до органічного спортивного харчування
> Гречане борошно є дуже цікавим джерелом безглютенових складних вуглеводів. Вибираючи цільнозернове борошно, це дозволяє знизити глікемічний індекс і отримати вигоду від тривалого енергозабезпечення з додатковим бонусом усіх вітамінів і мінералів.
> шовковистий тофу має багато харчових якостей:
- багатий повноцінними рослинними білками,
- джерело ненасичених жирних кислот, включаючи цінну омега-3,
- джерело магнію.
> вуглеводна суміш, забезпечується різними цукрами, діє швидко і дифузно, щоб гарантувати оптимальну стабільність рівня цукру в крові протягом усього випробування.
> фундукове пюре , багатий ненасиченими жирними кислотами, забезпечує велику енергоефективність, щоб підтримати вас у ваших результатах. Він забезпечує велику кількість кальцію, магнію та антиоксиданта вітаміну Е.
Органічна дієта
Що шовковистий тофу ?
Приготований із соєвого молока, коагульованого нігарі (= хлорид магнію з морської солі), шовковистий тофу під час зціджування менше пресується, ніж класичний тофу. Має консистенцію та плавку текстуру заварного крему. Упакований у піднос, ви можете знайти його готовим до використання у свіжому відділі вашого органічного магазину.
Нейтральний смак дозволяє прийняти його як кулінарний засіб як у солоних, так і у солодких рецептах. Альтернативно тваринним жирам і молочним продуктам, він здатний, залежно від рецептів, замінити яйця, крем-кремовий крем, сир або йогурт для додання легкості.
Це дозволить вам замінити або зменшити жир в тісто для тіста або пікантному тістечку. Змішайте його з невеликою кількістю олійного пюре або оливкової олії, щоб отримати бажану консистенцію.
Будьте обережні, не плутайте шовковистий тофу з твердим тофу! На упаковці вашого товару має бути чітко вказано "шовковий тофу", а не лише "тофу".
Шовковистий тофу - джерело Biocontact жовтень 2013