G; вода; ванільний; Рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Підготовка:
15 хвилин

Кулінарія:
35 хвилин

Врожайність

Пропонувати - Легко і просто - Торти - Яйця - Великдень та День матері - Молочні продукти - Комфортна їжа

Інгредієнти

Інгредієнти для торта

• 1 2/3 склянки універсального борошна
• 1 склянка цукрового піску
• 1/4 ч. Л. Харчова сода
• 1 1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/2 ч. Л. сіль
• 3/4 склянки несоленого вершкового масла, кімнатної температури або частково розтопленого
• 3 яєчних білка, кімнатної температури
• 1 с. екстракт чистого ванілі
• 1/2 склянки сметани, кімнатної температури
• 1/2 склянки молока, кімнатної температури

Інгредієнти для масляного крему

• 1 фунт цукрової пудри
• 1 склянка несолоного вершкового масла
• 1/4 склянки жирних вершків або молока
• 1 с. ванільного екстракту
• 1 щіпка солі за смаком
• Харчовий барвник

Підготовка

Сходинки для торта

1. Масло та борошно три круглі форми для випікання 6 '' x 3 ''.
2. Розігрійте духовку до 350F.
3. У велику миску просійте разом борошно, сіль, соду, розпушувач та цукор.
4. В іншій мисці збийте сметану, молоко, масло, яєчні білки та ваніль.
5. Змішуйте вологі та сухі інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
6. Розподіліть суміш рівномірно між формочками. Використовуйте кухонні ваги, щоб виміряти рівні кількості і створити рівномірні шари торта.
7. Випікайте від 30 до 35 хвилин, або поки центр коржів не звариться і не стане м’яким.
8. Нехай коржі охолонуть у формочках протягом 2 хвилин, а потім покладіть кожен шматок на решітку для охолодження.

Сходинки для масляного крему

1. Збийте масло до легкого і пишного стану.
2. Змішуйте до отримання кремоподібної та однорідної текстури.
3. Перекладіть вершки в мішок для труб.

Сходинки для складання

1. Додайте вершковий крем між кожним шаром коржів.
2. Змастіть пиріг тонким шаром масляного крему.
3. Використовуйте офсетний шпатель і скребок для обмерзання, щоб згладити обмерзання.

Примітка

Якщо у вас немає 6-дюймових форм, подвойте рецепт для 8-дюймових форм і потройте рецепт для 9-дюймових форм.

Варіант заміни

Сметану можна замінити звичайним цільномолочним йогуртом.

Фокус

Не перемішуйте тісто для тіста. Надмірне змішування активує клейковину, в результаті чого ваш пиріг скорочується при запіканні.

Про порада

Добре відміряйте борошно! Додавання занадто багато борошна - типова помилка. Найкращий спосіб виміряти потрібну кількість - це використовувати кухонні ваги.

Харчова цінність

Основний рецепт (1)

• Калорії 340
• Білок 6 г.
• Ліпіди 11 г.
• Вуглеводи 38 г.
• Волокна 0,5 г.
• Натрію 120 мг

---