Гамбургери з соусом цибуля-порей та тахіні Енді

Я приготував цей рецепт гамбургерів спеціально для першого випуску VEG. Ми шукали рецепт із дуже зручними інгредієнтами, які можна швидко зробити, тому полюбити цих прекрасних спочатку було зовсім не складно. Більше за все, я повинен визнати, що мене підкорила комбінація з соусом манго та тахіні, але я краще дозволю вам з’ясувати, наскільки це добре.

1. У великій каструлі відварити картоплю і покласти зверху парове сито і відварити в ньому цибулю-порей, цибулю та селеру. Коли вони добре проникли, злийте їх з води і помістіть у робот лезом S разом з рештою інгредієнтів гамбургера та перемішуйте, поки не отримаємо однорідну пасту.
2. Окремо змастіть сковороду грилем олією і дуже добре нагрійте її на сильному вогні. Ложкою беремо частини композиції з гамбургерів і поміщаємо їх на гарячий гриль, формуючи котлети товщиною в палець, які ми сплющуємо тильною стороною ложки. Коли вони добре проникли з одного боку, ми повертаємося з іншого.
3. Після того, як гамбургери будуть готові, наріжте скибочки манго і трохи обсмажте їх на грилі.
4. Беремо утворені таким чином гамбургери і поміщаємо їх в булочки разом зі скибочками помідорів, цибулею, смаженим манго, салатом та соусом тахіні, виготовленими шляхом змішування всіх інгредієнтів для соусу.

- a електронна книга з 20 смачними вегетаріанськими рецептами

- a повний путівник щотижневе планування меню

---